رژیم‌های غذایی مختلفی توسط متخصصان و کارشناسان تغذیه معرفی می‌شوند. هر رژیم با توجه به شرایط فیزیولوژیکی فرد، بیماری‌ها و وزن ایده آل آماده می‌شوند. رژیم جنرال موتورز هم یکی از این نوع رژیم‌هاست که فرد با پیروی از اصول آن، در طی یک هفته 6.5 کیلوگرم وزن کم می‌کند. در این مطلب از مجله اسنپ مارکت به شما توضیح می‌دهیم که رژیم لاغری جنرال موتورز چیست و چه مزایا و معایبی دارد. سپس یک نمونه از این رژیم را به شما ارائه خواهیم داد.
رژیم جنرال موتورز چیست؟
در اواخر 1985 مدیران جنرال موتورز برای بهبود سلامتی کارمندان خود تصمیم گرفتند برنامه رژیم لاغری مخصوصی را طراحی کنند که بتواند در کوتاه مدت مقدار قابل توجهی از وزن افراد بکاهد. این رژیم لاغری به اسم رژیم جنرال موتورز یا (GM Diet) معروف شد. برای اینکه رژیم غذایی جنرال موتورز مجوزهای مختلف را دریافت کند، وزارت کشاورزی آمریکا و (FDA) با کمک مرکز مطالعاتی جان هاپکینز به همکاری جنرال موتورز شتافتند.
این رژیم به گونه ای آماده شد که فرد اجرا کننده باید برای هر روز هفته خود از برنامه ویژه ای پیروی کند. درست حدس زدید، قوانین سخت و فشرده ای در این رژیم اجرا می‌شوند. اما در حدود 6.5 الی 7 کیلوگرم کاهش وزن بعد از یک هفته صورت می‌گیرد. البته باید متذکر این مسئله شویم که مهم تر از اجرای قوانین، پایبندی به آن رژیم است.
قوانین رژیم غذایی جنرال موتورز
همانطور که اشاره کردیم، رژیم جنرال موتورز مانند سایر رژیم‌ها قوانین و دستورالعمل‌هایی دارد که پایبندی به آنها ضروری است. این قوانین به شرح زیر هستند:
نوشیدن 8 تا 12 لیوان آب
آب یکی از مهم ترین عناصری است که وجود آن در بدن برای ارتقای عملکرد تمام اندام‌ها از مغز گرفته تا عضلات و استخوان‌های پا ضروری است. الکترولیت‌های موجود در بدن با مصرف آب کافی به طور کامل تأمین می‌شوند. این در حالی است که عملکرد دستگاه گوارش، کلیه و مجاری ادراری تحت تأثیر مصرف آب است. نوشیدن 8 تا 12 لیوان آب در شبانه روز پوست را شفاف تر می‌کند و سلامتی کبد و تنظیم قند و فشار خون متأثر از مصرف این ماده است.
ورزش نکردن در سه روز اول هفته
طبق دستور غذایی و برنامه ای که رژیم جنرال موتورز برای سبک زندگی افراد دارد، نباید در سه روز اول هفته نرمش و ورزش انجام داد. اما این تمرینات در چهار روز دیگر به اختیار فرد انجام می‌شوند.
ممنوعیت نوشیدن نوشابه و نوشیدنی‌های انرژی زا
نوشابه، دلستر، نوشیدنی‌های انرژی زا و نوشیدنی‌های گاز دار از مقدار قابل توجهی قند و عناصری تشکیل شده اند که به راحتی انرژی غیر ضروری برای بدن فرد فراهم می‌کنند. مهم ترین عامل قند است که علاوه بر تأمین انرژی زیاد آنی و کاهش سریع سطح انرژی، در کبد به صورت اسیدهای چرب جمع شده و احتمال ابتلا به کبد چرب را افزایش می‌دهد.
علاوه بر این، گاز موجود در نوشابه برای حرکت روده‌ها مضر خواهد بود. به طور کل این نوشیدنی‌ها در دراز مدت احتمال پوکی استخوان را افزایش می‌دهند و باعث پوسیدگی دندان‌ها می‌شوند. اما این تنها چند مورد از مضرات نوشابه، نوشیدنی‌های گازدار و نوشیدنی‌های انرژی زاست.
منع مصرف لوبیا
با اینکه خوراکی‌های مفید مختلفی مانند سبزیجات و میوه‌ها در رژیم غذایی جنرال موتورز وجود دارند، مبدعان این رژیم، مصرف لوبیا را منع کرده اند. علت اصلی آن کالری زیادی است که در این خوراکی وجود دارد. در ضمن باعث تجمع گاز در روده‌های فرد می‌شود که می‌تواند با بروز مشکلات گوارشی دیگر همراه باشد.
