در برخی فرهنگ‌ها، به ویژه در آسیای شرقی، دم کردن آب برنج که اساساً آبی است که برنج در آن پخته می‌شود، برای مصارف زیبایی معمول گشته. از آب برنج می‌توان مانند یک نوشیدنی، نوعی پماد برای مراقبت از پوست یا مانند نرم کننده برای مو استفاده کرد. بیشترین کاربرد آب برنج برای ترمیم و مرطوب کردن پوست آسیب دیده، بهبود کیفیت مو و افزایش رشد مو است. برای درک عمیق‌‌تر خواص آب برنج با ما همراه باشید.
خواص آب برنج برای سلامتی
آب برنج که با نام دیگر کانجی شناخته می‌شود، یک محلول برای پیشگیری از ناراحتی‌های گوارشی از جمله تهوع و اسهال است. به گفته متخصصان ترکیبات پری بیوتیک، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آب برنج برای حفظ سلامت روده عالی هستند.
کربوهیدرات‌هایی که در فرآیند تولید برنج باقی می‌مانند، انرژی بدن را افزایش می‌دهند. بنابراین، بسیاری از مردم صبح‌ها آب برنج می‌نوشند تا روزی پر انرژی داشته باشند. آب برنج همچنین مملوء از مواد معدنی و کربوهیدرات است، بنابراین نوشیدن آبی که برنج در آن پخته شده باشد تأثیر قابل توجهی بر خلق و خوی، هضم غذا و عدم یبوست دارد.
خواص آب برنج برای پوست
آب برنج دارای خواص زیادی است و به عنوان یک مکمل عالی برای رژیم‌های مراقبت از پوست و مو عمل می‌کند. آب برنج برای پوست سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه است که برای داشتن پوستی سالم و زیبا ضروری هستند. آب برنج حاوی آنتی اکسیدان مغذی اسید فرولیک و همچنین آلانتوئین است که که به تسکین و التیام پوست کمک می‌کند.
مردم ژاپن حداقل هزار سال است که از خاصیت آب برنج برای پوست بهره می‌برند. آب برنج را می‌توان به صورت موضعی برای کمک به روشن شدن لکه‌های تیره پوست استفاده کرد. آنتی اکسیدان‌های موجود در آب برنج همچنین دارای خواص ضد پیری هستند. شواهد نشان می‌دهند که آب برنج می‌تواند خشکی و تحریک پوست را کاهش دهد.
خواص آب برنج برای پوست به شرح زیر هستند:
تقویت سلامت پوست
بیرونی‌ترین لایه پوست به عنوان یک سد پوستی شناخته می‌شود که از خشک شدن و آسیب پذیری پوست در برابر شرایطی مانند اگزما و درماتیت آتوپیک جلوگیری می‌کند. با این حال، استفاده از آب برنج روی پوست به عنوان یک سد محافظتی عمل می‌کند.
تسکین آفتاب سوختگی و سوزش
آسیب‌های ناشی از آفتاب سوختگی، التهاب، قرمزی و خارش پوست را می‌توان با استفاده از آب برنج تسکین داد. اثر خنک کنندگی آب برنج می‌تواند پوست آفتاب سوخته را تسکین دهد و اثرات برنزه شدن آن را کاهش دهد.
خواص آب برنج برای مو
آب برنج حاوی مجموعه‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین B، ویتامین E، آنتی اکسیدان‌ها و اسیدهای آمینه است. همه این ترکیبات برای داشتن موهای سالم مفید هستند و می‌توانند رشد مو را در افراد تقویت کنند. مردم ژاپن، چین و آسیای جنوب شرقی مدت زیادی است که از آب برنج برای نرم کردن، تقویت و زیبایی موهای خود استفاده می‌کنند.
برای قرن‌ها، مردم از قدرت تقویت کننده فولیکول آب برنج برای افزایش استحکام و درخشندگی مو استفاده کرده‌اند. آب برنج همچنین می‌تواند گره موها را باز و فولیکول‌ها را صاف کند تا مراقبت از موها آسان‌تر شود. با این وجود، خواص آب برنج از نظر تاریخی توسط زنان یائو در چین مدرن و زنان دوره هیان باستانی ژاپن به اثبات رسیده است که بسیاری از آن‌ها ظاهراً به لطف آب برنج موهای خود را به طور غیرعادی بلند و سالم نگه داشته بودند.
تهیه آب برنج در منزل
آیا می‌خواهید بدانید چگونه آب برنج درست کنید؟ پیشنهاد می‌شود که چند قاشق غذاخوری برنج سفید خام را در یک قابلمه کوچک با دو فنجان آب صاف شده بریزید و حدود 30 دقیقه آن را بجوشانید. تا زمانی که آب برنج کم شود و یک مایع نشاسته‌ای باقی بماند. همچنین می‌توانید از برنج نیز به عنوان یک وعده کامل یا میان وعده خوشمزه استفاده کنید.
در حالی که چندین روش برای تهیه آب برنج وجود دارند، ما دو روش محبوب زیر را هم معرفی می‌کنیم:
1- روش خیساندن
یک پیمانه برنج را با 2 تا 3 فنجان آب در یک کاسه به مدت 30 دقیقه خیس کنید. برنج را صاف کرده و آب آن را در ظرفی جمع کنید و در یخچال بگذارید.
2- روش آب پز
یک پیمانه برنج را با مقدار آبی که معمولاً برای پخت و پز استفاده می‌شود بجوشانید. آب برنج را در یک بطری صاف کنید و قبل از اینکه آن را در یخچال نگهداری کنید، بگذارید کاملاً خنک شود.
نحوه استفاده از آب برنج برای پوست
برای استفاده از آب برنج روی پوست صورت خود، ابتدا آن را در یک بطری اسپری بریزید. قبل از استفاده از آب برنج، صورت خود را کاملاً تمیز کنید. اکنون آب برنج را مستقیماً به عنوان تونر روی صورت خود اسپری کنید. همچنین، به جای آب پاشی کردن می‌توانید پنبه را آغشته به آب برنج کنید و آن را روی پوست خود بمالید.
کلام آخر
آب برنج که محصول جانبی خیساندن برنج است مدت‌ها در هند و چین به عنوان یک درمان موضعی شفابخش استفاده می‌شد. در حال حاضر، آب برنج به عنوان یک درمان خانگی ساده و ایمن برای مو و پوست شناخته می‌شود. آب برنج حاوی اینوزیتول، کربوهیدراتی که به تقویت موها کمک می‌کند، است. از این ماده می‌توان به عنوان یک لایه محافظتی روی پوست استفاده کرد. همچنین، خواص آب برنج تنها برای پوست و مو نیست بلکه می‌توان از آن برای سلامتی بدن مانند هضم بهتر غذا، جلوگیری از یبوست، بهبود عملکرد روده و موارد دیگر استفاده کرد.