میوه ای از اطراف مدیترانه، شیرین و بسیار مقوی، کم کالری و فاقد چربی به نام انجیر موضوع اصلی مقاله ماست. کمتر کسی پیدا می شود به این میوه علاقه نداشته باشد. در بین علاقه مندان به این میوه، انجیر خشک سهم بیشتری به خود اختصاص داده است. انجیر خشک میوه ای بسیار مقوی و سرشار از کلسیم، آهن و پتاسیم و فاقد هرگونه چربی است. همچنین انجیرهای خشک را می توان دارای ویتامین های A، B1،B2 دانست. انجیرهای خشک به دلیل کالری کم یک میان وعده مناسب برای افرادی است که در حال کم کردن وزنشان هستند. در این مقاله از اسنپ مارکت شما را با خواص انجیر اما خشک شده آشنا می‌کنیم.
خواص انجیر خشک
انجیر میوه ای محبوب در بین افراد زیادی است. انجیر درختی به ارتفاع ۳ تا ماکزیمم ۱۰ متر با برگ‌هایی به شکل پنجه دارد که منبع رشد این میوه در خاورمیانه، مدیترانه و هند است. انجیر معمولا در رنگ های بنفش، مشکی، سبز و زرد یافت می شود. معمولا خشک شده انجیر محبوبیت بیشتری در بین افراد دارد. نگهداری و ماندگاری میوه خشک شده خیلی بیشتر از حالت معمولی میوه است. به طور کل میوه‌های خشک شده محبوبیت بیشتری دارند. انجیرهای خشک شده خواص درمانی و دارویی نیز دارد. همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. به طور خلاصه می توان خواص انجیر خشک را در موارد زیر خلاصه کرد:
- کاهش فشار خون
- منبع کلسیم
- سرشار از ویتامین و منابع معدنی
- سرشار از فیبر
- ضد یبوست
- تقویت قوای جنسی
- مناسب برای زنان باردار
- درمان کم خونی
- تقویت استخوان
- کمک به هضم و گوارش
- دفع استروژن های مضر
- جلوگیری و ایمن سازی در برابر سرطان پستان
- مفید برای سلامت پوست
- درمان کم خونی
کنترل فشار خون فشار خون
غذاها و خوراکی هایی که سدیم (نمک) زیادی دارند باعث افزایش فشار خون می‌شوند. انجیر خشک یکی از خوراکی‌های سالمی است که سدیم کمی دارد. همچنین انجیر خشک منبعی سرشار از پتاسیم بوده که برای تنظیم فشار خون بسیار مناسب است.
تقویت کننده استخوان‌ها
همانطور که از عنوان این بخش مشخص است انجیر خشک منبعی از کلسیم است. کلسیم در رشد و تقویت استخوان‌های بدن تاثیر مثبتی دارد. میزان کلسیم مصرفی و کلسیم موجود در بدن ارتباط مستقیمی با پوکی استخوان و تقویت استخوان دارد. هرچه میزان کلسیم در بدن بیشتر باشد از خطر ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری می‌کنید و به تقویت استخوان‌های خود کمک می‌کنید. در صورتی که آسیب دیدگی و یا شکستگی در استخوان خود داشته باشید، در صورت بروز چنین اتفاقی، فسفر باعث زود جوش خوردن مفاصل و بهبود شکستگی‌ها در استخوان می شود. انجیر خشک در این مورد نیز برای بدن ما مفید واقع خواهد شد. زیرا که منبعی از فسفر نیز به حساب می آید.
مناسب برای زنان باردار
منابع زیادی برای زنان باردار مناسب هستند و به رشد و تقویت جنین کمک می‌کنند. انجیرهای خشک با داشتن ۵ منبع مهم، از خوراکی‌های مقوی برای زنان باردار هستند. انجیرهای خشک دارای امگا۳، فیبر، آهن، کلسیم و منیزیم است که به رشد بهتر جنین کمک می‌کند. همچنین این میوه از مواد غذایی است که از زایمان زودرس در بانوان جلوگیری می‌کند.
