اگر شما نیز به دنبال کشف بیشتر دنیای کدو حلوایی به عنوان یک خوراکی بسیار مقوی و در عین حال خوشمزه هستید طرز تهیه سوپ کدو حلوایی می‌تواند برایتان جالب و کارآمد باشد. به طور کلی انواع سوپ‌ها بخش عمده‌ای از دنیای غذا را در سراسر دنیا تأمین می‌کنند و توانسته‌اند جایگاه خوبی در سفره خانواده‌ها فارغ از اینکه در کدام کشور یا شهر زندگی می‌کنند به دست بیاورند.
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی نیز به همین دلیل امروزه طرفداران خود را پیدا کرده است. برای تهیه یک سوپ کدو حلوایی خوشمزه و مقوی کافی است مواد اولیه را تهیه کنید و در ادامه با ما همراه شوید. می‌توانید برای داشتن مواد اولیه با کیفیت و تازه به راحت‌ترین روش ممکن، مواد مورد نیازتان را از اسنپ مارکت سفارش دهید و در سریع‌ترین زمان ممکن در مکان مورد نظر خود تحویل بگیرید.
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
با استفاده از یک طرز تهیه سوپ کدو حلوایی حرفه‌ای، شما می‌توانید یک وعده کامل غذایی داشته باشید. در حالی که اکثر مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را تأمین می‌کنید، از آن لذت ببرید. کدو حلوایی خود به تنهایی سرشار از بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن است که در ادامه به بخشی از این موارد اشاره خواهیم کرد. اما باید بدانیم همانطور که در مورد تنوع دستور پخت‌های مربوط به انواع سوپ گفتیم طرز تهیه سوپ کدو حلوایی خود از تنوع نسبتاً زیادی برخوردار است.
این طرز تهیه سوپ کدو حلوایی، یک دستور پخت اصلی و آسان است. با اینکه این سوپ بسیار سریع درست می‌شود اما نتیجه کار خوراکی دارای لعاب، خامه‌ای و بسیار خوشمزه و خوش طعم می‌شود. به احتمال زیاد زمانی که این طرز تهیه سوپ کدو حلوایی را به کار ببرید، تبدیل به دستور پخت مورد علاقه‌تان می‌شود و به سختی روش دیگری را امتحان می‌کنید.
برخی از دستورهای پخت بایستی با حداقل ترکیب همراه باشد که طبیعت ماده اصلی مورد استفاده حفظ شود، به خصوص زمانی که قرار است از ماده اولیه مغذی و خوش طعمی مانند کدو حلوایی استفاده کنیم. طعم طبیعی کدو حلوایی به اندازه‌ای خوب و لذت بخش است که برای تهیه یک سوپ خامه‌ای با لعاب مناسب که طعمی ماندگار دارد مقداری کمی از آن نیز کفایت می‌کند.
مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی دو نفره
اگر می‌خواهید یک سوپ کدو حلوایی خوش طعم و مقوی داشته باشید در حال خواندن مطلب درستی هستید. شما به زودی یک سوپ از هر نظر عالی را نوش جان خواهید کرد. برای تهیه این سوپ کدو حلوایی سریع و آسان، به موارد زیر نیاز دارید:
- کدو حلوایی 1.5 لیوان
- پیاز 1 عدد کوچک
- سیر 2 حبه
- روغن زیتون دو قاشق غذا خوری
- کره یک قاشق غذاخوری
- آب مرغ یا آب گوشت 1 لیوان
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
برای استفاده از این طرز تهیه سوپ کدو حلوایی آسان و خوشمزه پیشنهاد ما استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت است. با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و تازه در روند پخت هر غذایی شما می‌توانید نتایج بسیار بهتری را تجربه کنید. اسنپ مارکت این قابلیت را در اختیار شما قرار می‌دهد که نهایتاً در عرض چند ساعت بتوانید در مکانی که خود انتخاب کرده‌اید مواد اولیه با کیفیت برای پختن هر نوع غذا را تهیه کنید.
