اسموتی موز و بادام یک نوشیدنی خنک، مقوی و خوش طعم مناسب همه فصل‌هاست. اسموتی اغلب از ترکیب مغزها، میوه‌ها و لبنیات مانند ماست و شیر تهیه می‌شود. به همین دلیل مجموعه کاملی از مواد معدنی و ویتامین به بدن می‌رسند. در این مقاله از اسنپ مارکت به سراغ طرز تهیه اسموتی موز و بادام می‌رویم. سپس خواص بادام و موز را جداگانه بررسی می‌کنیم.
اسموتی موز و بادام
ترکیب طعم بادام و موز طعمی بی نظیر را خلق می‌کند. شیرینی آن به دلیل وجود موز و چربی به دلیل وجود بادام تأمین می‌شود و در نهایت یک نوشیدنی خنک و خوش طعم خواهید داشت. بهتر است به جای شیر گاو از شیر بادام استفاده کنید. برای تهیه شیر بادام طبق مراحل دستور تهیه اسموتی موز و بادام پیش بروید.
مواد لازم
| ماده غذایی | مقدار لازم |
| شیر بادام | 1 لیوان |
| موز | 1 عدد |
| بادام | 10 عدد |
| کره بادام زمینی | 1 قاشق غذاخوری |
| ماست خامه ای | 2 قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1 قاشق چای خوری |
| عسل | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه شیر بادام خانگی
- بادام‌ها را از شب قبل خیس کنید.
- پوست آن‌ها را بیرون بیاورید.
- بادام‌ها را همراه با 4 لیوان آب درون مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید.
- یک پارچه تنظیف روی آبکش بگذارید و آبکش را درون ظرف بگذارید.
- مخلوط بادام و آب را درون پارچه بریزید و صاف کنید. مایع به دست آمده شیر بادام خانگی است.
- مواد داخل پارچه را می‌توانید خشک کرده، پودر کنید و به عنوان آرد بادام استفاده کنید.
طرز تهیه اسموتی موز و بادام
- همه مواد را داخل مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید.
- اسموتی شما آماده است. می‌توانید آن را با دارچین، مغز خرد شده بادام و موز تزئین کرده و خنک بنوشید.
نکات تکمیلی
- اگر ذائقه شما با شیرینی زیاد سازگار نیست، می‌توانید عسل را حذف کرده یا به جای عسل از خرمای پوست گرفته شده استفاده کنید.
- می‌توانید از شیر معمولی یا شیر نارگیل به جای شیر بادام استفاده کنید.
- برای خنک شدن اسموتی می‌توانید همراه با مواد دیگر، یخ را نیز به مواد اولیه درون مخلوط کن اضافه کنید. همچنین می‌توانید از موز یخ زده استفاده کنید.
- مواد اولیه مناسب برای: 2 نفر
- انرژی: 336 کالری در هر وعده
- زمان آماده سازی مواد اولیه: 20 دقیقه
اسموتی موز و بادام و جوپرک
جو پرک به خواص اسموتی موز و بادام می‌افزاید. جو پرک فیبر بالا و پروتئین زیادی دارد و برای همه افراد چه کسانی که قصد لاغری دارند چه آن‌ها که به سلامت خود اهمیت می‌دهند، یک ماده غذایی ارزشمند است. در ادامه با طرز تهیه یک اسموتی موز، بادام و جو پرک آشنا می‌شوید.
مواد لازم
| ماده غذایی | مقدار لازم |
| موز | 1 عدد |
| مغز بادام | سه قاشق غذاخوری |
| آب | یک پیمانه |
| جو پرک شده | یک چهارم پیمانه |
| شیر | نصف پیمانه |
| جوز هندی رنده شده | نصف قاشق چای خوری |
| دارچین | به میزان لازم |
طرز تهیه اسموتی موز و بادام و جو پرک
- جو پرک را روی حرارت ملایم کمی تفت بدهید.
- مغز بادام را خرد کنید.
- همه مواد را درون مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- به آن یخ اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا یک نوشیدنی خنک داشته باشید.
