سیاه دانه و عسل مانند دو دوست صمیمی و هم‌کلاسی قدیمی هستند که وضعیت سلامت شما را متحول خواهند کرد. خواص سیاه دانه و عسل آن‌قدر زیاد است که گاهی باورنکردنی‌ست که به معجون معجزه‌آسا در طب سنتی شهرت دارند. در ادامه مطالب سلامت وبلاگ اسنپ مارکت، این‌بار به سراغ خواص این دو یار قدیمی و طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل رفته‌ایم.
خواص شگفت انگیز سیاه دانه و عسل از دیدگاه طب سنتی
عسل و سیاه دانه هر دو مواد غذایی بسیار سالمی هستند که به‌صورت مجزا توسط بسیاری از ما برای ارتقای وضعیت سلامت استفاده می‌شوند. هر دو به خودی خود ترکیبات منحصربه‌فردی دارند که آن‌ها را به یک سوپرمن تبدیل می‌کند.
هنگامی که این دو با هم ترکیب می‌شود، انگار ابرقهرمانان مارول در کنار هم قرار گرفته‌اند تا دنیا را نجات دهند. خواص سیاه دانه و عسل برای سلامت بدن شما جای تامل دارند و مهم‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از:
1. کاهش التهاب در سراسر بدن
این دو ماده غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی و فیتوکمیکال است. برای همین یکی از مهم‌ترین خواص سیاه دانه و عسل، کاهش التهاب در کل بدن است. همچنین حاوی بسیاری از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند تیموکینون، پلی‌فنول‌ها، فلاونوئیدها و پینواستروبین است. این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی می‌توانند التهاب و خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهند و به کاهش رادیکال‌های آزاد در بدن که عامل بیماری هستند، کمک کنند.
2. مشوق بدن برای کاهش وزن
یکی دیگر از خواص سیاه دانه و عسل، کاهش وزن و مدیریت صحیح وزن است. هر دو دارای خواص ضد چاقی هستند. می‌توانند به کاهش اشتها و در عین حال کاهش سطح گلوکز و تری‌گلیسیرید خون کمک کنند. در ادامه که طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل را آموزش دادیم، با درست‌کردن آن می‌توانید با اضافه‌وزن خود خداحافظی کنید.
3. پوست سالم، هدیه به شما
از خواص سیاه دانه و عسل برای سلامت پوست هم نباید غافل شد. این معجون به دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها و فیتوکمیکال‌های فوق‌العاده‌ای که دارد، سدی بزرگ در برابر رادیکال‌های آزاد است. رادیکال‌های آزاد آسیب‌رسان به پوست، ایجادکننده خطوط ریز و چین‌وچروک روی پوست هستند.
این مخلوط به دلیل خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی زیادی که دارد، برای پوست مفید است و می‌تواند به درمان بیماری‌های پوستی مختلف مانند اگزما و پسوریازیس کمک کند. همچنین پوست را هیدراته نگه می‌دارند. در کنار این موارد، به افزایش سطح ملانین در بدن شما کمک می‌کند که برای داشتن پوستی سالم و جوان ضروری‌ست.
4. سم‌زدایی و تقویت ایمنی بدن
خواص سیاه دانه و عسل برای سم‌زدایی بدن هم جای تامل دارد. این دو ماده غذایی به دلیل خواص فلاونوئیدی و خواص ضد‌التهابی، به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کنند. این نکته به بدن برای خلاص‌شدن از شر سموم به‌وسیله کبد کمک می‌کند. سم‌زدایی از بدن هم متعاقبا به معنای تقویت ایمنی‌ست.
5. تجربه یک روز پرانرژی و خواب شبانه آرام
یکی دیگر از نکات مهمی که در مورد خواص عسل و سیاه دانه ناشتا باید بدانید این است که به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند. بعد از آن‌که با طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل آشنا شدید و یک قاشق از آن را مصرف کردید، احساس خواهید کرد که در طول روز انرژی بیشتری دارید. با این حال، در شب، می‌توانید بهتر بخوابید؛ زیرا هر دو ماده به‌عنوان کمک‌کننده قوی برای خواب شبانه بهتر شناخته می‌شوند.
6. آنتی‌بیوتیک طبیعی برای مقابله با عفونت
یکی دیگر از خواص سیاه دانه و عسل، نقش مهم آن‌ها در کاهش تحریک و عفونت است. آن‌ها هر دو آنتی‌بیوتیک قوی هستند. عسل همچنین به کاهش سرفه و تحریک گلو به‌طور کلی کمک می‌کند؛ بنابراین، اگر کمی احساس خستگی می‌کنید، ترکیب سیاه دانه و عسل می‌تواند به ایجاد احساس سلامتی و شادی در بدن شما کمک زیادی کند.