- آماده سازی مواد 20 دقیقه
- پخت مواد 25 دقیقه
- غذا برای 2 نفر
- میزان انرژی 300 کیلو کالری
نحوه پخت سوپ کدو حلوایی
اصلی‌ترین طرز تهیه سوپ کدو حلوایی که در اکثر نقاط جهان برای تهیه این خوراک لذیذ استفاده می‌شود با همین اقلامی است که در لیست مواد اولیه به آن اشاره شد. قدم اول برای پخت این سوپ آماده‌سازی مواد اولیه آن است که در ادامه به آن می‌پردازیم.
تهیه سیر داغ و پیاز داغ
در این دستور پخت سیر و پیاز به عنوان مواد اصلی طعم دهنده پس از کدو حلوایی استفاده می‌شود. استفاده از سیر و پیاز در کنار خوشمزه‌تر کردن سوپ نهایی به افزایش خاصیت‌های آن نیز منجر می‌شود. اولین قدم نگینی کردن پیازها و خرد یا له کردن سیرها است. سیر و پیاز همان مواد سری طعم دهنده به این سوپ هستند. در ابتدا پیازها را در دو قاشق غذاخوری روغن زیتون مقداری تفت می‌دهیم.
هنگام آماده کردن پیاز و سیر، و تفت دادن آن‌ها کدو حلوایی را نیز آماده می‌کنیم. در ابتدا بایستی پوست کدو حلوایی تهیه شده را جدا کرده و سپس کدوی پوست کنده را خرد کنیم (سایز تکه‌های خرد شده مهم نیست اما تکه‌های کوچک‌تر با سرعت بیشتری می‌پزند).
افزودن ادویه جات به آب مرغ و گوشت
پس از این که پیازها را تفت دادیم تا حدی که شفاف شده، اما تغییر رنگ ندهند؛ کدو، سیر، آب مرغ یا آب گوشت و ادویه‌ها را به آن اضافه می‌کنیم. اگر آب مرغ یا آب گوشت در دسترستان نیست می‌توانید از همین میزان آب استفاده کنید. اما پیشنهاد ما این است که هیچ‌گاه از طعم لذیذی که اضافه کردن آب گوشت یا آب مرغ به یک سوپ می‌دهد چشم نپوشید.
نحوه لعاب دادن به سوپ
در این طرز تهیه سوپ کدو حلوایی کلاسیک برای دادن لعاب به سوپ نیازی به اضافه کردن ماده‌ای دیگر مانند خامه یا آرد مخصوص نیست. چرا که خود کدو حلوایی به تنهایی لعاب بسیار خوبی را به بافت این غذا می‌دهد. حال که تمام مواد لازم را اضافه نموده‌اید، شعله را زیاد کنید تا مخلوط مواد به جوش بیاید. بعد از اینکه به جوش آمد شعله را کم کنید، در ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت بیست دقیقه بپزد تا کدو حلوایی کاملاً نرم شود.
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر و خامه
همانطور که مشاهده کردید، طرز تهیه سوپ کدو حلوایی به روش ساده بسیار کامل، خوشمزه و مقوی است. اما همانطور که در ابتدا گفتیم یکی از ویژگی‌های هر نوع سوپ امکان ایجاد تغییر در دستور پخت آن است. برای تنوع هم که باشد می‌توان مواد و طعم دهنده‌های دیگر را به این نوع سوپ اضافه کرد. یکی از این مواد که بسیار پر طرفدار است خامه و شیر می‌باشد. لیست مواد مورد نیاز برای تهیه این نوع سوپ برای دو نفر در ادامه آورده شده است:
- کدو حلوایی 1.5 لیوان
- پیاز 1 عدد کوچک
- روغن زیتون دو قاشق غذا خوری
- کره یک قاشق غذاخوری
- شیر 1 لیوان
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
سوپ معجزه‌ای در دنیای غذاها
سوپ‌ها همان غذاهای دوست داشتنی و راحتی هستند که در هر خانه‌ای طرفداران خود را دارند و این جایگاه را به دلایل محکمی به دست آورده‌اند. در ادامه برخی از دلایل این محبوبیت را ذکر می‌کنیم.