قرار دادن سوپ در برنامه غذایی روزانه
سوپ یکی از خوراکی‌های مغذی و مفیدی است که با توجه به وجود سبزیجات، غلات، گوشت مرغ و مواد مفید دیگری که دارد، برای سلامتی و تأمین نیازهای بدن مفید است. شما با توجه به دستورالعمل‌هایی که در رژیم لاغری جنرال موتورز وجود دارند، می‌توانید سوپ را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. البته در سوپ این رژیم سبزیجاتی مانند هویج، کلم بروکلی، پیاز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، ساقه کرفس و جعفری به مقدار زیاد وجود دارند.
مزایای رژیم شرکت جنرال موتورز
شاید وقتی به لاغر شدن زیاد در طی یک هفته فکر کنید، نگران مشکلات و عوارض جسمانی باشید. اما باید بگوییم که رژیم جنرال موتورز طبق استانداردهای مختلف و تحت نظارت سازمان جهانی غذا و داروست. در نتیجه مزایایی دارد که در ادامه به توضیح آنها می‌پردازیم.
تأمین نیازهای بدن به طور کامل
اگرچه در طی 7 روز باید محدودیت‌های قابل توجهی را متحمل شوید، اما این محدودیت‌ها مربوط به خوراکی‌هایی مانند چیپس، بیسکویت، پفک، کیک، شکلات و خوراکی‌هایی از این قبیل هستند. شما با خوردن انواع میوه و سبزیجات، غلات و گوشت به اندازه مشخص، نیاز بدن خود را تأمین می‌کنید. در واقع، دچار فقدانی از نظر ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین یا فیبر نخواهید شد.
تنظیم کالری
بر خلاف بسیاری از رژیم‌های شناخته شده و دست نویس، رژیم جنرال موتورز نقشی در کاهش میزان کالری ندارد. در واقع شما می‌توانید با پیروی از برنامه این رژیم، کالری مورد نیاز بدن خود را تأمین کنید و از دریافت کالری‌های اضافی اجتناب نمایید.
البته اگر با کاهش وزن مواجه می‌شوید به دلیل تأثیر میوه‌ها و سبزیجات در سیر کردن شما و کاهش میل شما به خوردن غذا یا خوراکی‌هایی در وعده عصرانه و شام است. به ویژه که میوه و سبزیجات تراکم کالری پایینی دارند.
تأکید بر هیدراتاسیون
هنگامی که در رژیم غذایی خود سوپ، آبگوشت و خوراکی‌های آبکی مختلف قرار میدهید، همزمان با تأمین مواد مورد نیاز بدن، آب بدن نیز تأمین می‌شود. بر اساس آنچه که گفتیم، آب بر عملکرد صحیح بدن نقش دارد و الکترولیت‌های بدن را تأمین می‌کند.
دفع سموم بدن
رژیم جنرال موتورز این قابلیت را دارد که عملکرد دستگاه گوارش، کلیه و مجاری ادراری را بهبود می‌دهد. بنابراین دفع مواد زائد بدن به خوبی و با کیفیت بالایی انجام می‌شود. در حقیقت، دفع سموم بدن به بهبود عملکرد مغز، قلب و عروق، کلیه، کبد و سایر اندام‌ها کمک بسیاری می‌کند.
معایب رژیم جنرال موتورز
رژیم غذایی جنرال موتورز مانند هر رژیم دیگری معایبی دارد که نباید آنها را نادیده گرفت. به خصوص افرادی که به دلیل بیماری‌های مختلف مانند مشکلات قلبی، دیابت، مشکلات گوارشی یا هر بیماری دیگری باید داروهایی را مصرف کنند. از طرفی باید از خوردن برخی خوراکی‌‌ها بپرهیزند. در واقع معایب رژیم جنرال موتورز عبارتند از:
نبود پشتوانه علمی
بزرگ ترین ایرادی که به رژیم لاغری جنرال موتورز وارد است نبودن هیچ تحقیقی است که میزان عملکرد آن را ارزیابی کند. اگرچه افرادی که از این رژیم پیروی کرده اند، صحت آن را تأیید نموده اند اما هیچ بررسی و تحقیقی برای اثبات ادعاهای این رژیم غذایی وجود ندارد.
برای مثال، در حالی که رژیم غذایی ادعا می‌کند که شامل غذاهایی با کالری منفی است که به از بین بردن کالری بیشتر کمک می‌کنند، هیچ مدرکی برای تأیید این موضوع وجود ندارد. به خصوص که اگرچه برخی از غذاها نسبت به سایرین به کالری بیشتری برای هضم نیاز دارند، اما غذاهای موجود در رژیم جنرال موتورز همچنان کالری بدن را تأمین می‌کنند.
از قلم افتادن برخی خوراکی‌های مفید
اگرچه موادی که در رژیم جنرال موتورز وجود دارند، بخش مهمی از نیاز بدن را تأمین می‌کنند، اما برخی خوراکی‌های مقوی در این رژیم وجود ندارد. این موضوع باعث می‌شود که هر فردی نتواند از اصول آن به طور کامل پیروی کند. زیرا خوراکی‌هایی که کمبود آنها در این رژیم حس می‌شود، باعث بروز مشکلاتی در عملکرد بدن می‌شوند که فرد را از ادامه مسیر رژیم لاغری دور می‌کنند.