نکات تکمیلی
- مواد لازم مناسب برای: 2 نفر
- زمان آماده سازی: 10 دقیقه
اسموتی موز و کره بادام زمینی
اسموتی موز و کره بادام زمینی نیز یکی دیگر از اسموتی‌های مقوی است و پروتئین زیادی دارد.
مواد لازم
| ماده غذایی | مقدار لازم |
| موز | 2 عدد |
| شیر | 1 پیمانه |
| کره بادام زمینی | 2 قاشق غذاخوری |
| یخ | 2 پیمانه |
| ماست یونانی | 1.2 پیمانه |
| وانیل | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه اسموتی موز و بادام زمینی
- موز را به تکه‌های کوچک برش بزنید.
- همه مواد را به جز یخ در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید.
- یخ را به بقیه مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
- اسموتی شما آماده است. آن را با مغز بادام زمینی خرد شده و موز تزئین کرده و نوش جان کنید.
نکات تکمیلی
- مواد لازم مناسب برای: 2 نفر
- انرژی: 400 کالری برای یک نفر
- زمان آماده سازی: 15 دقیقه
خواص موز
موز در دسرها، غذاها، نوشیدنی‌ها و انواع خوراکی‌ها کاربرد دارد. اغلب دسرها در کنار موز طعم بهتری پیدا می‌کنند. این میوه انرژی زیادی به بدن می‌رساند، در همه فصول یافت می‌شود و خواص متعددی دارد. در ادامه با این خواص بیشتر آشنا می‌شویم.
ارزش غذایی موز
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
| انرژی | 89 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 22.84 گرم |
| پروتئین | 1.09 گرم |
| چربی | 0.33 گرم |
| آب | 74.91 گرم |
| فیبر | 2.60 گرم |
| قند | 12.23 گرم |
| کلسترول | 0 |
بهبود سیستم قلبی و عروقی
پتاسیم موجود در موز باعث منظم شدن ضربان قلب می‌شود، ماهیچه‌ها را منقبض کرده و اثر سدیم را کاهش می‌دهد. در نتیجه فشار خون را کنترل می‌کند. مجموعه این خواص باعث می‌شوند موز یک ماده پر ارزش برای بهبود عملکرد قلب باشد.
کمک به کاهش وزن
موز در عین حال که فیبر زیادی به بدن می‌رساند، کالری بالایی به نسبت آن ندارد.
کمک به دستگاه گوارش
فیبر سرشاری که در موز وجود دارد باعث تمیز کردن روده شده و یبوست را از بین می‌برد. موز نارس یبوست را شدت می‌دهد پس در انتخاب موز مناسب هنگام خرید دقت کنید.
بهبود سلامت استخوان‌ها
ویتامین سی، ویتامین ب 6 و پتاسیم موجود در موز باعث استحکام استخوان و دندان می‌شود. این مواد بعد از کلسیم در سالم نگه داشتن استخوان‌ها نقش مهمی ایفا می‌کنند.
مبارزه با سرطان
موز مانند دیگر میوه‌ها ویتامین‌ها و مواد لازم برای تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با سرطان را به بدن می‌رساند. پژوهشی در ژاپن نشان داده است موز رسیده با خال‌های سیاه ماده ارزشمندی برای مبارزه با سرطان دارد.
رفع کم خونی
از مواد معدنی ارزشمند موز برای درمان کم خونی، آهن، فولیک اسید و ویتامین ب 12 است. این سه ماده نام برده شده بدن را در برابر کم خونی مقاوم می‌کنند. اگر موز را همراه با عسل بخورید، مس موجود در عسل به جذب بیشتر آهن موجود در موز کمک خواهد کرد.
خواص بادام
بادام نیز مانند موز در ترکیب با انواع کیک، حلوا و دیگر دسرها طعم خوبی پیدا می‌کند. بادام مواد مغذی زیادی دارد و مصرف روزانه آن به سلامت بدن کمک می‌کند. در این قسمت از مقاله با انواع خواص بادام آشنا می‌شوید.
