حتما از خواص انار، این میوه بهشتی چیزهای زیادی شنیده‌اید؛ اما بارها بعد از خوردن آن از کرده خود پشیمان شده‌اید. خدا نکند دانه انار روی زمین بیفتد، پاک‌کردن لکه‌ای که بر جای می‌گذارد، مخصوصا اگر از چشم شما دور بماند و قدیمی شود، چه‌بسا کار حضرت فیل است!
بااینحال این مشکل آنچنان بزرگ نیست که بخواهید قید بهره‌بردن از خاصیت انار را بزنید. تازه اگر فواید انار برایتان مهم نباشد، مگر می‌شود از طعم بی‌نظیر آن گذشت؟ به‌هرحال بی‌خود نیست که خداوند این میوه را به‌عنوان یک میوه بهشتی معرفی کرده است. اگر می‌خواهید بدانید چرا تا این اندازه از خواص انار صحبت می‌شود، حتما ادامه مقاله را بخوانید.
مهم‌ترین خواص انار که دانشمندان آن‌ها را بررسی کرده‌اند
در برخی از مطالعاتی که صورت گرفته است، دانشمندان روی برخی از خواص انار تحقیقاتی انجام داده و به نتایج جالبی درمورد خواص آن رسیده‌اند. بااینحال ممکن است باز هم به بررسی‌های بیشتری احتیاج باشد. در ادامه به معرفی مهم‌ترین خواص این میوه که توسط دانشمندان مورد مطالعه قرار گرفته است، می‌‌پردازیم.
کاهش خطر بیماری قلبی
یکی از خواص انار که در مورد آن زیاد صحبت می‌شود، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌ست. انار از ترکیباتی سرشار است که از خواص آنتی‌اکسیدانی بهره می‌برند. طبق مطالعاتی که انجام شده است، نوشیدن آب انار می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند و همچنین این احتمال وجود دارد که جریان خون به سمت قلب را در بیماران مبتلا به بیماری عروق کرونری قلب بهبود ببخشد.
بنابراین شاید بتوان یکی از خواص این میوه را کمک به کاهش خطر تصلب شرایین دانست.
بهبود سلامت استخوان
گفته می‌شود یکی دیگر از خاصیت‌های انار می‌تواند اثرات پیشگیرانه آن روی تحلیل استخوان‌ها باشد. البته آزمایش‌های مربوط به این یافته، روی موش‌ها انجام شده است. بیچاره موش‌ها! بااینحال می‌توان گفت که هم آب انار و هم عصاره دانه آن احیانا در این مورد فواید بالقوه‌ای روی زنان میان‌سال یائسه داشته باشند.
بهبود عملکرد ورزشی
همان‌طور که گفتیم یکی از فواید انار، بهره‌بردن آن از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی‌ست. طبق تحقیقاتی که انجام شده است، به احتمال زیاد این محتوای آنتی‌اکسیدانی بتواند درد عضلانی را به تاخیر بیندازد و ریکاوری بعد از جلسات تمرین با وزنه را بهبود بخشد.
خواص ضدالتهابی
یکی دیگر از خواص انار می‌تواند خواص ضدالتهابی آن باشد. اگرچه به مطالعات بیشتری در این مورد نیاز است؛ اما محتمل خواهد بود که یکی از فواید این میوه مبارزه با التهاب در روده باشد؛ همچنین روغن هسته آن می‌تواند اثرات ضدالتهابی بالقوه‌ای روی سلول‌های سرطان سینه داشته باشد و مصرف آب آن باعث شود که نشانگرهای التهابی در خون افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش یابد.
اگر مشتاقید که التهاب را در بدن خود کم کنید و می‌خواهید این کار را با آسان‌ترین روش موجود در دنیا یعنی خوردن انجام دهید، گوشه‌چشمی به این میوه در رژیم غذایی خود داشته باشید.
بهبود حافظه
همچنان در این مورد باید به دانشمندان وقت بیشتری داد تا بتوانند جواب دقیق‌تری به ما دهند. اما تا این‌جا و طبق آنچه که تاکنون انجام شده است، عصاره انار می‌تواند از نقص حافظه پس از جراحی جلوگیری کند و چه‌بسا یکی از خواص انار مبارزه با بیماری آلزایمر باشد. البته اگر نتایجی را که از موش‌ها گرفته شده است بتوانیم به انسان‌ها هم تعمیم دهیم!
مبارزه با عفونت‌های باکتریایی و قارچی
ترکیبات موجود در انار قادر است با میکروارگانیسم‌های مضر مبارزه کند. بنابراین احیانا اثرات ضدباکتریایی و ضدقارچی خواص انار در برابر ایجاد عفونت و التهاب در دهان شما، نقش حفاظتی خواهند داشت.
