آویشن، چاشنی آشنایی که در بسیاری از غذاهای ما جای خود را باز کرده است. آویشن از چاشنی‌هایی است که معمولاً به صورت خشک شده استفاده می‌شود و در دسته بندی خانواده نعنا قرار می‌گیرد. آویشن یک گیاه کاربردی است که علاوه بر اضافه نمودن طعمی بهتر به غذا، خواص زیادی نیز دارد. از خواص اویشن می‌توان به درمان عفونت در بدن، بهبود پوست و مو اشاره کرد. در این مطلب قصد داریم تا به طور کامل به معرفی خواص اویشن بپردازیم.
خواص اویشن
آویشن خواص ضد باکتریایی و ضد عفونی کننده دارد. آویشن یک نوع گیاه دارویی محسوب می‌شود که برای پیشگیری از سرماخوردگی توصیه می‌شود. به طور خلاصه از خواص آویشن می‌توان به بهبود پوست و مو، کنترل وزن، کمک به قاعدگی، سلامت ریه و بیماری‌های تنفسی اشاره کرد. آویشن شامل ویتامین C، ویتامین A، منگنز، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. هر یک از مواد برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. فواید اویشن به اختصار به شرح زیر است:
- سلامت قلب
- درمان سرطان
- درمان التهاب
- تقویت دستگاه گوارش
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- درمان اختلالات عصبی
- تسکین درد قاعدگی
- درمان مشکلات تنفسی
- تقویت بینایی
- سلامت دهان و دندان
- سلامت پوست
- تسکین سر درد
- تقویت مو
- حفظ سلامت استخوان‌ها
سلامت قلب
آویشن به دلیل خواص ضد التهابی که دارد باعث جلوگیری از بیماری‌های قلبی و مزمن می‌شود. همچنین اویشن باعث کاهش فشار خون و سطح کلسترول خون شده که به همین دلیل باعث بهبود سلامت قلب می‌شود. البته مصرف بیش از حد اویشن برای افرادی که مزاجی گرم دارند توصیه نمی‌شود زیرا که اویشن طبعی گرم دارد.
درمان سرطان
اویشن شامل موادی است نظیر لوتئین و اسید اورسولیک. این مواد به درمان سرطان روده بزرگ کمک می‌کند. از دیگر خواص اویشن می‌توان به کشتن سلول‌های سرطانی اشاره کرد. ترکیب دیگری که در اویشن یافت می‌شود، اسانسی به نام کارواکرول است. این اسانس باعث پیشگیری از ابتلا به سرطان می‌شود. این اسانس از تولید و تکثیر هرچه بیشتر سلول‌های سرطانی جلوگیری کرده و تأثیر بسیار مثبتی بر روی سرطان سینه و روده دارد.
درمان التهاب
همان اسانسی که برای درمان سرطان در اویشن مفید بود، برای درمان التهابات نیز مفید است. کارواکرول از تولید یک نوع آنزیم مخرب در بدن جلوگیری می‌کند که وجود این آنزیم در بدن منجر به بیماری‌های التهابی خواهد شد. همچنین روغن آویشن برای تسکین دردهای نقرسی استفاده می‌شود.
تقویت سیستم ایمنی بدن
همانطور که پیش‌تر اشاره کردیم، اویشن دارای ویتامین C است. ویتامین C موجود در اویشن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و باعث جلوگیری از سرماخوردگی می‌شود. ویتامین A موجود در اویشن این خاصیت را تقویت کرده و باعث جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا می‌شود. جدای از وجود ویتامین A و ویتامین C که باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود، اویشن باعث شکل گیری بیشتر و بیشتر گلبول سفید شده و همین امر باعث تقویت دو چندان سیستم ایمنی بدن می‌شود.
کمک به درمان اختلالات عصبی
از دیگر فواید اویشن می‌توان به کمک به روند درمانی اختلالات عصبی اشاره کرد. نوعی اختلال عصبی حرکتی وجود دارد که به اختلال دیس پراکسی مشهور است. اویشن از مواد غذایی است که این علائم را بهبود می‌بخشد. این علائم در کودکان تأثیر بیشتری دارد.