7. مبارزه با بیماری قلبی
مورد مهم دیگر در مورد خواص شگفت‌انگیز سیاه دانه و عسل، اثرات قوی این دو برای مبارزه با بیماری قلبی‌ست. البته این دو ماده غذایی قدرتمند به‌تنهایی نمی‌توانند بیماری قلبی را متوقف کنند و باید با یک سبک زندگی فعال و سالم همراه شوند. در کنار ورزش و رژیم غذایی سالم، عسل و سیاه‌دانه مانند جنگجویانی قدرتمند، در مقابل عوامل ایجادکننده بیماری قلبی خواهند ایستاد.
8. افزایش احتمال بارداری
خواص سیاه دانه و عسل برای بارداری در طب سنتی بسیار مورد بحث قرار گرفته است. این ماده غذایی علاوه‌بر این‌که قاعده‌آور هستند، تنبلی تخمدان را برطرف می‌کنند و شانس بارداری موفق را افزایش خواهند داد. همچنین معجون ساخته‌شده از ترکیب این دو برای افزایش شیر در دوران شیردهی هم مفید است. جالب این‌که در مردان هم تعداد اسپرم را افزایش خواهد داد.
9. تقویت معده و حل مشکلات گوارشی
بسیاری از افراد از اسیدی‌شدن شدید معده رنج می‌برند و این امر حتی به بوی بد دهان هم منجر می‌شود. سیاه دانه و عسل در کنار هم یک معجون مقوی معده هستند تا میزان اسیدیته آن را کم کنند؛ همچنین برای هضم بهتر غذا مفید هستند.
طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل [دوسین]
اگر دوست دارید از خواصی که برای این دو معجزه طبیعت گفته شد بهره‌مند شوید، معجون دوسین را تهیه کنید. برای این کار مواد خاصی نیاز ندارید. بهتر است کابینت را باز کنید، آسیاب یا گوشت‌کوب را بیرون بیاورید و مراحل زیر را دنبال کنید.
مواد لازم
- 1 پیمانه سیاه دانه
- 3 پیمانه عسل
طرز تهیه
- سیاه دانه را با کمک آسیاب یا گوشت‌کوب به حالت نیم‌کوب درآورید.
- عسل و سیاه دانه را مخلوط و در یخچال نگهداری کنید.
بهترین زمان مصرف ترکیب سیاه دانه و عسل
خواص سیاه دانه و عسل زمانی خود را به بهترین شکل نشان می‌دهند که به‌صورت ناشتا مصرف شوند. مصرف روزانه یک قاشق غذاخوری از آن در صبح کافی‌ست. در صورتی‌که با فرد آشنا به طب سنتی مشورت کردید و نیاز به مصرف بیشتر بود، هر صبح و شب هم می‌توانید از آن استفاده کنید.
موارد منع مصرف و مضرات احتمالی سیاه دانه و عسل
حال که با طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل آشنا شدید، بهتر است این نکته مهم را هم بدانید که این دو ماده غذایی هر دو دارای طبع گرمی هستند. ترکیب آن‌ها با هم به میزان گرم‌بودن طبعشان اضافه خواهد کرد. در صورتی‌که فردی با طبع گرم هستید، مصرف آن به شما توصیه نمی‌شود.
مضرات سیاه دانه و عسل برای افراد دارای طبع گرم شامل افزایش فشار خون و بی‌خوابی‌ست. در صورتی‌که طبع گرم ندارید، اما این دو مشکل را دارید، باید در مورد مصرف این معجون با پزشک طب سنتی مشورت کنید.
نکات مهم در مورد خواص سیاه دانه و عسل و معجون دوسین
- از آن‌جایی‌که سیاه‌دانه کوبیده‌شده در معرض اکسیژن اکسیده می‌شود، بهتر است که سریعا بعد از کوبیدن با عسل مخلوط شود تا خواص آن از بین نرود.
- اگر به‌جای خود سیاه‌دانه از روغن آن به همراه عسل استفاده کنید، یک پماد عالی برای درمان دردهای عضلانی خواهید داشت.
- اگر مزاج شما سرد است، توصیه می‌شود از عسل آویشن برای تهیه دوسین استفاده کنید و اگر گرم‌مزاج هستید از عسل کُنار.
آیا شما هم تجربه استفاده از این دو ماده غذایی را همراه با هم دارید؟ در مورد خواص سیاه دانه و عسل نکته‌ای بود که از قلم افتاده باشد؟ خوشحال می‌شویم تجربیات خود را پیرامون خواص و مضرات آن با ما به اشتراک بگذارید. اگر هم با خواندن این مطلب تصمیم به تهیه معجون دوسین گرفته‌اید، همین الان سیاه دانه و عسل را از اسنپ مارکت سفارش دهید و دست‌به‌کار شوید.