فرق بین پنیر گودا و چدار چیست و کدام نوع پنیر بهتری به محسوب می‌شود؟ ابتدا باید بگوییم که دوستداران پنیر می‌دانند که انواع مختلفی از پنیرها در بازار مواد غذایی وجود دارند. وقتی نوبت به انتخاب می‌رسد، تصمیم می‌تواند واقعاً سخت باشد. این مهم معمولاً به این دلیل اتفاق می‌افتد که بسیاری از انواع پنیرها از نظر ویژگی‌ها و خواص مشابه هم هستند.
به عنوان مثال می‌توان به گودا و چدار اشاره کرد. پنیر گودا دارای طعمی شیرین‌تر و مغزی‌تر است، در حالی که چدار حاوی ترکیبی از طعم‌های کره ای و فندقی است. گودا و چدار می‌توانند به عنوان جایگزین یکدیگر عمل کنند اما هنوز در برخی ویژگی‌ها با هم متفاوت هستند. وقتی مطمئن نیستید که باید کدام نوع پنیر را انتخاب کنید، یک راه حل هوشمندانه مقایسه کردن آنهاست. بنابراین، ما پنیر گودا و چدار را مقایسه کردیم تا تفاوت‌های واقعی را آنها را به شما نشان دهیم. همچنین، می‌توانید از طریق وبسایت و اپلیکشن «اسنپ مارکت!» بهترین و تازه ترین پنیرها را به سبد غذایی خود تهیه کنید.
فرق بین پنیر گودا و چدار چیست؟
هم پنیر گودا و هم چدار ویژگی‌های زیادی دارند. بنابراین، وقتی آنها را می‌چشید، نمی‌توانید به راحتی آنها را از هم تشخیص دهید. با این حال، اگر مدتی را صرف تجزیه و تحلیل این نوع پنیرها کنید، این امکان را دارید تا تفاوت‌ها را متوجه شوید، اگرچه ممکن است بی‌اهمیت به نظر برسند. درک این نکته مهم است که گودا و چدار دارای تفاوت‌هایی هستند که می‌توانند تغییر بزرگی در وعده‌های غذایی یا میان وعده‌های شما ایجاد کنند.
هنگامی که به ارزش غذایی محصولات نگاه می‌کنید، تقریباً به وضوح می‌توانید تفاوت‌هایی که بین آنها وجود دارند را مشاهده کنید. بنابراین، برای درک میزان تفاوت گودا و چدار، باید ارزش غذایی آنها را بررسی کنید. بنابراین، اولین تفاوت را می‌توان در تعداد کالری مشاهده کرد.
تفاوت کالری پنیر چدار و گودا چیه؟
چدار نسبت به گودا کالری و چربی بیشتری دارد. افرادی که به مقدار کالری در رژیم غذایی خود توجه دارند، ممکن است این ویژگی را در انتخاب پنیر خود بسیار مهم بدانند. با این حال، کسانی که برای دریافت کالری بیشتر اهمیتی نمی‌دهند، تصمیم خود را نه بر اساس ارزش‌های غذایی بلکه بر اساس طعم و مزه قرار می‌دهند. با این وجود، ارزش غذایی هر نوع غذایی مهم است، بنابراین نباید آنها را نادیده گرفت.
مواد مغذی پنیر گودا بیشتره یا چدار؟
فرق بین پنیر گودا و چدار از نظر مواد مغذی طبق جدول زیر هستند:
| هر ۱۰۰ گرم | پنیر گودا | پنیر چدار |
| کالری | 356 | 410 |
| کربوهیدرات | 2.22 گرم | 2.13 گرم |
| چربی | 27.44 گرم | 33.82 گرم |
| پروتئین | 24.94 گرم | 24.25 گرم |
| آب | 41.46 گرم | 36.15 گرم |
| کلسیم | 700 میلی‌گرم | 711 میلی‌گرم |
| آهن | 0.24 میلی‌گرم | 0.16 میلی‌گرم |
| منیزیم | 29 میلی‌گرم | 27 میلی‌گرم |
| فسفر | 2.3 میلی‌گرم | 2.4 میلی‌گرم |
| پتاسیم | 121 میلی‌گرم | 76 میلی‌گرم |
| سدیم | 819 میلی‌گرم | 644 میلی‌گرم |
| روی | 2.3 میلی‌گرم | 2.4 میلی‌گرم |
| ویتامین ب 1 (تیامین) | 0.03پ میلی‌گرم | 0.027 میلی‌گرم |
| ویتامین ب 2 (ریبوفلاوین) | 0.334 میلی‌گرم | 0.434 میلی‌گرم |
| ویتامین ب 3 (نیاسین) | 0.063میلی‌گرم | 0.039 میلی‌گرم |
| ویتامین ب 6 | 0.08 میلی‌گرم | 0.075 میلی‌گرم |
| ویتامین ب 9 (اسید فولیک) | 0.021 میلی‌گرم | 0.027 میلی‌گرم |
| ویتامین ای | 0.24میلی‌گرم | 0.78 میلی‌گرم |
| ویتامین کا | 0.002 میلی‌گرم | 0.002 میلی‌گرم |
تفاوت پروتئین پنیر چدار و گودا چقدره؟
طبق جدول بالا مشخص است که پنیر گودا پروتئین بیشتری نسبت به پنیر چدار دارد.
کربوهیدرات گودا بیشتره یا چدار؟
طبق جدول بالا مشخص است که پنیر گودا کربوهیدرات بیشتری نسبت به پنیر چدار دارد.
