چای از رایج ترین نوشیدنی‌ها در بین ما ایرانی‌هاست. قطعاً می‌دانید که چای انواع مختلفی دارد. چای سفید یک نوعی از انواع مختلف چای است که از گلبرگ‌های تازه و جوانه‌های تازه گیاه چای به دست می‌آید. به این صورت که هنگامی که گیاه چای برگ‌هایی سفید دارد و کاملاً رشد نکرده است، چیده می‌شود. حال چرا این چای را سفید می‌نامند؟ این چای به این دلیل که پرزهای سفید نقره‌ای رنگ دارد و همچنین ظاهری تقریباً سفید رنگ دارد، چای سفید نامیده می‌شود.
خواص چای سفید یکی از دلایل محبوبیت این چای است. از خواص این چای می‌توان به کاهش ابتلا به سرطان، بهبود سلامت دهان، کاهش وزن، ضد پیری و رفع اختلالات قلبی و عروقی اشاره کرد. همچنین این چای منبعی سرشار از آنتی اکسیدان است که به سلامت بدن کمک می‌کند.
چای سفید و خواص آن
چای سفید دارای یک طعم ملایم و آرام بوده که از جوانه‌های نابالغ گیاه کاملیا یا چای است. چای کلاً از همین گیاه گرفته می‌شود اما تفاوت چای سفید با دیگر چای‌ها در این است که این نوع از چای کمترین دخالت انسانی در آن صورت می‌گیرد. به این معنا که از هیچ گونه ماده شیمیایی در آن استفاده نمی‌شود. بنابراین خواص آن بیشتر حفظ می‌شود. خواص چای سفید را می‌توان به صورت خلاصه شده به شرح زیر بیان کرد:
- منبعی سرشار از آنتی اکسیدان
- ضد پیری
- بهبود سلامت پوست
- بهبود سلامتی دهان
- ضد سرطان
- مفید برای دیابت
- ضد باکتری
- بهبود مشکلات قلب و عروق
- کاهش وزن
- رفع سر درد
- بهبود سلامت کبد
مواد مغذی چای سفید و خواص ضد میکروبی آن بدن را در برابر بیماری‌های مختلف حفظ می‌کند. همچنین در چای سفید مقداری کافئین وجود دارد که میزان انرژی شما را بالا می‌برد. البته باید توجه داشته باشید میزان کافئین موجود در چای سفید بسیار کمتر از نوشیدنی‌های کافئین دار مانند قهوه است.
خواص چای سفید برای کبد
همانطور که پیش تر گفته شد چای سفید دارای مواد مغذی است که به سلامت بدن کمک می‌کند و خاصیتی ضد باکتری دارد. یکی از این مواد مغذی موجود در چای سفید، کاتچین است. حال این کاتچین موجود در چای سفید در جلوگیری از بیماری هپاتیت و درگیر شدن کبد بسیار مفید خواهد بود. البته باید توجه داشتید که مصرف بیش از حد هر چیزی مناسب نیست، چای سفید نیز از این قاعده مستثنا نیست. مصرف بیش از حد چای سفید باعث سمی شدن کبد شده و ممکن است عملکرد کبد را دچار مشکل کند.
کاهش وزن با چای سفید
از دیگر خواص چای سفید می‌توان به کاهش وزن و یا تثبیت وزن اشاره کرد. خیلی از افراد چای سبز را به عنوان یک نوشیدنی لاغری می‌شناسند و اصلاً با چای سفید و خواص آن برای لاغری آشنا نیستند. در واقع چای سبز به خودی خود باعث لاغری شما نمی‌شود، بلکه این چای به روند چربی سوزی شما کمک خواهد کرد. بنابراین از چای سفید می‌توان به عنوان یک چربی سوز یاد کرد.
خواص چای سفید برای دیابت
چای سفید یکی از نوشیدنی‌هایی است که آن را می‌توان برای رفع عطش و تشنگی، نوشید. چای سفید برای بهبود سطح گلوکز بدن بسیار مؤثر بوده و همچنین باعث افزایش ترشح انسولین در بدن می‌شود.
خواص چای سفید برای قلب
شاید از مهم‌ترین خواص چای سفید بتوان به خاصیت تثبیت فشار خون اشاره کرد. ماده مغذی فلانوئید موجود در چای سفید باعث تثبیت فشار خون شده و ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
ضد سرطان
از دیگر خواص چای سفید، ضد سرطان بودن آن و مخصوصاً مفید برای سرطان ریه است. در واقع چای سفید عاملی برای مرگ سلول‌های سرطانی یا جلوگیری از رشد جدید سلول‌های سرطانی است. تحقیقات نشان داده است که خواص ضد سرطانی چای سفید خود را به شکل قوی‌تری در جلوگیری از سرطان ریه نشان می‌دهد.
خواص چای سفید در سلامت دهان
همانطور که گفتیم چای سفید خواصی ضد باکتری دارد بنابراین به بهبود سلامت دهان کمک می‌کند. این خاصیت ضد باکتریایی باعث جلوگیری از رشد باکتری در دهان شده و فضای دهان را سلامت نگه می‌دارد. همچنین با وجود این خاصیت از پوسیدگی دندان نیز جلوگیری می‌کند.
چای سفید منبعی از آنتی اکسیدان
خواص چای سفید با وجود آنتی اکسیدان چند برابر می‌شود. تحقیقات نشان داده است که خواص آنتی اکسیدان موجود در چای سفید باعث حفظ عصب سلولی شده و همچنین باعث افزایش پلاسما خون می‌شود. از دیگر خواص چای سفید که پیش تر به آن اشاره کردیم ضد پیری بود. آنتی اکسیدان از عوامل اصلی ضد پیری است.
سلامت پوست با چای سفید
باز هم آنتی اکسیدان خاصیتی به خاصیت‌های چای سفید اضافه کرده است. آنتی اکسیدان موجود در چای سفید به جوان سازی و جوان ماندن پوست کمک می‌کند. همچنین این چای پوست را در برابر نور مضر و بیش از حد آفتاب حفظ می‌کند.
ضد باکتری
خاصیت ضد باکتری بودن چای سفید باعث می‌شود تا بدن در برابر میکروب و باکتری حفظ شود. این چای نه تنها سیستم ایمنی ما را نسبت به بیماری قوی‌تر می‌کند بلکه از بیماری‌ها پوستی که توسط باکتری‌ها ایجاد می‌شود نیز جلوگیری می‌کند.
جمع بندی
شاید اسم چای سفید را تا به حال نشنیده باشید و این چای در برابر چای سبز و چای سیاه زیاد اسم و رسم دار نباشد، اما خواص چای سفید باعث شده است تا گاهی از انواع چای دیگر پیشی بگیرد. چای سفید خاصیت‌های زیادی دارد که از خواص آن می توان به پیشگیری از سرطان، کاهش وزن، سلامت پوست، سلامت کبد و بسیاری موارد دیگر اشاره کرد. چای سفید در کنار طعم ملایم خود خواص زیادی دارد که حتما به شما پیشنهاد می‌کنیم هر از گاهی چای سفید بنوشید. هم از طعم ملایم آن لذت ببرید و هم از خواص آن بهره‌مند شوید.