تضمین سلامت دستگاه گوارش
یکی از مشکلات رایجی که افراد در سیستم گوارشی خود با آن مواجه هستند، گاز معده و نفخ بیش از حد است. اویشن از موادی است که باعث کاهش تولید گازهای مضر معده و روده می‌شود. همچنین از اویشن به عنوان ماده غذایی برای تسکین درد اسپاسم روده استفاده می‌شود.
اویشن درمانی برای بیماری‌های تنفسی
همانطور که پیش‌تر گفته شد، اویشن با داشتن ویتامین C و ویتامین A باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. همین تقویت سیستم ایمنی بدن باعث می‌شود تا بدن در برابر با بیماری‌های تنفسی نیز مقاوم باشد. اما در یکسری از بیماری‌های تنفسی مانند برونشیت و یا سرفه‌های ناشی از حساسیت‌ها و سرماخوردگی‌ها، توصیه می‌شود تا از اویشن استفاده شود. در این موارد می‌توان از اویشن دم کرده استفاده کنید. همچنین از دیگر خواص اویشن دم کرده می‌توان به جلوگیری و بهبود التهاب در لوزه و گلو اشاره کرد.
مسکنی برای قاعدگی
تسکین درد قاعدگی از دیگر خواص اویشن است. اویشن باعث تسکین دل دردهای قاعدگی می‌شود.
تقویت بینایی
ویتامین A موجود در اویشن از باعث اضافه شدن خواصی دیگر به خواص اویشن است. ویتامین A یکی از ویتامین‌های مفید برای بینایی است. کمبود این ویتامین می‌تواند باعث به وجود آمدن مشکلات متعددی در بینایی نظیر شب کوری شود. بنابراین مصرف اویشن باعث تقویت بینایی و جلوگیری از مشکلات بینایی می‌شود.
سلامت دهان و دندان با اویشن
دوباره تکرار می‌کنیم، اویشن خاصیت ضد باکتریایی، ضد عفونی کننده و ضد التهاب دارد. بنابراین اویشن می‌تواند باعث بهبود در سلامت دهان و عفونت‌های دهان و دندان‌ها شود. برای ضد عفونی کردن فضای دهان خود می‌توانید از روغن آویشن به عنوان شوینده استفاده کنید. همچنین می‌توانید بوی بد دهان را نیز با قرقره کردن روغن اویشن از بین ببرید.
تأثیر اویشن در سلامت پوست و مو
اویشن خواصی ضد قارچی نیز دارد. بنابراین اویشن از عفونت‌های پوستی جلوگیری می‌کند. همچنین روغن اویشن را می‌توانید برای درمان آکنه استفاده کنید. از دیگر خواص اویشن برای سلامت پوست می‌توان به بهبود جای زخم، بریدگی و جراحات و تسکین سوختگی اشاره کرد. همچنین اویشن ممکن است علائم اگزما و حساسیت‌های پوستی را نیز کاهش دهد. از ترکیب گیاه اویشن با مواد دیگر می‌توان به رشد موها و تقویت موهای آسیب دیده کمک کرد. نتایج تحقیقات نشان می‌دهند که استفاده مستمر از روغن اویشن در مدت ۷ ماه رشد موها را تقویت کرده و باعث از بین رفتن شوره‌های سر شده می‌شود.
حفظ سلامت استخوان‌ها
از مواد مفید و مغذی که در اویشن وجود دارد، کلسیم و منگنز از منابع مفید برای تقویت و سلامت استخوان‌ها هستند. این مواد معدنی نقش بسیار مهمی را در حفظ سلامت استخوان‌ها و رشد آن بازی می‌کنند.
جمع بندی
شاید مدت‌هاست که از اویشن استفاده می‌کنیم و از خواص آن بی خبر بوده‌ایم. اویشن از چاشنی‌های مقوی است که خواص بسیاری دارد. به طور خلاصه و کلی، خواص اویشن به تقویت سیسیتم ایمنی بدن، حفظ استحکام استخوان‌ها، ضدعفونی و ضدباکتری، تقویت سیستم گوارش و سیستم تنفسی تقسیم بندی می‌شود.