خواص قهوه گانودرما بیش از 2000 سال است که شناخته شده است. این قهوه که به عنوان قهوه قارچ لینگژی یا ریشی نیز شناخته می‌شود، خواص درمانی متعددی را از خود نشان می‌دهد و به همه چیز از خواب بهتر و انرژی بیشتر تا تقویت سلامت کبد کمک می‌کند. در مقایسه با قهوه معمولی، کافئین کمتری دارد و مواد مغذی بیشتری دارد. فواید سلامتی آن به دلیل قارچ گانودرما لوسیدوم یا قارچ ریشی قرمز است که یکی از مواد اصلی آن است.
درباره قهوه گانودرما
این نوشیدنی سالم از عصاره قارچ قرمز و دانه‌های قهوه بوداده ساخته شده است. گانودرما لوسیدوم، ماده اصلی آن، معمولاً در چین باستان به عنوان «قارچ جاودانگی» نامیده می‌شد. روی شاخه‌های درختان رشد می‌کند و قلیایی‌ترین غذای روی زمین محسوب می‌شود. هزاران سال پیش، افراد ثروتمند معتقد بودند که قارچ قرمز کلید جاودانگی است.
فواید سلامتی گانودرما لوسیدوم توسط علم تأیید شده است. این قارچ دارویی می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی را بهبود بخشد، خستگی مزمن را از بین ببرد و شما را در برابر سرطان محافظت کند. اکثر مردم از آن به عنوان یک تقویت کننده و محرک طبیعی استفاده می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهد که می‌تواند اضطراب و افسردگی را نیز کاهش دهد.
علاوه بر عصاره قارچ قرمز، این نوشیدنی حاوی قهوه بوداده و سایر مواد طبیعی مانند استویا، بادیان یا نعناع است. دستور غذا از سازنده‌ای به سازنده دیگر متفاوت است. این نوشیدنی اساساً تمام فواید قهوه به علاوه خواص درمانی قارچ را در خود فراهم آورده است.
یکی از بهترین نکات در خواص قهوه گانودرما این است که به دلیل میزان کم کافئین آن بعید است که باعث بی‌خوابی شود و حتی می‌توان آن را در نیمه شب هم نوشید. در واقع حتی گفته می‌شود که خواب را بهبود می‌بخشد و اضطراب را از بین می‌برد. علاوه بر این، نسبت به قهوه معمولی اسیدیته کمتری دارد و برای کسانی که مشکلات گوارشی مانند زخم معده یا IBS دارند، ایدئال است.
به طور کلی، اگر بپرسید چرا باید قهوه گانودرما بنوشیم، می‌توانیم بگوییم:
- تقویت ایمنی
- رفع خستگی
- بهبود حافظه
- افزایش انرژی و استقامت
- کاهش کلسترول
- کاهش التهاب
- تسکین استرس
- کند کردن روند پیری
- بهبود گردش خون
گانودرما همچنین به عنوان یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدان‌ها شناخته می‌شود.
خواص قهوه گانودرما
با این که به طور رسمی اثر دارویی گانودرما لوسیدوم توسط سازمان‌های بهداشتی به رسمیت شناخته نشده‌اند، با این حال، هزاران مطالعه فواید خواص قهوه گانودرما برای سلامتی را تأیید می‌کنند. قهوه‌ای که با عصاره آن درست می‌شود خواص مشابهی دارد. سرشار از ویتامین C، کلسیم، آهن، فسفر و پتاسیم است که انرژی پایداری را برای بدن تأمین می‌کند و سیستم دفاعی بدن شما را تقویت می‌کند. به دلیل سطح بالای آنتی اکسیدانی که دارد، با پیری و استرس اکسیداتیو نیز مبارزه می‌کند.
برخی مطالعات نشان می‌دهند که قهوه گانودرما نسبت به چای سبز و کاکائو آنتی اکسیدان بیشتری دارد. عصاره قارچ قرمز، ماده اولیه آن، مقادیر زیادی گلوتاتیون را که به عنوان آنتی اکسیدان اصلی نیز شناخته می‌شود، در خود دارد.
این ماده مغذی به سم زدایی از کبد و کلیه ها کمک می‌کند و در عین حال توانایی بدن شما برای دفع سموم را بهبود می‌بخشد. افرادی که سطح گلوتاتیون پایینی دارند بیشتر در معرض مشکلات قلبی عروقی، بیماری‌های عصبی، خستگی مزمن و اختلالات ایمنی هستند. علاوه بر این، گلوتاتیون باعث افزایش طول عمر و کاهش پیری می‌شود.
قهوه گانودرما همچنین حاوی ویتامین C است که منجر به کاهش خطر ابتلا به عفونت های ویروسی می‌شود. همچنین عملکرد کبد و کلیه را بهبود می‌بخشد، علائم آسم را تسکین می‌دهد و مقاومت بدن را در برابر استرس افزایش می‌دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که سطح قند خون را متعادل کرده و از دیابت محافظت می‌کند.
آثار جانبی احتمالی قهوه گانودرما
علی‌رغم فوایدی که برای سلامتی دارد، این نوشیدنی برای همه مناسب نیست. اگر به محر‌ک‌ها حساس هستید، قهوه گانودرما ممکن است بهترین انتخاب نباشد. ممکن است لرزش، ضربان قلب سریع و مشکلات خواب را تجربه کنید. از آنجایی که این نوشیدنی پاسخ سیستم دفاعی بدن را تحریک می‌کند، مصرف آن برای کسانی که دارای سیستم ایمنی بیش فعال هستند توصیه نمی‌شود.
اکثر مطالعات نشان می‌دهد که قهوه گانودرما در صورت مصرف در دوزهای متوسط بی‌خطر است. فقط مطمئن شوید که به قارچ حساسیت ندارید. همچنین توجه داشته باشید که قارچ گانودرما لوسیدوم و سایر قارچ های دارویی ممکن است در لخته شدن خون اختلال ایجاد کنند.
از دیگر آثار جانبی خواص قهوه گانودرما می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- سرگیجه
- ناراحتی معده
- تحریک پوست
کلام آخر
گفته می‌شود که قهوه گانودرما فواید بسیاری برای سلامتی دارد. با این حال، هنوز آن‌طور که باید و شاید درباره این مدعا تحقیق نشده است. تحقیقات اولیه فواید احتمالی آن را برای درمان سرطان و سایر بیماری‌ها نشان می‌دهد. با این که با قطعیت نمی‌توان این ادعاها را مطرح کرد، اما با نیم نگاهی لیست تأیید شده خواص قهوه گانودرما و با توجه به این که می‌توان آن را تقریباً ماده‌ای بی‌ضرر به حساب آورد، ما پیشنهاد می‌کنیم که حداقل برای مدتی اندک آن را تجربه کنید و خودتان تصمیم بگیرید!