تنوع عامل اصلی محبوبیت سوپ
سوپ‌ها دستور پخت‌های بسیار متنوعی دارند و در تهیه آن‌ها می‌توان از مواد غذایی گوناگون با نسبت‌های مختلف و منطبق با ذائقه‌های متفاوت استفاده نمود. همین یک ویژگی کافی است تا یک نوع غذا، محبوب اکثر افراد بشود. چه کسی که غذا را تهیه می‌کند و چه کسانی که آن را می‌خورند، می‌توانند دستور پخت متناسب با سلیقه خود را پیدا کنند. با توجه به این ویژگی، سوپ به عنوان یکی از اصلی‌ترین غذاها در شرایط و مکان‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
سوپ پرچمدار تغذیه سالم
نکته بسیار حائز اهمیت دیگر سلامت این غذاست. با توجه به سبک جدید زندگی، انتخاب یک روش سالم برای تغذیه بسیار مورد تأکید قرار گرفته است. سوپ که به عنوان یک غذای سالم و مقوی شناخته می‌شود، تبدیل به انتخابی اجتناب ناپذیر شده است. یکی از علت‌های پرطرفدار بودن طرز تهیه سوپ کدو حلوایی نیز خاصیت آن است.
همانطور که در طرز تهیه سوپ کدو حلوایی نیز خواهید دید، می‌توان در روند آماده سازی سوپ از گوشت استفاده نکرد، اما سوپ‌ها قادر هستند مواد غذایی مورد نیاز بدن را به خوبی تأمین کنند. بنابراین اگر به سلامت رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهید، توصیه استفاده از سوپ در سبد غذایی خانواده را جدی بگیرید.
سوپ غذای سفره همه افراد
همانطور که قبلاً نیز گفتیم، سوپ با دستور پخت‌های متنوع، می‌تواند مواد غذایی خود -که فرصت استفاده بهینه از آن‌ها رو به اتمام است- را در روند تهیه این غذا در اختیار ما قرار دهد. پختن یک سوپ به قدری روند منعطفی است که حتی می‌توانید سبزیجات یخ زده را بدون لطمه زدن به طعم و بافت، داخل سوپ در حال آماده سازی بریزید. بنابراین سوپ‌ها خوراک‌هایی ارزان قیمت هستند و غذایی اقتصادی به حساب می‌آیند.
پیشنهاد خوردن سوپ با توجه به سرعتی که روند زندگی در عصر حاضر نیاز دارد، پیشنهادی کارآمد و وسوسه برانگیز به حساب می‌آید. یک سوپ خوشمزه و مقوی می‌تواند در عرض کمتر از نیم ساعت پخته و آماده خوردن شود. برای افرادی که به این چنین وعده غذایی کامل، سریع و لذیذی نیاز دارند طرز تهیه سوپ کدو حلوایی می‌تواند بسیار کمک کننده و دوست داشتنی باشد.
نحوه تهیه سوپ کدو حلوایی
شما می‌توانید برای داشتن یک سوپ کدو حلوایی خوشمزه مراحل پخت قبلی را انجام دهید تا زمانی که کدو حلوایی پخته و نرم شود. این زمان به طور متوسط حدود پانزده تا بیست دقیقه طول می‌کشد. به یاد داشته باشید در این روش پخت جدید به جای آب مرغ یا آب گوشت به همان میزان از شیر استفاده می‌کنیم.
