قهوه یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار است که بعضی از افراد به خوردن آن اعتیاد دارند. قهوه به اشکال گوناگونی سرو می‌شود و انواع مختلفی دارد. یکی از این انواع قهوه، آیس کافی است. آیس کافی یکی از انواع قهوه است که به صورت سرد سرو می‌شود و می‌تواند یکی از گزینه‌های مناسب برای فصل‌های گرم سال باشد.
زیرا همانطور که می‌دانید، در فصل‌های گرم سال، نوشیدن نوشیدنی گرم ممکن است کمی باب میل نباشد. بنابراین آیس کافی یک گزینه مناسب برای علاقه مندان به نوشیدن قهوه در فصل گرم سال است. در این مطلب از مجله اسنپ مارکت قصد داریم تا شما را با طرز تهیه یک آیس کافی خانگی آشنا کنیم.
مواد لازم برای تهیه آیس کافی با شیر
آیس کافی را می‌توانید با شیر و یا صرفاً قهوه فوری درست کنید و سیروپ‌های مورد علاقه خود را در این نوشیدنی بکار ببرید. در این قسمت می‌خواهیم طرز تهیه این نوشیدنی با شیر و مواد لازم برای درست کردن آن را بیان کنیم. مواد لازم برای تهیه آیس کافی با شیر به شرح زیر است:
- ۲ الی ۳ شات قهوه اسپرسو
- ۲ قاشق غذاخوری شکر
- یخ به مقدار لازم
- ۱ پیمانه شیر پر چرب
طرز تهیه آیس کافی با شیر
- ابتدا باید به سراغ قهوه اسپرسو بروید. طعم اصلی آیس کافی با قهوه دمی که در آن می‌ریزید، تأمین می‌شود. بنابراین بسیار مهم است که قهوه را به خوبی دم کنید.
- می‌توانید از قهوه‌ساز، قهوه جوش‌های دمی و یا فرنچ پرس استفاده کنید. سه چهارم یک لیوان را شیر پر کرده و در شیر جوش، شیر را به جوش بیاورید.
- اگر از دستگاه قهوه ساز استفاده می‌کنید، می‌توانید از نازل بخار آن برای به جوش آوردن شیر استفاده کنید.
- با این کار شیر شما فوم دار و کف دار می‌شود. حال نوبت به آن می‌رسد که لیوانی برداشته و آن را با یخ پر کنید.
- شیر فوم دار خود را به لیوان یخ اضافه کرده و سپس قهوه اسپرسو را به آرامی بر روی شیر بریزید.
- حال نوشیدنی شما با شیر آماده است که می‌توانید در آن کمی شکر نیز اضافه کنید.
- برای بهتر شدن طعم آیس کافی خود از شیر پرچرب استفاده کرده و همچنین سیروپ به آن خود اضافه کنید. برای مثال می‌توانید مقداری سیروپ کارامل را به لیوان یخ، قبل از اضافه کردن شیر، بریزید.
طرز تهیه آیس کافی با قهوه فوری
- برای تهیه آیس کافی با قهوه فوری، ابتدا پودر قهوه فوری را داخل ظرفی می‌ریزیم و مقداری آب جوش به آن اضافه می‌کنیم.
- بعد از این که به خوبی هم زدیم، قهوه به دست آمده را در قالب‌های یخ ریخته و می‌گذاریم تا یخ بزند.
- حال به سراغ شیر فوم دار می‌رویم. اگر دستگاه نازل بخار دارید که همانند روش قبلی عمل کنید.
- در غیر این صورت باید شیر را در دمای ۶۵ درجه سانتی گراد داخل یک ماگ یا لیوانی سر بسته شیشه‌ای ریخته و به خوبی تکان دهید.
- شیر را به خوبی تکان دهید تا کف دار شود.
- حال وقت ترکیب شیر فوم دار و قهوه است. قهوه فوری را که در قالب یخ گذاشته بودیم، در آورده و در لیوان می‌ریزیم.
- شیر فوم دار را در داخل لیوان و بر روی یخ‌ها می‌ریزیم و برای طعم و رنگی بهتر می‌توانید پودر کاکائو و یا پودر نسکافه به نوشیدنی خود اضافه کنید.
- برای خوش طعم تر شدن می‌توانید سیروپ نیز به نوشیدنی خود اضافه کنید.
نکاتی در طرز تهیه آیس کافی
شما برای خوشمزه تر کردن آیس کافی خود می‌توانید هر کاری بکنید تا طعم بهتری داشته باشید. برای مثال می‌توانید پودر وانیل در آیس کافی خود بریزید. همچنین می‌توانید سیروپ‌های دلخواه خود را اضافه کنید. برای مثال می‌توانید به آیس کافی خود مقداری سیروپ آیریش اضافه کرده و روی آن خامه اضافه کنید. در این صورت شما آیس آیریش کافی خواهید داشت.
ارزش غذایی آیس کافی
تقریباً همه ما حداقل یک بار خواص نوشیدن قهوه و مزیت‌هایی که دارد را شنیده‌ایم و همچنین می‌دانیم که نوشیدن زیاد قهوه هم می‌تواند برای ما بسیار مضر باشد. اما در ۱ لیوان آیس کافی چه موادی وجود دارد و آیا برای ما مفید است؟ در ۱ لیوان این نوشیدنی که درست می‌کنیم مواد زیر وجود دارد:
- انرژی: ۵۶ کیلوکالری
- کربوهیدرات: ۵ گرم
- پروتئین: ۱ گرم
- چربی: ۳ گرم
- کلسترول: ۱۱ میلی گرم
- سدیم: ۱۷ میلی گرم
- پتاسیم: ۱۵۵ میلی گرم
- شکر: ۴ گرم
- کلسیم: ۳۱ میلی گرم
جمع بندی
آیس کافی می‌تواند یک نوشیدنی مناسب برای علاقه‌مندان به قهوه و یک جایگزین مناسب برای قهوه گرم در فصل تابستان باشد. شما می‌توانید در درست کردن نوشیدنی خود از انواع و اقسام سیروپ‌های مختلف استفاده کنید تا طعم بهتری را تجربه کنید. در این مطلب از مجله اسنپ مارکت برای شما طرز تهیه آیس کافی سریع و خانگی را هم با قهوه دمی با استفاده از قهوه ساز و فرنچ پرس و هم طرز تهیه این نوشیدنی را به طور کامل شرح دادیم. اکنون نوبت شماست که از ترفندهای خود تهیه این نوشیدنی برای ما بنویسید.