آشپزی

مرغ بندری یک خوراک بسیار خوشمزه است که با مرغ پخته و ریش ریش شده تهیه می‌شود. در این غذا مرغ‌ها پس از طعم دار شدن در یک سس غلیظ، در کنار سبزیجات مختلف و قارچ…

با داشتن مقدار زیادی هویج، می‌توانید صبحانه ای خوشمزه‌ درست کنید. یکی از راه‌های معمول برای درست کردن مربا که اکثر افراد انجام می‌دهند، تهیه مارمالاد است. این…

سوپ ورمیشل آن‌قدر خوش‌مزه است که یک‌تنه می‌تواند نظریه‌ «سوپ غذا نیست» را زیر سوال ببرد. این سوپ، مواد اولیه در دسترسی دارد و طرز تهیه آن هم بسیار ساده است. سوپ…

اگر عاشق غذاهای فست‌فودی هستید، با یادگرفتن طرز تهیه مرغ استریپس می‌توانید یک‌قدم از منطقه امنتان پا را فراتر بگذارید و به‌جای تحویل‌گرفتن مرغ استریپس جلوی در…

پختن کتلت بدون گوشت می‌تواند به شما کمک کند تا در مصرف گوشت صرفه‌جویی کنید. در این روزها که قیمت گوشت به سقف آسمان چسبیده و طبق نظر برخی عزیزان، یک وعده کمتر…

کوکو کدو، یکی از خوش‌مزه‌ترین انواع کوکو محسوب می‌شود. هرچند شاید به اندازه کوکو سبزی و کوکوی سیب‌زمینی به آن پرداخته نشده است؛ اما این مسئله، چیزی از ارزش‌های…

با یادگیری طرز تهیه انار بیج می‌توانید یک غذای متفاوت و خاص درست کنید. این غذا مخصوص مردمان خطه شمال کشور است ولی در حال حاضر در نواحی مختلف کشور نیز توسط اهالی…

قنبر پلو یک غذای اصیل ایرانی‌ست که خاستگاه آن شیراز، شهر شاعران است و می‌گویند آن‌قدر طعم خوبی دارد که غم گرانی گوشت چرخ‌کرده را از ذهن شما پاک می‌کند. قنبر پلو…

طرز تهیه گالت هلو، برخلاف نامش، بسیار ساده است. گالت یک دسر فرانسوی شبیه پای است اما برخلاف پای که درون ظرف مخصوص پخته می‌شود، به هیچ ظرف خاصی نیاز ندارد؛ اکثر…

اگر از سوپ‌های تکراری خسته شده‌اید، سوپ تره فرنگی را امتحان کنید. اگرچه سوپ یکی از غذاهای راحت به حساب می‌آید، اما احتمالا طرفدار خیلی زیادی ندارد. بعضی‌ها حتی…

برنج یکی از پایه‌های اصلی سفره‌های ایرانی است. طرز تهیه برنج آبکشی مجلسی گاهی اوقات فرق میان یک آشپز خوب و حرفه‌ای را مشخص می‌کند. برنج آبکش یکی از راه‌های دم…

اسفناج و انار سالادی خوش طعم، سرشار از مواد فصلی و مملو از آنتی اکسیدان‌های مفید برای بدن است. این سالاد یک دستور العمل عالی برای هر وعده غذایی یا رویدادی خاص…