طرز تهیه دمنوش برگ توت فرنگی بسیار ساده است و به‌راحتی می‌توانید آن را در هر عطاری پیدا کنید. خواص برگ توت فرنگی در طب سنتی بسیار مورد توجه قرار دارد و متخصصان این حوزه روی مصرف این دمنوش گیاهی تاکید فراوان دارند. دم کرده برگ توت فرنگی می‌تواند تاثیرات شگفت‌آوری روی سلامت عمومی بدن شما داشته باشد و طعم بسیار دلنشینی دارد.
توت فرنگی میوه‌ای پرطرفدار و خوشمزه است که طرفدارن زیادی دارد. شما می‌توانید در کنار توت فرنگی از خواص دم‌کرده برگ آن هم استفاده کنید. امروز در بلاگ اسنپ مارکت ساده‌ترین طرز تهیه دمنوش برگ توت فرنگی را در اختیار شما قرار می‌دهیم. همچنین پیشنهاد می‌کنیم برای اطلاع از خواص برگ توت فرنگی در طب سنتی، با ما در این مقاله همراه باشید.
طرز تهیه دمنوش برگ توت فرنگی و لیمو
این روش، ساده‌ترین راه برای لذت‌بردن از طعم بی‌نظیر دم کرده برگ توت فرنگی‌ست. آماده‌سازی این دمنوش تنها 10 دقیقه زمان لازم دارد و مقادیر گفته‌شده برای مصرف دو نفر مناسب است.
مواد لازم
- 4 قاشق غذاخوری برگ توت فرنگی خشک
- 2 لیوان آب جوش
- 1 عدد لیموترش کوچک
- 2 قاشق چایخوری عسل
طرز تهیه
- ابتدا آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و سپس آن را از حرارت بردارید.
- برگ‌های توت فرنگی را در آب بریزید و اجازه دهید برای 10 دقیقه دم بکشد.
- آب لیمو ترش را بگیرید و همراه عسل به دمنوش اضافه کنید.
طرز تهیه دمنوش برگ توت فرنگی و نعنا
خواص برگ توت فرنگی در طب سنتی بسیار چشمگیر است؛ با این حال طعم این گیاه ممکن است با سلیقه همه افراد همخوانی نداشته باشد. برای بهره‌بردن از خواص این گیاه شگفت‌انگیز می‌توانید دم کرده برگ آن را به‌همراه نعنا تهیه کنید تا طعم دلپذیرتری داشته باشد.
مواد لازم
- 2 قاشق غذاخوری برگ توت فرنگی
- 2 قاشق چایخوری برگ نعنا
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- نصف قاشق چایخوری گلاب
- 1 عدد لیمو عمانی
موارد گفته‌شده برای تهیه دو لیوان دمنوش مناسب است و تهیه آن به 15 دقیقه زمان نیاز دارد.
طرز تهیه
- آب را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد؛ سپس نعنا و برگ‌های توت فرنگی را به آن اضافه کنید.
- در 5 دقیقه پایانی، لیمو عمانی را هم به دمنوش اضافه کنید و اجازه دهید با کم‌ترین حرارت دم بکشد.
- دمنوش را با استفاده از صافی در لیوان بریزید و به هر لیوان مقداری گلاب و عسل اضافه کنید.
طرز تهیه اسموتی با دمنوش برگ توت فرنگی
بعضی افراد طعم دمنوش‌های گیاهی را دوست ندارند؛ یک راه پیشنهادی برای بهره‌مندی از خواص دمنوش برگ توت فرنگی، ترکیب آن با اسموتی‌های میوه‌ای‌ست. طرز تهیه دمنوش برگ توت فرنگی با این روش بسیار ساده است و تنها در 20 دقیقه آماده می‌شود. موارد گفته‌شده برای تهیه یک لیوان مناسب است.
مواد لازم
- 10 عدد برگ توت فرنگی
- 1 عدد موز
- 200 گرم توت فرنگی یخ‌زده
- 1 فنجان آب
- نصف فنجان ماست یونانی
- 2 قاشق غذا خوری عسل
طرز تهیه
- برگ‌های توت فرنگی را به‌همراه آب جوش در لیوان مخصوص تهیه دمنوش یا فرنچ‌پرس بریزید و اجازه دهید برای 10 دقیقه دم بکشد. سپس در ظرف را بردارید تا دمنوش خنک شود.
- موزها را اسلایس کنید و به همراه توت‌فرنگی‌های یخ‌زده، ماست یونانی و عسل در مخلوط‌کن بریزید.
- دمنوش خنک‌شده را به مخلوط‌کن اضافه و مواد را به‌خوبی با هم میکس کنید.
خواص برگ توت فرنگی از دیدگاه طب سنتی
توت فرنگی یکی از پرطرفدارترین میوه‌ها در سراسر دنیاست؛ با این حال تنها تعداد کمی از افراد از خواص برگ آن در طب سنتی آگاه هستند. شاید برایتان جالب باشد که بدانید خواص دارویی دم کرده برگ توت فرنگی حتی از میوه آن هم بیشتر است! برگ‌های این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین است؛ بنابراین با یادگیری چند طرز تهیه دمنوش برگ توت فرنگی می‌توانید از مزایای بی‌شمار این گیاه بهره‌مند شوید.
سلامت قلب را بهبود می‌بخشند
چندین دهه است که توت فرنگی به‌عنوان یک میوه مناسب برای بهبود عملکرد قلب و سیستم گردش خون مورد توجه متخصصان تغذیه قرار گرفته است. برگ‌های توت فرنگی حاوی مقدار زیادی ترکیبات آلی پلی‌فنولی مانند آنتوسیانین هستند که آزمایش‌های متعددی نقش آن‌ها را در کاهش خطر عارضه قلبی اثبات کرده است.
