روغن ماهی یکی از بهترین روغن‌هایی است که می‌تواند در یک رژیم غذایی سالم وجود داشته باشد. خواص روغن ماهی برای سلامتی بدن و درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است. از این روغن می‌توان در جهت تقویت حافظه، مراقبت از پوست و حفظ سلامت قلب استفاده کرد. در واقع روغن ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ است که در حفظ سلامتی بدن و زیبایی پوست بسیار اهمیت دارد. بر این اساس با توجه به اهمیت فواید روغن ماهی و تاثیر آن بر سلامتی بدن، در این مقاله تصمیم گرفتیم به معرفی خواص بی‌نظیر روغن ماهی برای سلامت پوست و مو و طرز استفاده از آن بپردازیم. خوشحال می‌شویم تا پایان ما را همراهی کنید.
روغن ماهی چیست؟
روغن ماهی، یکی از روغن‌های مفید برای سلامت بدن است که در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است. در واقع بیشترین خواص روغن ماهی مربوط به اسیدهای چرب امگا۳ است. این روغن که از کبد ماهی‌های مختلف مانند شاه ماهی، ماهی تن و ماهی خال خالی تهیه می‌شود، سرشار از ویتامین‌های A، D و اسیدهای چرب امگا۳ است که در حفظ سلامت قلب بسیار مفید هستند.
سازمان بهداشت جهانی با توجه به خواص بی‌نظیر اسیدهای چرب امگا۳ برای بدن، خوردن هفته‌ای دوبار ماهی را توصیه کرده است. بر این اساس اگر احساس می‌کنید در رژیم غذایی شما، هفته‌ای یک یا دوبار ماهی وجود ندارد، می‌توانید با مصرف روغن ماهی آن را جبران کنید.
فرق روغن ماهی با امگا۳
آیا روغن ماهی همان امگا۳ است؟ پاسخ به این سوال به درک بهتر فرق روغن ماهی با امگا۳ کمک زیادی می‌کند. در واقع روغن ماهی یکی از منابع مهم اسیدهای چرب امگا۳ به شمار می‌آید. میزان اسیدهای چرب امگا۳ موجود در روغن ماهی، حدود 30 درصد است و 70 درصد باقی‌مانده مربوط به چربی‌های دیگر می‌شود.
همان‌طور که گفته شد روغن ماهی از بافت و کبد ماهی‌های چرب که سرشار از امگا۳ هستند ساخته می‌شود. بنابراین روغن ماهی هم یکی از منابع غنی از امگا۳ است و با آن فرق دارد. این روغن در کنار امگا۳، از ویتامین‌ها و چربی‌های دیگر نیز تشکیل شده است. شما می‌توانید برای تامین میزان امگا۳ موردنياز بدن خود از موادغذایی که غنی از اسیدهای چرب امگا۳ هستند مانند روغن ماهی استفاده کنید.
خواص روغن ماهی
از خواص روغن ماهی برای بدن، می‌توان به بهبود اختلالات روانی، اختلالات دوقطبی و شیزوفرنی اشاره کرد. روغن ماهی همچنین باعث تنظیم سطح کلسترول خون می‌شود و در درمان فشار خون و چاقی بسیار مؤثر است.
فواید روغن ماهی به حدی زیاد است که از آن می‌توان به عنوان یک مکمل چند منظوره نام برد. این روغن برای درمان التهاب و دردهای مفصلی نیز مناسب است. روغن ماهی همچنین در بهبود علائم آسم و کاهش آلرژی تاثیر زیادی دارد. طبق تحقیقات انجام شده، مادران بارداری که مکمل روغن ماهی مصرف کرده‌اند احتمال ایجاد آلرژی در نوزادان آن‌ها کمتر بوده است. از دیگر خواص روغن ماهی، فواید آن برای سلامت و زیبایی پوست و مو است که در زیر به توضیح آن‌ها می‌پردازیم.
خواص روغن ماهی برای پوست
پوست از بزرگ‌ترین اندام‌های بدن است که مقادیر زیادی امگا۳ دارد. سلامت پوست شما در طول دوران زندگی به عوامل مختلفی بستگی دارد. به عنوان مثال از عواملی که باعث کاهش زیبایی و سلامت پوست می‌شود می‌توان به کهولت سن و قرار گرفتن زیاد در معرض نور خورشید اشاره کرد.
از طرفی روغن ماهی برای سلامت و زیبایی پوست بسیار موثر عمل می‌کند. این روغن با خواصی که دارد باعث کلاژن سازی پوست و از بین بردن لکه‌های پوستی می‌شود. از روغن ماهی می‌توان برای بهبود بسیاری از مشکلات پوستی نیز استفاده کرد. از خواص روغن ماهی برای پوست می‌توان به کاهش علائم بیماری‌های پوستی مانند اگزما، پسوریازیس، قرمزی پوست، خارش و ضایعات پوستی اشاره کرد. این روغن همچنین از پیری پوست جلوگیری می‌کند و باعث آبرسانی بهتر آن می‌شود.
روغن ماهی همچنین باعث رطوبت رسانی در سلول‌های مرده پوست می‌شود بنابراین افرادی که دارای پوست‌های خشک و حساس هستند می‌توانند با استفاده از این روغن، لطافت و نرمی را به پوست‌های خود برگردانند.