کمک به دیابت
یکی از فواید انار که به‌طور سنتی از آن در خاورمیانه و هند بهره می‌برند، درمان دیابت است. اگرچه تحقیقات بیشتری باید انجام شود، اما یکی از خواص انار به احتمال زیاد می‌تواند کاهش مقاومت به انسولین و کمک به کاهش قند خون باشد.
آیا خواص انار به همین موارد محدود می‌شود؟
تاکنون درمورد بعضی از معروف‌ترین خواص انار صحبت کرده‌ایم. ولی خیال نکنید که ما شما را با این تعداد کم از فواید انار تنها می‌گذاریم! می‌خواهیم این لیست را ادامه دهیم و در این قسمت شما را با برخی دیگر از خاصیت‌های انار که ممکن است از آن‌ها بهره ببرید، آشنا کنیم.
- محافظت در برابر رادیکال‌های آزاد
- رقیق کردن خون
- بهبود سطح اکسیژن در بدن
- جلوگیری از آرتروز
- مبارزه با اختلال نعوظ
- مبارزه با سرطان پروستات
- کمک به هضم غذا
- تقویت ایمنی
- کاهش سطح استرس
- کاهش تشکیل پلاک دندانی
- تقویت‌کننده طبیعی باروری
آیا می‌توان از خواص انار برای پوست بهره برد؟
ما همچنان می‌خواهیم با ادامه‌دادن این لیست، شما را غافلگیر کنیم و قصد نداریم دست از سر این میوه برداریم! تا جایی که امکان دارد می‌خواهیم از تمام خواص انار بهره ببریم که یک وقت خدای نکرده حیف‌ومیل نشود!
اگرچه یکی از خاصیت‌های انار، بهبود سلامت پوست شماست؛ اما این که انتظار داشته باشید با خوردن انار معجزه رخ دهد، سخت در اشتباهید. در واقع بهتر است یک رژیم مبتنی‌بر غذای سالم داشته باشید که شامل انار هم بشود.
برای استفاده از فواید انار برای پوست، هم می‌توانید از خود انار به‌صورت مستقیم در ماسک‌های خانگی استفاده کنید و هم اگر حوصله کثیف‌کاری‌های این‌چنینی را ندارید، برای بهره‌بردن از خواص این میوه، راه آسان‌تر را انتخاب کنید. در این صورت استفاده از محصولات پوستی حاوی عصاره انار یا بهره‌بردن از روغن آن انتخاب خوبی برای شما خواهد بود.
فواید انار: خواص ضدپیری
باز هم این موش‌های بیچاره! دانشمندان روی پوست موش‌ها از مقداری آنتی‌اکسیدان استفاده کردند و حدس بزنید چه اتفاقی افتاد؟ بله! به کاهش بروز لکه و چین‌وچروک‌های ناشی از افزایش سن کمک کرد. پس مثل این که خیلی هم به موش‌های آزمایشگاهی بد نمی‌گذرد!
فواید انار: کاهش التهاب
کاهش آسیب‌های رادیکال‌های آزاد می‌تواند به کاهش التهاب در پوست تعبیر شود. انار هم که از هرچه کم داشته باشد از آنتی‌اکسیدان چیزی کم ندارد! آنتی‌اکسیدان‌ها احتمالا می‌توانند علائم برخی بیماری‌های التهابی پوست مثل آکنه و اگزما را کاهش دهند.
فواید انار: خواص ضدمیکروبی
تصور می‌شود انار حاوی مواد ضدمیکروبی طبیعی‌ست و شاید بتواند در مبارزه با باکتری‌ها و قارچ‌های روی پوست موثر باشد. بنابراین یکی از خواص انار برای پوست را می‌توان درمان باکتری‌هایی دانست که پیش‌ساز جوش هستند.
فواید انار: محافظت در برابر اشعه فرابنفش
بسیاری از خواص انار زیر سر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن است! گفته می‌شود آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انار در ایجاد محافظت طبیعی در برابر اشعه فرابنفش موثر هستند. قطعا این به آن معنی نیست که بخواهید دور خرید ضدآفتاب را خط بکشید. خرید ضدآفتاب از نان شب هم واجب‌تر است!
فواید انار: لایه‌برداری طبیعی
لایه‌برداری منظم باعث می‌شود از شر سلول‌های مرده پوست خلاص شوید و علائم آکنه و پیری پوست را کاهش دهید. به نظر می‌رسد این خاصیت انار با دانه‌های آن که کمی خرد یا له‌شده باشند، در ارتباط است.
