یادگیری طرز تهیه رانی هلو به شما کمک می‌کند تا بتوانید به‌راحتی یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های دنیا را درست کنید. جالب است بدانید نخستین‌بار نوشیدنی رانی در کشور عربستان تهیه شد. این نوشیدنی به‌خاطر تکه‌های میوه موجود در داخلش، محبوبیت بسیار بالایی در مدت‌زمان کوتاهی به دست آورد.
امروزه با بالارفتن قیمت این نوشیدنی، خرید آن برای قشری از جامعه صرفه اقتصادی ندارد. به همین دلیل یادگیری طرز تهیه رانی هلو خانگی خوشمزه، طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است؛ اگر شما هم از طرفداران این نوشیدنی فوق‌العاده هستید، با مجله اسنپ مارکت همراه شوید و طرز تهیه رانی هلو را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه رانی هلو
- هلو ۵۰۰ گرم
- آب ۴ پیمانه
- شکر نصف پیمانه
- آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
این مقدار مواد اولیه برای تهیه ۴ لیوان رانی هلو مناسب است و مدت‌زمان لازم برای تهیه آن 30 دقیقه خواهد بود.
طرز تهیه رانی هلو
- مرحله اول از طرز تهیه رانی هلو مربوط به تهیه هلوها و شستشوی خوب آن‌هاست. بعد از شستشوی کامل، به کمک یک چاقوی تیز پوست هلو را به‌صورت نازک از آن جدا کنید.در مرحله بعد، هسته موجود در داخل هلو را جدا و هلو را به قطعات کوچک خرد کنید.
- طرز تهیه رانی هلو خانگی خوشمزه به این صورت است که آب و شکر را در داخل قابلمه بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید.بعد از حل‌شدن دانه‌های شکر صبر کنید تا شربت به‌جوش بیاید. بعد از جوشیدن شربت، تکه‌های هلو را به مدت ۱۵ دقیقه داخل آن قرار دهید.
- بعد از سپری‌شدن مدت ۱۵ دقیقه، به کمک یک قاشق هلوها را تست کنید و از پخته‌شدن آن‌ها مطمئن شوید.در صورتی که به‌طور کامل پخته شده بودند، آبلیمو را به ترکیب اضافه کنید. اجازه دهید یک دقیقه روی حرارت بمانند و بعد از این مدت، نصف هلوها را جدا کنید.
- در آخرین مرحله از طرز تهیه رانی هلو، بعد از سردشدن ترکیب تهیه‌شده، آن را داخل مخلوط‌کن بریزید. به یاد داشته باشید که در این مرحله نباید هلوها به‌طور کامل له شوند.در پایان مقداری از هلوهای جداشده را به آبمیوه‌ای که درست کردید اضافه کنید.
- اگر دوست دارید تجربه نوشیدن رانی هلو خانگی را به‌صورت تگری تجربه کنید، پیشنهاد می‌کنیم به مدت ۱۰ دقیقه نوشیدنی آماده‌شده را در فریزر قرار دهید و بعد از آن نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه رانی هلو با عسل
- هلو رسیده ۳ عدد
- آب ⅔ پیمانه
- عسل ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو تازه 1 قاشق غذاخوری
این میزان مواد اولیه برای تهیه 3 لیوان رانی هلو مناسب خواهد بود. مدت‌زمان آماده‌سازی آن ۳۰ دقیقه است.
طرز تهیه رانی هلو با عسل
- اولین مرحله از طرز تهیه رانی هلو با عسل مربوط به شستشو و خردکردن هلوهاست. بعد از این مرحله اجازه دهید هلوهای تکه‌شده به همراه آب به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله متوسط قرار گیرند.
- در مرحله دوم بعد از تست‌کردن میزان پختگی تکه‌های هلو اجازه دهید تا سرد شوند. سپس آبلیمو و عسل را به آن اضافه و در دستگاه مخلوط‌کن له کنید.
- برای به‌دست‌آمدن قوام بهتر می‌توانید رانی تهیه‌شده را به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا حالت تگری به خود گیرد.
مواد لازم جهت تهیه رانی گیلاس
- گیلاس نصف لیوان
- آلبالو نصف لیوان
- آب 2 لیوان
- شکر ۶ قاشق غذاخوری
این میزان مواد اولیه جهت تهیه رانی گیلاس برای دو نفر کافی‌ست.
طرز تهیه رانی گیلاس
- در قسمت بالا طرز تهیه رانی هلو را مورد بررسی قرار دادیم و در این قسمت قصد داریم طرز تهیه رانی گیلاس را آموزش دهیم. اولین مرحله از طرز تهیه رانی گیلاس مربوط به شستن و جداکردن هسته‌های گیلاس و آلبالو است.
- بعد از شستن و جداکردن هسته میوه‌ها آن‌ها را به مدت ۵ دقیقه با ۲ لیوان آب به‌خوبی بپزید.
- سپس اجازه دهید دمای آن کاهش پیدا کند.
- بعد از کم‌شدن دما، ۶ قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید که اضافه‌کردن شکر به مخلوط باعث کف‌کردن آن خواهد شد و برای به‌دست‌آوردن کیفیت مناسب، لازم است کف‌های موجود رابگیرید.
- توصیه می‌شود برای افزایش کیفیت این نوشیدنی، به‌طور همزمان از گیلاس و آلبالو استفاده کنید. گیلاس باعث ایجاد طعم و بافتی بی‌نظیر و آلبالو باعث خوش‌رنگ‌شدن رانی خواهد شد.
فوت و فن مربوط به طرز تهیه رانی هلو
- اگر رانی تهیه‌شده غلیظ شد، می‌توانید کمی آب و یخ به آن اضافه کنید.
- استفاده از آبلیمو باعث می‌شود رنگ رانی هلو ثابت بماند و تغییر نکند.
- استفاده از عسل به‌جای شکر کمک می‌کند تا رانی تهیه‌شده ارزش غذایی بالاتری داشته باشد.
- سعی کنید برای ایجاد کیفیت بسیار مطلوب در آب میوه تهیه‌شده، از میوه‌های تازه و رسیده استفاده کنید.
به نظر شما در طرز تهیه رانی هلو خانگی خوشمزه لازم است به چه نکاتی توجه کنیم؟ شما تا کنون کدام رانی‌ها را در منزل تهیه کرده‌اید؟ نظرات خود را با مجله اسنپ مارکت به اشتراک بگذارید.