درمان کم خونی
کم خونی یعنی فقر آهن و انجیر خشک سرشار از ویتامین C و آهن است. آهن و ویتامین C در کنار هم خوراکی مغذی و مفید برای درمان کم خونی است.
درمان یبوست
یبوست یک بیماری سخت و اذیت کننده است. گاها افراد به این بیماری و شرایط سخت دچار می‌شوند. به جای مصرف قرص و دارو می‌توان از خوراکی‌هایی طبیعی نظیر انجیر خشک استفاده کرد. برای درمان یبوست می‌توانید انجیر خشک را خیسانده و در آب یا شیر بصورت ناشتا میل کنید. فیبر موجود در انجیر خشک درمانی مناسب برای یبوست خواهد بود.
انجیر خشک برای تقویت قوای جنسی
به دلیل سبک زندگی ناسالم که امروزه بسیار رایج تر از گذشته است، مشکلات جنسی برای آقایان بوجود می‌آید. این مشکلات ممکن است صرفا برای سبک زندگی ناسالم نباشد، تغذیه ناسالم نیز از دلایل آن است. یکی از مهم ترین خواص درمانی انجیر خشک برای آقایان، تقویت قوای جنسی است. مصرف روزانه انجیر خشک می‌تواند به مشکلات جنسی پیش آمده برای آقایان مفید باشد.
دفع استروژن های مضر بدن
هورمون استروژن بیش از حد در زنان ممکن است به مشکلاتی نظیر، سرطان تخمدان، پستان، رحم و افزایش بیش از حد وزن ختم شود. انجیر خشک در کنترل این هورمون در بدن زنان بسیار موثر است.
کمک به هضم و گوارش
انجیر خشک حاوی بتاکاروتن و بنزالدهید، فلاونوئید و آنزیم های گوارشی است. علاوه بر هضم و گوارش، این ترکیبات، ترکیباتی ضد سرطان نیز هستند.
راه حلی برای لاغری
همانطور که در ابتدای متن گفتیم، انجیر خشک دارای فیبر بوده و فاقد هرگونه چربی و کالری است. بنابراین برای افرادی که در حال کم کردن وزن هستند و برای لاغری تلاش می‌کنند، انجیرهای خشک خوراکی بسیار مقوی هستند. همچنین فیبر زیاد باعث تثبیت وزن نیز درد شما خواهد شد.
جلوگیری از سرطان پستان
یکی از بیماری‌های شایع در زنان سرطان پستان است. به طور کلی زنانی که فیبر بیشتری در وعده‌های غذایی خود مصرف می‌کنند، احتمال ابتلا به سرطان سینه را در خود کاهش می‌دهند. انجیر خشک منبعی از فیبر است. همچنین میوه‌هایی نظیر آلو، سیب و گلابی نیز سرشار از فیبر بوده و برای جلوگیری از سرطان پستان مناسب هستند.
مناسب برای بیماری‌های پوستی
پوست نمایان کننده سن، استرس و حالت‌های شماست. تغذیه مناسب بر سلامت پوست و داشتن پوستی شاداب تاثیری مثبت دارد. انجیر خشک یکی از موارد طبیعی است که با مصرف روزانه آن تا حد زیادی می‌توانید آثار مخرب را در پوست خود برطرف کنید.
جمع بندی
داشتن رژیم غذایی مناسب برای سلامتی و جلوگیری از بیماری‌های مختلف امری حیاتی است. بنابراین باید نسبت به این که چه وعده‌های غذایی را مصرف کنید و چه میان وعده‌هایی داشته باشید حساس باشید. میان وعده‌ها گاه حتی از خود وعده‌های اصلی نیز مهم تر هستند. به جای مصرف خوراکی‌هایی که هیچ نفعی برای بدن ندارند بهتر است از میوه و خوراکی‌های مفید استفاده کنید. یکی از این خوراکی های مفید، انجیر است. انجیر اما خشک شده منبعی از ویتامین، کلسیم و آهن است. برای کاهش وزن و تناسب اندام، درمان کم خونی، تقویت قوای جنسی و جلوگیری از سرطان پستان مفید است. جدا از طعمی شیرین و خوشمزه خاصیت درمانی نیز برای بدن شما خواهد داشت.