از مضرات انار چه می‌دانید؟
آنقدر از خواص انار صحبت کردیم که حالا دیگر وقت آن است کمی هم پشت سر آن بدگویی کنیم و از مضرات انار حرف بزنیم. ولی راستش را بخواهید خیلی در این زمینه دستمان باز نیست! چراکه این میوه یکی از سالم‌ترین مواد غذایی روی کره زمین است و پیدا کردن مضرات انار مثل گشتن دنبال سوزن در انبار کاه خواهد بود!
بااینحال اگر بخواهیم یکی از مضرات این میوه را معرفی کنیم، می‌توانیم به تداخلی که انار می‌تواند با برخی از داروها مثل داروهای فشار خون بالا و کنترل کلسترول داشته باشد، اشاره کنیم.
یکی دیگر از مضرات انار برای افرادی‌ست که از فشار خون پایین رنج می‌برند. اگر جزو این دسته از افراد هستید، برای بهره‌بردن از خواص انار توسط آب‌میوه، کمی احتیاط به خرج دهید. آب انار شاید باعث شود فشار خون شما بیش از اندازه افت کند.
اگر یک جراحی از قبل پیش‌بینی‌شده در برنامه خود دارید، ممکن است با یکی دیگر از مضرات انار روبه‌رو شوید. برای پیشگیری از این اتفاق، حداقل دو هفته قبل از جراحی، مصرف انار را قطع کنید؛ چراکه ممکن است در کنترل فشار خون اختلال ایجاد کند.
سرشار از مواد مغذی
انارها دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است. یک پیمانه انار (174 گرم) حاوی مواد مغذی زیر است:
- فیبر: 7 گرم
- پروتئین: 3 گرم
- ویتامین ث: 30% از نیاز روزانه
- ویتامین کا: 36% از نیاز روزانه
- فولات: 16% از نیاز روزانه
- پتاسیم: 12% از نیاز روزانه
دانه‌های انار نیز بسیار شیرین هستند و یک پیمانه انار حاوی 24 گرم قند و 144 کالری است. انار ترکیبات گیاهی غنی دارد و همین امر باعث شده از نظر دارویی و امکان درمان برخی بیماری‌ها، مورد توجه قرار بگیرد.
حاوی ترکیبات گیاهی
انار حاوی دو ماده منحصر به فرد است که بیشتر خواص این میوه به دلیل وجود آن‌هاست.
پونیکالاژین
پونیکالاژین‌ها آنتی اکسیدان‌های بسیار قوی هستند که در آب انار و پوست آن یافت می‌شود. آن‌ها آنقدر قدرتمند هستند که محتوای آنتی اکسیدانی آب انار سه برابر بیشتر از چای سبز است.
پونیسیک اسید
پونیسیک اسید، که در روغن دانه انار یافت می‌شود، اسید چرب اصلی موجود در روغن هسته انار است. این ترکیب نوعی اسید لینولئیک مزدوج با اثرات بیولوژیکی قوی است.
آیا خواص انار معجزه می‌کند؟
شما نباید از خواص انار انتظار معجزه داشته باشید. اما قطعا اضافه‌کردن این میوه به رژیم غذایی‌تان به سلامت بدن کمک می‌کند. همیشه تا صحبت از سلامتی می‌شود، یک لیوان آب سبزیجات به ذهن خطور می‌کند؛ نوشیدنی‌هایی که قورت‌دادنشان مثل یک عذاب الهی می‌ماند! فقط یک لحظه این نوشیدنی‌های بدطعم را با یک لیوان آب انار مقایسه کنید. حقیقتا مقایسه دیو و دلبر است!
آب انار با آن ظاهر جذابش و طعم بی‌نظیری که دارد، از خواص زیادی هم برخوردار است. در واقع جزو معدود خوراکی‌های سالمی‌ست که نه‌تنها طعم بدی ندارد، بلکه صف شیفتگان و دلباختگان او بسیار طویل است!
اگرچه تا این‌جا از خوبی‌های انار صحبت کردیم و از آن به‌عنوان یک گزینه سالم در رژیم غذایی که حتی می‌تواند به‌عنوان یک دارو عمل کند، حرف زدیم و خواص انار را یکی‌یکی برشمردیم؛ اما اگر می‌خواهید هر روز یک لیوان آب انار را به رژیم خود اضافه کنید، حتما قبل از آن با پزشک مشورتی داشته باشید.
درنهایت با این که نتایج تحقیقات دانشمندان همیشه با اگر و اما همراه است، اما این را بدانید که مضرات انار اندک است و خواص آن بی‌شمار!