پس از اینکه کدو حلوایی کاملاً نرم شد، 70 میلی لیتر خامه همزده را در ظرف بریزید و اجازه بدهید برای پنج دقیقه دیگر محتویات سوپ به همراه خامه بپزد. پیشنهاد می‌کنیم برای تهیه یک سوپ لذیذ پس از پخت آن مواد را با هم مخلوط کنید. برای این کار می‌توانید از یک مخلوط کن برقی استفاده نمایید.
تهیه نان مناسب سوپ کدو حلوایی
در اکثر نقاط جهان سوپ کدو حلوایی را با نان سبوس داری که در چند قاشق روغن زیتون یا کره (بسته به ذائقه و ترجیح خودتان) سرخ شده است، می‌خورند. برای تهیه این نان کافی است دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه گرم کنید، سپس نان را سرخ کنید تا ترد شود. به اندازه یک مشت تخم کدو را به تابه اضافه کنید، سپس چند دقیقه دیگر بپزید تا برشته شوند. با این طرز تهیه سوپ کدو حلوایی شما یک وعده غذایی مقوی، لذیذ و سیر کننده را تجربه خواهید کرد.
نگهداری سوپ کدو حلوایی
سوپ کدو حلوایی را می‌توانید به مدت چهار تا پنج روز در یخچال نگهداری کنید. همین‌طور می‌توان آن را به مدت سه ماه به صورت منجمد شده در فریزر نگهداری کرد و هر زمان که قصد خوردن آن را داشتید به روش دلخواه دوباره گرم کرده و میل کنید. اگر در این مرحله سوپ شما خیلی غلیظ است، هنگام گرم کردن مجدد آن را با کمی آب یا شیر مخلوط کنید. اگر سوپ رقیق و آبکی شده است (بعید است، اما ممکن است اتفاق بیفتد)، کافی است سوپ را مدتی روی اجاق گاز بجوشانید تا آب آن کم شود، این کار باعث غلیظ شدن آن می‌شود.
دنیای کدو حلوایی
سوپ کدو حلوایی غذایی مفید و در عین حال خوش طعم است که به عنوان خوراکی سالم نیز شناخته می‌شود. در ادامه جدول ارزش غذایی این خوراک به ازای هر نفر آورده شده است.
- کیلو کالری 317
- چربی 24 گرم
- چربی اشباع شده 9 گرم
- کربوهیدرات 20 گرم
- قند 6 گرم
- پروتئین 6 گرم
- نمک 0.54 گرم
همانطور که از این اعداد مشخص است کدو حلوایی غذایی سالم است که به عنوان یک غذای رژیمی نیز شناخته می‌شود. در ادامه به بررسی خواص این کدوی خوش طعم و خوشرنگ می‌پردازیم.
کدو حلوایی و ارمغان زیبایی
به طور کلی کدو حلوایی سرشار از خاصیت و بسیار مقوی است. کدو حلوایی مملو از مواد مغذی دوستدار پوست از جمله ویتامین C و E و همچنین ویتامین A یا بتاکاروتن است که همگی نقش مهمی در سلامت پوست ما دارند است. باید بدانیم که ویتامین C به طور طبیعی توسط بدن ساخته نمی‌شود، بنابراین مهم است که آن را از رژیم غذایی خود دریافت کنیم، زیرا در تشکیل کلاژن نقش دارد که پوست را صاف و منعطف نگه می‌دارد، ویتامین C همچنین به جلوگیری از کبودی و بهبود زخم کمک می‌کند.
ویتامین E نیز یک آنتی اکسیدان عالی است و با ویتامین C برای محافظت در برابر آسیب آفتاب و خشکی بسیار مؤثر هستند. ویتامین A یا بتاکاروتن نیز در محافظت از پوست در برابر اشعه UVB خورشید نقش دارد و به محافظت در برابر آفتاب سوختگی کمک می‌کند، اگرچه کرم ضد آفتاب همچنان مورد نیاز است.
