مرباها را می‌توان در هر فصلی از سال تهیه کرد تا از خوردن آنها در وعده صبحانه لذت بسیار برد. در این میان، مربای هویج و توت فرنگی به دلیل طعم عالی از محبوبیت بیشتری برخوردار هستند. با اینکه مادران ما در منزل و جلوی چشمانمان، مربای هویج و توت فرنگی را بارها و بارها درست کرده‌اند. اما بسیاری از ما هنوز اصول اولیه تهیه این مرباهای خوشمزه را نمی‌دانیم. در این بررسی از بلاگ اسنپ مارکت به شما طرز تهیه دو مربای خوشمزه اعم از هویج و توت فرنگی را آموزش می‌دهیم. برای خرید توت فرنگی و هویج تازه می‌توانید به وب‌سایت یا اپلیکیشن اسنپ مارکت مراجعه کنید.
طرز تهیه مربای هویج
این مربای خانگی خیلی سریع و آسان تهیه می‌شود و از همه مهمتر، مربای هویج یک راه عالی برای نگهداری هویج به مدت طولانی است. وقتی این مربا با نان و خامه سفید برای یک وعده صبحانه نوش جان می‌کنید، بدون شک لحظه ای به یاد ماندنی را رقم خواهید زد. همچنین می‌توانید این وعده خوشمزه را برای پیک نیک در بعد از ظهر تهیه کنید. بزرگسالان و کودکان به طور یکسان از مربای هویج لذت خواهند برد.
مواد لازم مربای هویج
- 4 عدد هویج
- 2 قاشق چایخوری پوست لیمو
- 2 قاشق چایخوری دارچین
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 2 لیوان شکر
دستور تهیه مربای هویج
- نیمی از هویج‌ها را پوست گرفته و رنده کنید. یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و هویج رنده شده را در آب بجوشانید تا نرم شود. حرارت را خاموش کرده و آب اضافی را خالی کنید و اجازه دهید هویج پخته شده خنک شود. سپس هویج پخته شده را به صورت پوره درآورده و در ظرفی بگذارید.
- در همین حین، هویج‌های باقی مانده را پوست گرفته و خرد کنید.
- تابه را روی حرارت متوسطی قرار دهید. هویج خرد شده، هویج پوره شده، شکر، پودر دارچین، آب لیمو و پوست لیمو را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. این مخلوط را حدود 12 تا 15 دقیقه بپزید تا به اندازه کافی غلیظ شود.
- با قرار دادن مقداری از مربای هویج در یک بشقاب می‌توانید قوام مخلوط را بررسی کنید. اگر به اندازه کافی غلیظ و یکدست شد مربا آماده است. حرارت را خاموش کنید و بگذارید مربا خنک شود. مربا را در یک ظرف شیشه‌ای نگهداری کنید و در یخچال بگذارید.
طرز تهیه مربای توت فرنگی
آیا بچه‌های شما عاشق مربا هستند؟ پس مربای توت فرنگی را در خانه امتحان کنید که تهیه آن بسیار آسان و ساده است. این مربا با توت فرنگی، شکر، پودر پکتین و آب تهیه می‌شود. اگر پکتین در خانه ندارید، باز هم می‌توانید مربای توت فرنگی را تهیه کرده و نشاسته ذرت را جایگزین پکتین کنید. مربا را روی یک نان برشته پخش کرده و برای بچه‌هایتان سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه مربای توت فرنگی
- 4 فنجان توت فرنگی
- 2 فنجان آب
- 2 لیوان شکر
- 100 گرم پکتین پودر شده
دستور تهیه مربای توت فرنگی
- ابتدا یک تابه را روی شعله متوسط قرار دهید و آب و پودر پکتین و مقداری شکر را به آن اضافه کنید. در همین حال، توت فرنگی‌ها را به صورت دسته‌ای خرد کنید تا 4 فنجان توت له شده داشته باشید. سپس آن را کنار بگذارید.
- شکر را با توت فرنگی مخلوط کرده و سپس این مخلوط را به نشاسته ذرت پخته شده در تابه اضافه کنید. شعله را زیاد کرده و مخلوط را به جوش بیاورید.
- مواد را مرتب هم بزنید تا مخلوط به غلظت دلخواه برسد. شعله را خاموش کنید و بگذارید مخلوط در یخچال خنک شود. سپس مربا را روی نان بمالید و از خوردنش لذت ببرید.
فواید مصرف دو مربای خوشمزه (توت فرنگی و هویج)
فیبر طبیعی و ویتامین‌های ضروری و حیاتی، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و سایر مواد مغذی را می‌توانید از صرف این دو مربای خوشمزه کسب کنید. از دیگر مزایای مصرف این مرباها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- به تثبیت، دستیابی و حفظ وزن سالم کمک می‌کند.
- وقتی استرس دارید یا ورزش می‌کنید به شما انرژی و استقامت می‌دهد.
- احتمال سکته مغزی، حمله قلبی یا هر نوع بیماری قلبی عروقی دیگری را کاهش می‌دهد.
- کاهش خطر ابتلا به سرطان و احتمالاً کمک به درمان سرطان‌های موجود، به ویژه سرطان دهان، معده و روده بزرگ یا راست روده را به همراه دارد.
- فشار خون خود را کاهش می‌دهد.
- مو، پوست و ناخن‌ها سالم‌تر می‌کند.
- احتمال ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می‌دهد.
- کاهش تحلیل استخوان را به همراه دارد.
- به ما این امکان را می‌دهد که کالری کمتری بخوریم و در عین حال سیر بمانیم.
- سطح کلسترول بد خود را کم می‌کند.
- احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهید.
- روند پیری را کند کنید.
- اثرات یبوست و دیورتیکولوز کم می‌کند.
- بافت‌های بدن به شیوه‌ای سالم رشد داده می‌شوند.
- سلامت دندان‌ها و لثه‌های را حفظ می‌کند.
- به بدن در تشکیل گلبول‌های قرمز خون، کاهش خطر نقص لوله عصبی، اسپینا بیفیدا و آنسفالی در زنان باردار در طول رشد جنین کمک می‌کند.
کلام آخر
طرز تهیه این دو مربای خوشمزه چندان سخت نیست و می‌توانید آن را به راحتی در خانه و تنها در 30 دقیقه درست کنید. در نهایت، مربای توت فرنگی و هویج را در شیشه‌های تمیز نگهداری کنید و در کنار عزیزانتان از خوردنش لذت ببرید. فقط یادتان باشد که از مواد غذایی تازه استفاده کنید. وقتی توت فرنگی و هویج را تازه تهیه کنید، این امکان را دارید تا حداکثر مواد مغذی این مواد غذایی بهره مند شوید. برای این منظور می‌توانید اپلیکیشن اسنپ مارکت را روی گوشی خود نصب کنید و مواد غذایی تازه را با تخفیف‌های ویژه تهیه کنید.