شاید باور نکنید اما برگ‌های توت فرنگی حاوی پلی‌فنول‌های بیشتری نسبت به گوشت قرمز هستند. اگر در طرز تهیه دمنوش برگ توت فرنگی از زنجبیل، بادرنجبویه و گل محمدی استفاده کنید، می‌توانید خواص این برگ‌ها را برای تقویت قلب دو چندان کنید.
استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند
میزان آنتی‌اکسیدان‌های برگ توت فرنگی بسیار بیشتر از میوه این گیاه است. گفته می‌شود خواص برگ توت فرنگی در طب سنتی حدود شش برابر میوه آن است. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در برگ‌های آن می‌توانند به کاهش رادیکال‌های آزاد تولید‌شده در بدن که باعث استرس اکسیداتیو می‌شوند کمک کنند.
سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌کنند
تقویت سیستم ایمنی از دیگر دلایلی‌ست که باید شما را به یادگیری طرز تهیه دمنوش برگ توت فرنگی تشویق کند. ویتامین C یکی از مهم‌ترین مواد برای داشتن سیستم ایمنی سالم است. مقدار ویتامین C موجود در بوته‌های مختلف گیاه توت فرنگی با هم متفاوت است؛ اما یک وعده 100 گرمی برگ این میوه به‌طور متوسط حاوی 138 میلی‌گرم ویتامین C است .
دم کرده برگ توت فرنگی سرشار از ویتامین C و پلی‌فنول‌هاست. این ترکیبات در سیستم ایمنی نقش پررنگی ایفا می‌کنند؛ به همین خاطر توصیه می‌شود حتما دمنوش برگ توت فرنگی را به فهرست غذایی خود اضافه کنید. طرز تهیه آن همان‌طور که خواندید، بسیار ساده است و می‌تواند انتخاب مناسبی برای زمان‌هایی باشد که سرما خورده‌اید تا دوره نقاهت بیماری شما را کاهش دهد.
قند خون را کاهش می‌دهند
یکی از خواص برگ توت فرنگی در طب سنتی، کمک به کاهش سطح قند خون است. مصرف دم کرده برگ توت فرنگی انتخاب مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو است. ترکیبات پلی‌فنولی موجود در برگ‌های این میوه بر فرایند هضم و جذب کربوهیدرات‌ها اثر می‌گذارند و می‌توانند سطح گلوکز خون را متعادل کنند. افراد مبتلا به دیابت نباید در دستور تهیه دمنوش برگ توت فرنگی از شیرین‌کننده‌ها استفاده کنند.
مواد مغذی موجود در برگ توت فرنگی
- ویتامین C
- ویتامین K
- فلاونوئید
- آهن
- پلی‌فنول
- آنتی‌بیوتیک فراگارین
مصرف دم کرده برگ توت فرنگی در چه بیماری‌هایی توصیه می‌شود؟
- فشار خون بالا
- مشکلات کلیوی
- دیابت
- مشکلات گوارشی
- هایپر کلسترولمی
راه های استفاده از برگ توت فرنگی
برگ‌های گیاه توت فرنگی جزو مواد غذایی رایج نیستند و به همین خاطر ممکن است گنجاندن آن‌ها در برنامه غذایی کمی مشکل باشد. راه‌های مختلفی برای بهره‌بردن از خواص این گیاه مفید و مقوی وجود دارد؛ با این حال احتمالا راحت‌ترین روش مصرف آن، آشنایی با طرز تهیه دمنوش برگ توت فرنگی‌ست. شما می‌توانید از برگ‌های این میوه به‌عنوان گارنیش برای تزئین انواع دسر استفاده کنید یا آن‌ها را در سوپ بریزید.
برای بهره‌بردن از خواص دمنوش برگ توت فرنگی می‌توانید هنگام تهیه اسموتی یا میلک‌شیک، چند عدد برگ یا دم کرده برگ توت فرنگی خنک هم به مخلوط‌کن اضافه کنید. طعم برگ‌های توت فرنگی به‌خوبی با مواد موجود در سس پستو همخوانی دارد؛ بنابراین می‌توانید هنگام تهیه سس پاستا پستو از این برگ‌ها به‌همراه ریحان تازه استفاده کنید.
نکات قابل توجه در طرز تهیه دمنوش برگ توت فرنگی
- بهترین دما برای مصرف دم کرده برگ توت فرنگی، 70 درجه سانتی‌گراد است.
- برگ‌های توت فرنگی باید قبل از مصرف به‌خوبی شسته شوند.
- حتما پس از دم‌کشیدن چای، برگ‌های آن را خارج کنید تا دمنوش شما تلخ نشود.
- شما می‌توانید این دمنوش را به‌صورت سرد و به‌همراه شیر هم میل کنید.
- برای طعم بهتر این دمنوش می‌توانید کمی پوره توت فرنگی به آن اضافه کنید.
آیا تا کنون این دم‌کرده را امتحان کرده‌اید؟ به نظر شما بهترین روش برای مصرف برگ‌های توت فرنگی چیست؟ چه خواص دیگری برای برگ این میوه پرطرفدار وجود دارد؟ در راستای تکمیل این مقاله، نظرات ارزشمند خود را در بخش کامنت‌ها با سایر کاربران اسنپ مارکت در میان بگذارید.