آشپزی

اگر تا به امروز از زرشک فقط برای پخت زرشک‌پلو با مرغ استفاده می‌کردید، بهتر است طرز تهیه آش زرشک را هم امتحان کنید. دستور پخت آش زرشک خانگی در هر منطقه از ایران…

در زبان هندی، واژه ماسالا به معنی ادویه است. پس وقتی صحبت از چای ماسالا می‌شود، منظور چایی تهیه شده با ادویه‌های معطر و چای سیاه است. چای ماسالا هندی، از آن…

یلدا آخرین شب پاییز و یکی از جشن‌های به یاد ماندنی برای ما ایرانیان است. ایده های شیک تزیین آجیل شب یلدا برای عروس هم یکی از سنت‌های پایدار در این جشن هستند.…

اگر بدانید آبگوشت چه قدمت دیرینه‌ای در میان غذاهای ایرانی دارد، قطعا همین الان قلم و کاغذ را برمی‌دارید و طرز تهیه آبگوشت را در فهرست غذاهای محبوبتان ثبت…

لبنان، به‌خصوص پایتخت آن بیروت، در کنار زیبایی بی‌نظیر طبیعی، غذاهای خوشمزه‌ای هم دارد. طرز تهیه کباب موهامورا هم متعلق به این کشور است که به منوی رستوران‌های…

طرز تهیه یرالما یومورتا آن‌قدر ساده و سریع است که می‌توان به‌عنوان یکی از وعده‌های غذایی هفتگی ثابت در هر خانه‌ای باشد. یرالما در ترکی به معنای سیب‌زمینی است و…

ایرانیان باستان جشن‌های متعددی داشته‌اند. یکی از این مراسم‌ها «بازار جشن» نام دارد که برای شروع خزان و برداشت محصول است. اگر گیاه‌خوارید و علاقه‌مند به این جشن،…

شب یلدا یکی از جشن‌های کهن ایرانیان است. این شب که به بلندترین شب سال معروف است، آخرین روز از پاییز می‌باشد. خانواده‌های ایرانی در این شب از انواع میوه‌ها و…

تزیین کدو تنبل برای شب یلدا برای بسیاری اهمیت بسیاری دارد. در واقع برگزاری مراسم شب یلدا برای بسیاری از خانواده‌ها به خصوص زوج‌های جوان، از اهمیت زیادی برخوردار…

یکی از دسرها و خوراکی‌های خوشمزه ای که در شب یلدا استفاده می‌شود، مسقطی هندوانه است. مسقطی جزء شیرینی‌های سنتی و کم هزینه‌ ای است که از گذشته تا کنون، در…

شیرینی و دسر شب یلدا از قسمت‌های جذاب و جدانشدنی این شب است. دسرهای لذیذ و دلچسب مانند انواع ژله، کوکی، کیک و شیرینی با انار و کدو حلوایی می‌توانند یک شب یلدایی…

آیا طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی را می‌دانید؟ بستنی زمستانی یادآور خاطرات و نوستالژی دوران شیرین کودکی است. این بستنی‌ها در روزهای سرد زمستان جای بستنی‌های خنک…