خواص روغن ماهی برای مو
روغن ماهی یکی از مواد غذایی با ارزش است که حاوی مقادیر زیادی اسید چرب EPA است. با توجه به این‌که، ماده EPA در ترشحات غدد چربی موجود در پیاز مو موثر است. در نتیجه با مصرف روغن ماهی، سلامت پوست و موی خود را تضمین می‌کنید.
از فواید روغن ماهی برای مو می‌توان به جلوگیری از ریزش و نازک شدن مو و درمان شوره سر اشاره کرد. امگا۳ موجود در روغن ماهی نیز باعث براق شدن موها می‌شود. روغن ماهی همچنین باعث تقویت ریشه مو می‌شود و با مصرف مداوم آن متوجه اثرات معجزه‌آسای آن بر روی موی خود، خواهید شد.
طریقه مصرف روغن ماهی
حال که با خواص روغن ماهی و فواید آن آشنا شده‌اید، بهتراست درباره‌ی نحوه‌ی مصرف آن نیز اطلاعاتی به دست آورید تا در هنگام مصرف با مشکل جدی مواجه نشوید. در طریقه مصرف روغن ماهی، فاکتورهای مهمی را باید در نظر گرفت. به عنوان مثال میزان دوز آن، نوع، غلظت و تازگی روغن از مواردی است که درهنگام مصرف، باید به آن‌ها توجه کرد. در زیر به طور مختصر به توضیح این موارد می‌پردازیم.
میزان دوز روغن ماهی
به طور کلی میزان دوز مصرفی روغن ماهی از ترکیب EPA و DHA، براساس سن و میزان سلامتی فرد تعیین می‌شود. سازمان بهداشت جهانی برای هر فرد سالم، میزان مصرف 0.2 تا 0.5 گرم یا 200 تا 500 میلی‌گرم در روز را مجاز اعلام کرده است.
بر این اساس زنان باردار یا شیرده و افرادی که مبتلا به بیماری‌های قلبی هستند، می‌توانند میزان دوز مصرفی خود را افزایش دهند. بیشترین فواید روغن ماهی را می‌توان در روغنی پیدا کرد که حاوی حداقل 300 میلی‌گرم EPA و DHA باشد.
نوع روغن ماهی
نوع مصرفی روغن ماهی نیز یکی از عامل‌هایی است که بر کیفیت و خواص روغن ماهی مؤثر است. روغن ماهی در انواع مختلف اتیل استر، تری گلیسیرید، تری گلیسرید اصلاح شده، فسفولیپیدها و اسیدهای چرب آزاد تولید می‌شوند. هنگام مصرف لازم است دقت کنید که کدام یک از انواع آن با بدن شما سازگار است. به عنوان مثال، بدن بسیاری از افراد نمی‌تواند اتیل استر را به خوبی روغن‌های دیگر جذب کند. ازاین‌رو بهتر است نوع دیگری از آن را امتحان کنند.
غلظت روغن ماهی
یکی دیگر از مواردی که هنگام خرید مکمل‌های روغن ماهی باید به آن دقت کرد، توجه به برچسب روی آن و بررسی میزان غلظت روغن ماهی است. بسیاری از مکمل‌های روغن ماهی موجود در بازار، در هر 1000 میلی‌گرم روغن ماهی، تنها 100 میلی گرم EPA و DHA دارند. از بهترین روغن‌های ماهی موجود در بازار با غلظت مناسب می‌توان به روغن ماهی 1000 میلی‌گرم که حاوی 500 میلی‌گرم EPA و DHA است، اشاره کرد.
تازگی روغن ماهی
از عوامل مهم و قابل توجه در مصرف انواع مختلف روغن ماهی، توجه به تازه بودن آن است. در واقع به دلیل این‌که اسیدهای چرب امگا۳ موجود در روغن ماهی، تا حد زیادی مستعد اکسید شدن هستند، در شرایط نامساعد، به راحتی خواص خود را از دست می‌دهند.
بنابراین در مصرف مکمل‌های روغن ماهی، دقت کنید که حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E باشند. مکمل‌ها همچنین باید دور از نور و در داخل یخچال نگهداری شوند. هنگام مصرف نیز به تاریخ انقضای آن دقت کنید، اگر تاریخ مصرف آن گذشته است یا بوی تندی دارد، از مصرف آن پرهیز کنید.
جمع بندی
روغن ماهی از روغن‌های مفیدی است که با مصرف مکمل آن می‌توان بسیاری از ویتامین‌های موردنياز بدن را تامین کرد. همان‌طور که در مطالب فوق گفته شد این روغن یک مکمل چند منظوره است و در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است. خواص روغن ماهی تنها به موارد ذکر شده محدود نمی‌شود و برای بهبود بسیاری از امراض به کار می‌رود.
اگر شما هم به دنبال داشتن پوستی لطیف و شفاف و موهای براق هستید به شما پیشنهاد می‌کنیم مصرف مکمل روغن ماهی را فراموش نکنید. البته مصرف بیش‌از حد این روغن نیز ممکن است برای بدن عوارض جانبی داشته باشد. بنابراین در مصرف آن حد اعتدال را رعایت کنید.