متعادل نبودن رژیم
اگرچه مصرف میوه و سبزیجات می‌تواند در کاهش وزن اثر چشمگیری داشته باشد اما باید توجه داشته باشید که مصرف طولانی مدت میوه باعث افزایش قند خون می‌شود. به همین دلیل بسیاری از متخصصان معتقدند که رژیم جنرال موتورز متعادل نیست.
نمونه رژیم یک هفته ای جنرال موتورز
در ادامه توضیح خواهیم داد که برای هر روز هفته چه خوراکی‌هایی باید بخورید.
روز اول هفته: فقط مصرف میوه
در اولین روز هفته و اولین روز رژیم جنرال موتورز تنها باید میوه بخورید. این میوه شامل سیب، خیار، میوه‌های تابستانی مانند هلو، شلیل، زردآلو، هندوانه و طالبی می‌شود. توجه داشته باشید که مجاز به خوردن میوه موز در این روز نیستید. زیرا موز روند چربی سوزی را متوقف می‌کند. بر خلاف آن، می‌توانید سهم بیشتری از میوه‌های آبدار در آن روز میل کنید.
روز دوم هفته: فقط مصرف سبزیجات
در روز دوم رژیم جنرال موتورز باید فقط سبزیجات خام یا پخته میل کنید. دیگر خبری از میوه خوردن در این روز نیست. هویج، گوجه فرنگی، پیاز، ذرت، سبزی خوردن، کاهو و کلم از سبزیجاتی هستند که مصرف آنها را توصیه می‌کنیم. البته نباید سیب زمینی در این روز مصرف کنید. علت آن هم، وجود نشاسته در این نوع از سبزیجات و بر هم زدن میزان کالری دریافتی در روز دوم هفته است.
سومین روز از رژیم جنرال موتورز: مصرف میوه و سبزیجات
در سومین روزی که رژیم جنرال موتورز را پیروی می‌کنید، باید از میوه و سبزیجات خام و پخته استفاده کنید. البته همچنان موز و سیب زمینی در رژیم غذایی شما قرار ندارند. در ضمن نیازی به بررسی میزان کالری دریافتی نیست. می‌توانید هر میوه و سبزیجاتی را که دوست دارید، در برنامه آن روز قرار دهید.
روز چهارم هفته: مصرف شیر و موز
روز چهارم، روزی است که می‌توانید دلی از عزا در آورده و 6 تا 8 موز و 3 تا 4 لیوان شیر میل کنید. البته توصیه می‌شود که از شیر کم چرب در رژیم جنرال موتورز آن روز استفاده شود.
روز پنجم رژیم: تأمین پروتئین بدن
در این روز مجاز هستید که 300 گرم گوشت، مرغ یا ماهی میل کنید. حداکثر 6 گوجه فرنگی در برنامه رژیم لاغری این روز جای می‌گیرد. افرادی که گیاهخوار هستند می‌توانند پنیر، برنج قهوه ای و غذاهای گیاهی دیگر را جایگزین گوشت کنند. نکته دیگری که درباره این روز از رژیم جنرال موتورز وجود دارد، نوشیدن حداقل 2 لیوان آب بیشتر از گذشته است.
روز ششم رژیم جنرال موتورز: مصرف گوشت سفید و قرمز
برنامه غذایی روز ششم مانند روز پنجم است. شما می‌توانید یک روز گوشت قرمز را در دستور پخت قرار دهید و روز دیگر از گوشت سفید مانند مرغ، ماهی و میگو استفاده کنید. در ضمن، مصرف آب را نباید فراموش کنید.
روز هفتم رژیم لاغری: مصرف برنج قهوه ای، میوه و سبزیجات
در این روز اجازه دارید که برنج قهوه ای میل کنید. اما اجازه مصرف برنج سفید ندارید. علاوه بر این می‌توانید میوه و سبزیجات نیز در این روز میل کنید. البته سقفی برای مصرف آنها وجود ندارد. در کنار این موارد نباید نوشیدن آب را فراموش کرد. در ضمن، مصرف سوپ در تمام روزهای هفته مجاز است.
کلام آخر
در این مطلب از مجله اسنپ مارکت شما را با مفهوم رژیم جنرال موتورز آشنا کردیم. سپس به مزایا و معایب آن پرداختیم. در نهایت یک نمونه رژیم لاغری جنرال موتورز را توضیح دادیم. شما می‌توانید سؤالات، نظرات و تجربیات خود را درباره این رژیم با اسنپ مارکت و خوانندگان این مجله به اشتراک بگذارید. در ضمن با استفاده از اپلیکیشن اسنپ مارکت امکان خریداری آسان اینترنتی تمام اقلام رژیم جنرال موتورز برای شما وجود دارد. در حالی که کدهای تخفیف متنوع قابل استفاده هستند.