ساندویچ شنیسل یک غذای سریع و آسان است که به راحتی می‌توانید آن را تهیه کنید. این غذا بسیار محبوب بوده و در منوی بسیاری از رستوران‌ها نیز وجود دارد. ساندویچ شنیسل یک غذای سبک محسوب شده و یک گزینۀ بسیار مناسب برای وعده‌های غذایی از جمله شام است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه ساندویچ شنیسل را آموزش دهیم. اگر برای اولین بار است که قصد دارید این غذای جذاب را تهیه کنید، این مطلب را تا انتها مطالعه نمایید.
طرز تهیه ساندویچ شنیسل
همانطور که اشاره شد ساندویچ شنیسل یک غذای راحت و سبک محسوب می‌شود. شنیسل مرغ را می‌توانید به صورت آماده از سوپرمارکت‌ها تهیه کنید. همچنین در صورتی که تمایل داشته باشید تمام مراحل تهیۀ این غذا در خودتان انجام دهید نیز باید شنسیل مرغ را با مرغ‌های تکه شده در اندازۀ مناسب و با استفاده از پودر و ادویه‌های سوخاری آماده‌سازی کنید. در ادامه مواد اولیه برای تهیه شنیسل مرغ مناسب 2 نفر آورده شده است. بنابراین اگر قصد دارید این غذا را برای افراد بیشتر یا کمتری تهیه کنید، مقدار مواد اولیه را به همین نسبت تغییر دهید.
مواد لازم برای تهیه شنیسل مرغ
- شنیسل مرغ 300 گرم
- پیاز کوچک 1 عدد
- کلم قرمز 150 گرم
- فلفل دلمه‌ای رنگی 1 عدد
- پنیر پارمسان (دلخواه) به مقدار لازم
- روغن گیاهی به مقدار لازم
- سس مایونز به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- نان باگت 2 عدد
- سیر ورقه شده (دلخواه)
مراحل تهیه ساندویچ شنیسل
برخی از مواد اولیه برای تهیه ساندویچ شنیسل به صورت دلخواه نوشته شده است. یعنی در صورتی که مایل بودید می‌توانید آن را نیز به دستور تهیه این غذا اضافه کنید. لازم به ذکر است که برای درست کردن ساندویچ شنیسل می‌توانید علاوه بر نان باگت از نان برگر نیز استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه ساندویچ شنیسل مرحله به مرحله آورده شده است.
آماده‌سازی سالاد کلم
برای درست کردن ساندویچ شنیسل ابتدا باید سالاد کلم را تهیه کنید. این سالاد به عنوان مخلفات به ساندویچ اضافه شده و طعم خوبی به آن می‌بخشد. برای این کار ابتدا کلم را به خوبی بشویید و سپس برش بزنید. حال این کلم‌ها را با سس مایونز خوب ترکیب کنید. به صورتی که همۀ کلم‌ها کاملاً به سس آغشته شده باشد. سپس ادویه‌های لازم از جمله نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و سپس هم بزنید تا یک ترکیب یکدست حاصل شود.
کباب کردن شنیسل
شنیسل مرغ را می‌توانید هم درون فر و همچنین درون تابه همراه روغن تهیه کنید. برای پختن شنیسل مرغ ابتدا آن را با نمک و فلفل مزه‌دار و با روغن گیاهی چرب کنید و کف سینی فر بچینید. البته پیش از این کار باید کف سینی فر از کاغذ مخصوص فر و یا ورقۀ آلومینیومی استفاده کنید تا شنیسل به سینی نچسبد. فر را روی 180 درجۀ سانتی‌گراد تنظیم کرده و زمانی که داغ شد، سینی را داخل فر قرار دهید. زمان لازم برای پختن شنیسل 5 تا 10 دقیقه است. پس از آن فر را خاموش کرده و شنیسل‌ها را خارج کنید.
کباب کردن پیاز و فلفل دلمه‌ای
حال نوبت کباب کردن سبزیجات یعنی پیاز و فلفل دلمه‌ای می‌رسد. برای این کار ابتدا پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را به شکل ورقه‌ای برش بزنید. سپس آن‌ها را نیز درون سینی فر بچینید. سپس به آن‌ها کمی نمک و فلفل پاشیده و مجدد وارد فر کنید. زمان لازم برای پختن سبزیجات نیز 10 دقیقه است. پس از خارج کردن سبزیجات توجه داشته باشید که کاملاً پخته شده باشند.
طرز تهیه ساندویچ شنیسل پنیری
پس از رسیدن به این مرحله، یعنی آماده شدن سبزیجات و شنیسل می‌توانید آن‌ها درون ساندویچ قرار داده و نوش جان کنید. اما در صورتی که مایل بودید ساندویچ شنیسل پنیری تهیه کنید، شنیسل و سبزیجات را مجدد روی سینی فر قرار داده و در نهایت روی آن نیز به مقدار لازم پنیر پارمسان رنده شده و یا ورقه‌ای قرار دهید و مجدد سینی را به مدت 5 دقیقه وارد فر کرده تا پنیر آن به خوبی آب شود.
آماده‌سازی ساندویچ شنیسل
حال که همۀ مواد یک ساندویچ خوشمزه را تهیه کردید، نوبت به آماده‌سازی آن می‌رسد. برای این کار ابتدا یک نان را که می‌تواند نان باگت یا نان برگر باشد را از وسط برش بزنید و یک طرف آن را به سس مایونز آغشته کنید. سپس شنیسل مرغ را داخل نان قرار داده و سبزیجات کبابی مانند فلفل دلمه‌ای و پیاز را روی آن قرار داده و در آخر نیز سالاد کلام را نیز بیفزایید. برای بهتر شدن طعم مرغ نیز می‌توانید روی آن کمی کنجد بپاشید.
نحوه سرو ساندویچ شنیسل
ساندویچ شنیسل را می‌توانید با انواع نان سرو کنید. همچنین در کنار آن نیز می‌توان سیب زمینی سرخ کرده نیز سرو کرد. این ساندویچ خوشمزه نیز با سس‌های مختلف، از جمله سس هات چیلی، سس آلفردو، سس فرانسوی و سس‌های دیگر نیز طعم فوق‌العاده‌ای خواهد داشت. در آخر لازم به ذکر است که سالاد کلم را نیز می‌توان به صورت جداگانه و خارج از ساندویچ قرار داد.
نتیجه‌گیری
همانطور که خواندید طرز تهیه ساندویچ شنیسل بسیار راحت بوده و در زمان خیلی کوتاه و کمتر از 30 دقیقه می‌توانید آن را تهیه کنید. ساندویچ شنیسل در صورتی که درون فر تهیه شده باشد و همچنین پنیر نداشته باشد، یک ساندویچ رژیمی محسوب می‌شود. پس اگر از رژیم غذایی مشخصی به قصد کاهش وزن پیروی می‌کنید بهتر از شنیسل را کباب کرده و از افزودن پنیر نیز اجتناب کنید. این غذا یک غذای سبک و خوشمزه مناسب همۀ افراد است.