ارزش غذایی بادام
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 28 گرم یا 24 عدد بادام خام بدون نمک |
| انرژی | 164 کالری |
| کربوهیدرات | 6.1 گرم |
| چربی | 14.2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |
| فیبر | 3.5 گرم |
| قند | 1.2 گرم |
تقویت سلامت مغز
بادام به دلیل داشتن ریبوفلاوین و ال کارنیتین به سلامت مغز کمک می‌کند. به همین دلیل استفاده از بادام برای کودک در حال رشد توصیه می‌شود. این ماده غذایی فعالیت مغز را بیشتر می‌کند، ریسک ابتلا به آلزایمر را کم و در تشکیل مسیرهای عصبی نقش زیادی ایفا می‌کند. خوردن روزانه دو تا سه عدد بادام انرژی لازم را به بدن می‌رساند.
بهبود سیستم قلبی و عروقی
بادام سطح کلسترول خوب خون (HDL) را افزایش می‌دهد و به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند. علاوه بر آن چربی‌های غیراشباع، پروتئین و پتاسیم نیز سیستم قلب را بهبود می‌بخشند. ویتامین ای (E) موجود در بادام به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند و در کنار منیزیم در پیشگیری از حمله قلبی مؤثر است. اسید فولیک زیادی که در بادام وجود دارد نیز سطح هموسیستئین را کاهش می‌دهد. این ماده باعث به وجود آمدن پلاک چربی در رگ‌ها می‌شود. حتی پوست بادام در برای سلامت قلب مفید است. فلانوئید ماده ارزشمندی است که در پوست بادام وجود دارد و در ترکیب با ویتامین ای دیواره رگ‌ها را از آسیب مصون می‌دارد.
تنظیم فشار خون
پتاسیم ماده ای است که در بادام وجود دارد و در کاهش نمک مؤثر است. دقت داشته باشید اگر بادام را به هدف کاهش فشارخون استفاده می‌کنید حتماً نوع خام و بی نمک آن را خریداری کنید. ویتامین‌ها و دیگر مواد معدنی موجود در بادام نیز در تنظیم فشارخون مؤثر هستند.
سلامت پوست
بادام به دلیل خواصی که برای پوست دارد، در بسیاری از محصولات پوستی کاربرد دارد. از روغن بادام برای ماساژ دادن نوزاد استفاده می‌شود.
پیشگیری از دیابت
بادام از افزایش ناگهانی گلوکز و انسولین بعد از هر وعده غذایی جلوگیری می‌کند. این اتفاقی است که در بدن افراد درگیر با دیابت اتفاق می‌افتد و به بدن آسیب زیادی می‌رساند. از همین رو بادام در جلوگیری از تغییرات ناگهانی و خطرساز قندخون مؤثر است و فرایند جذب گلوکز را راحت تر می‌کند.
درمان یبوست
بادام، به عنوان منبع سرشار فیبر درمانی برای یبوست به حساب می‌آید. اگر درگیر یبوست هستید، روزانه 4 تا 5 عدد بادام خورده و پس از آن مقدار زیادی آب بنوشید تا جذب شود. از مصرف بیش از حد بادام خودداری کنید. مانند دیگر منابع فیبر بادام نیز برای بعضی افراد مضر است. برای مثال افرادی که بیماری‌های کلیوی دارند یا با مشکلات صفرا درگیری هستند نباید بادام استفاده کنند. زیرا بادام دارای اگزالات است. اگزالات ماده ای است که باعث ایجاد کریستال می‌شود و عواقب خطرآفرینی دارد.
سخن آخر
در این مقاله از اسنپ مارکت طرز تهیه اسموتی موز و بادام را بررسی کردیم. سپس به سراغ یک اسموتی مقوی دیگر از ترکیب موز و بادام زمینی رفتیم و خواص موز و بادام را خواندیم. اسموتی موز و بادام یک صبحانه کامل به حساب می‌آيد و انرژی لازم برای فعالیت روزانه را تأمین می‌کند. اگر هوس یک نوشیدنی خنک و مقوی کرده اید، همین حالا از اسنپ مارکت مواد اولیه را خریداری کنید و در منزل تحویل بگیرید. فراموش نکنید فوت و فن‌های خودتان را برای داشتن یک اسموتی خوشمزه با ما به اشتراک بگذارید.