خواص مواد غذایی و ویتامین ها

جورج الیوت نویسنده شهیر انگلیسی می‌گوید: «یک کتاب را از روی جلد آن قضاوت نکن» و این دقیقا مصداق بارز مویز است. به‌ظاهر چروکیده و شاید اندکی ناخوشایند به‌نظر…

بدن برای جذب مناسب کلسیم و حفظ سلامت استخوان‌ها و ماهیچه‌ها به ویتامین دی (Vitamin D) نیاز دارد. ما بیشتر ویتامین دی مورد نیاز خود را از نور خورشید دریافت…

دارچین ادویه‌ای پرخاصیت و کاربردی است. این ادویه امروزه در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود ولی دارچین آنقدر مفید و کمیاب بوده است که زمانی بیشتر از طلا ارزش داشته.…

وقتی صحبت از حنا گذاشتن مو می‌شود، اکثر ما به زمان قدیم سفر می‌کنیم و به یاد موها و ناخن‌های حنایی مادربزرگ می‌افتیم. حنا گذاشتن مو هزاران سال است که رواج دارد…

اگر از خواص چای ماسالا چیزی شنیده‌اید باید بدانید که این خواص به ترکیبات آن مرتبط است. تا به حال این نوشیدنی پرادویه را درست کرده‌‌اید؟ اگر نکرده‌اید، همین حالا…

زرشک برای موارد متنوعی مصرف می‌شود. صنایع غذایی، مصارف دارویی، پزشکی و صنایع رنگ سازی و رنگرزی از جمله موارد خواص زرشک هستند. با این وجود همانطور که می‌دانیم…

به نظر شما ویتامین آ در چه میوه هایی هست؟ همه ما می‌دانیم که مواد گیاهی و حیوانی متنوعی مانند هویج، ماهی و جگر گاو سرشار از ویتامین آ هستند. اما افرادی که با…

خواص روغن زیتون بر کسی پوشیده نیست. تقریبا هر جا صحبت از یک دستور پخت یا سالاد سالم و رژیمی در میان است، روغن زیتون یک پای ثابت آن غذاست. این روغن که با یک تیر…

احتمالا یکی از مهم‌ترین خواص قهوه اسپرسو و به‌طور کلی همه قهوه‌ها، عطر و طعم بی‌نظیرشان است. نوشیدن یک فنجان قهوه، آدم را سرحال می‌کند و چنان انرژی به شما…

خواص آلوئه ورا، این گیاه شگفت‌انگیز، با وجود قدمتی هزارساله، چند سالی می‌شود که مورد توجه فعالان صنعت غذا و دارو قرار گرفته است. گرچه این گیاه جذاب، سال‌ها قبل…

حتماً تابه‌حال نام ویتامین B12 را شنیده‌اید و کمی با فواید آن آشنا هستید. روزانه، خوراکی‌هایی را مصرف می‌کنید که حاوی این ویتامین هستند، اما شاید نسبت به آن…

می‌دانیم که علاقه شما به قلم گاو باعث شده است تا موضوعات مرتبط با خواص قلم گاو را بررسی کنید. شاید هم دقیق‌تر شده‌ و تاثیر آب قلم بر شکستگی یا خواص قلم گاو برای…