فرق بین بافت پنیر گودا و چدار چیست؟
پنیر گودا از شیر گاوی نیمه سخت تا سفت تولید می‌شود و دارای چگالی خاصی است که سایر انواع پنیر فاقد آن هستند. با این حال، از آنجایی که پنیر گودا انواع مختلفی دارد، بافت آن می‌تواند متفاوت باشد. بنابراین، می‌توانید متوجه شوید که برخی از انواع گودا دارای بافت سفت‌تری هستند، در حالی که برخی دیگر بافت ملایم و شکننده دارند.
از طرفی، پنیر چدار با شیر گاوی با بافتی سفت‌تر در مقایسه با پنیر گودا تولید می‌شود. چدار با بافت خشک و شکننده و بافتی صاف و به رنگ نارنجی مشخص می‌شود. به همین دلیل است که چدار بیشتر در ساندویچ و برگر استفاده می‌شود.
فرق بین طعم پنیر گودا و چدار چیست؟
تفاوت‌های بسیار کمی بین پنیر گودا و چدار از نظر طعم وجود دارند. برخی از افراد نمی‌توانند تفاوت را درک کنند زیرا که هر دو از شیر گاو تهیه می‌شوند. اما فرآیند تولید هر کدام از پنیرها متفاوت هستند، از این رو طعم متفاوتی دارند. پنیر گودا طعم شیرین‌تری دارد، در حالی که در چدار می‌توان طعمی قوی‌تری از کره و فندق را مشاهده کرد. چدار به شیرینی گودا نیست، بنابراین از نظر طعم و مزه در گروه پنیرهای قوی‌تر قرار می‌گیرد.
فرق روش تولید پنیر گودا و چدار چیست؟
اگرچه گودا و چدار شباهت‌های زیادی دارند اما منشأ آنها از یک کشور نیستند و به روش‌های مختلفی ساخته می‌شوند. پنیر گودا از هلند می‌آید و تولید آن کاملاً ظریف و منحصر به فرد است. برای تهیه گودای مرغوب و غنی، ابتدا شیر را در یک دیگ بزرگ می‌ریزند. با افزودن مایه پنیر و باکتری‌های طبیعی، شیر به شکل کشک در می‌آید. بعد از آن کشک را جدا کرده و در قالب قرار می‌دهند. وزنه‌ها پنیر را فشرده می‌کنند تا به چگالی مشخص دست یابد. محصول نهایی منجر به طعم شگفت انگیز گودا می‌شود که همه ما آن را می‌شناسیم.
از طرفی چدار از انگلیس می‌آید. نام آن نیز به فرآیند ساختش اشاره دارد. چدار به معنای پختن کشک شیر گاو و آسیاب کردن آنها به اندازه برنج است. بعداً قطعات به شکل بلوک‌های بزرگ فشرده می‌شوند تا رطوبت باقی مانده خارج شود.
روش استفاده از پنیر گودا و چدار چیست؟
پنیر گودا و چدار را می‌توان به روش‌های مختلفی استفاده کرد. یکی از محبوب‌ترین روش‌های استفاده از گودا، ذوب کردن آن است. خواص این نوع پنیر باعث می‌شوند که خیلی راحت و سریع آب شود. همچنین افراد از گودا به عنوان افزودنی به سالاد استفاده می‌کنند و آن را روی آن رنده می‌کنند. از طرف دیگر چدار بیشتر در ساندویچ و برگر استفاده می‌شود. مردم همچنین تمایل دارند از چدار در کاسرول و پنیر کبابی نیز استفاده کنند.
آیا پنیر گودا شبیه پنیر چدار است؟
گودا و چدار انواع مختلفی از پنیر هستند. بر کسی پوشیده نیست که آنها ویژگی‌های مشابهی دارند اما هنوز از نظر طعم، بافت و ارزش غذایی کاملاً متفاوت هستند. اگرچه این تفاوت‌ها زیاد نیستند اما هنوز تغییرات خاصی را در روش‌هایی که هنگام مصرف آنها تجربه می‌کنید، ایجاد می‌کنند. در خاتمه می‌توان گفت که پنیر گودا و چدار را می‌توان به جای هم استفاده کرد. با این حال، اگر واقعاً در انتخاب پنیر سخت گیر هستید، باید به فرق بین پنیر گود و چدار توجه کنید.
فرق بین پنیر گودا و چدار: کدام بهتر است؟
از آنجایی که پنیر گودا و چدار شباهت‌های زیادی دارند، تعیین اینکه کدام یک انتخاب بهتری است، بسیار دشوار خواهد بود. با این حال، در برخی موارد، یکی از ین دو پنیر ممکن است انتخاب مناسب‌تری نسبت به دیگری باشد. به عنوان مثال، اگر به پنیر برای ذوب شدن یا تهیه پیتزا نیاز دارید، بهتر است گودا را انتخاب کنید. از طرف دیگر، اگر می‌خواهید مقداری پنیر به ساندویچ یا برگر خود اضافه کنید، ممکن است چدار سازگارتر باشد.
با این حال، آنها معمولاً به عنوان جایگزینی برای یکدیگر استفاده می‌شوند. بنابراین، بسیاری از اوقات، انتخاب هر کدام به سلیقه افراد بستگی دارد. برخی از افراد انواع پنیر شیرین‌تر را ترجیح می‌دهند، در حالی که برخی دیگر ترجیح می‌دهند به سراغ پنیر شور با طعم فندقی بروند. در هر صورت، با دانلود و نصب اپلیکیشن «اسنپ مارکت!» می‌توانید پنیر مورد نظر خود را با تخفیف تهیه کنید.