سوپ کدو حلوایی و بهبود سلامتی چشم
سطوح پایین ویتامین A با کاهش بینایی و حتی نابینایی مرتبط است. بتاکاروتن و همچنین ویتامین‌های C و E به محافظت از چشم‌ها و کاهش خطر بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن نیز کمک می‌کند. کدو حلوایی همچنین منبع عالی دو کاروتنوئید به نام‌های لوتئین و زآگزانتین است که وجود آن‌ها با کاهش خطر ابتلا به آب مروارید مرتبط است.
کدو حلوایی و تقویت سیستم ایمنی
در این روزهایی که بیماری کرونا فراگیر شده تقویت سیستم ایمنی بدن بیش از هر زمان دیگری مورد توجه قرار گرفته است. همانطور که از رنگ نارنجی روشن کدو حلوایی مشخص است، این ماده غذایی حاوی بتاکاروتن است که در صورت مصرف به ویتامین A تبدیل می‌شود. تحقیقات نشان داده است که ویتامین A نقش مهمی در ارتقاء عملکرد سیستم ایمنی دارد. ویتامین C نیز به فعالیت بهینه سیستم ایمنی بدن کمک کرده، فعالیت سلول‌های ایمنی را تسهیل می‌کند و گلبول‌های سفید را افزایش می‌دهد.
کدو حلوایی دوست دار قلب و عروق شما
در کنار این خواص مصرف کدو حلوایی ممکن است به کاهش خطر سندرم متابولیک کمک کند. سندرم متابولیک نام پزشکی برای ترکیبی از بیماری‌ها از جمله دیابت، چاقی و فشار خون بالاست. در مجموع، این بیماری‌های زمینه‌ای خطر ابتلا به بیماری قلب و عروق را افزایش می‌دهد و در پی آن احتمال سکته نیز افزایش پیدا می‌کند.
مطالعه‌ای در ژاپن در سال 2015 نشان داد که رژیم‌های غذایی سرشار از کاروتنوئیدها، رنگدانه‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات با رنگ‌های نارنجی، زرد و سبز به جلوگیری از ایجاد سندرم متابولیک کمک می‌کند.
کدو حلوایی دشمن سرطان
مهم‌تر از همه موارد مصرف کدو حلوایی می‌تواند به پیشگیری از سرطان کمک کند. در حالی که هیچ «ابرغذایی» وجود ندارد که بتواند از سرطان پیشگیری کند. برخی از عوامل خطر سرطان ارتباطی با رژیم غذایی ندارند، شواهد محکمی وجود دارد که داشتن یک رژیم غذایی سالم می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. علاوه بر این، خواص آنتی اکسیدانی کاروتنوئیدها، ویتامین‌های A و E، که همگی در کدو حلوایی یافت می‌شوند، ممکن است از سرطان‌های خاصی مانند سرطان سینه جلوگیری کنند.
جمع بندی
با توجه به موارد عنوان شده کدو حلوایی در رژیم غذایی مانند موهبتی از طبیعت است. با توجه به راحتی این دستور پخت و کم زمان بودن آماده سازی طرز تهیه سوپ کدو حلوایی، می‌توانید به راحتی این سوپ را تهیه و نوش جان کنید. پیشنهاد ما این است که برای تهیه این سوپ هم اکنون در مکانی که قرار دارید از طریق اسنپ مارکت مواد اولیه مورد نیاز خود را تهیه کنید.
کافی است سوپر اپ اسنپ را نصب کرده و از تنوع کالاهایی که در اختیارتان قرار می‌گیرد لذت ببرید. توسط این برنامه به راحتی می‌توانید به کالاهای مورد نیازتان دسترسی داشته باشید. همچنین این برنامه اطلاعات مفید و کاملی را در اختیارتان قرار می‌دهد به صورتی که با چند کلیک می‌توانید مواد اولیه لازم و کدوهای لذیذ و مقوی را تهیه نمایید و این سوپ بی نظیر را آماده کرده و از مزه و خواص آن نهایت استفاده را ببرید.