گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که سهم زیادی در خوراک زندگی روزانه ما را ایفا می‌کند. در انواع و اقسام سالادها و غذاها از آن استفاده می‌شود و حداقل یک بار در هفته مجبور می‌شویم که از گوجه فرنگی در وعده‌های روزانه خود استفاده کنیم. حال فرض کنید که بتوانید خودتان گوجه فرنگی مصرفی در طول هفته را بکارید و محصول دست خود را میل کنید. قطعاً یک تجربه متفاوت و بسیار دلپذیر خواهد بود که بتوانید خود سبزیجات را بکارید و از محصول خود استفاده کنید.
برای کاشت گوجه فرنگی لازم نیست باغچه داشته باشید. بدون داشتن باغچه نیز می‌توانید سبزیجات بکارید و محصولات خوبی نیز برداشت کنید. برای کاشت گوجه فرنگی در خانه خود فقط نیاز به یک گلدان و محیطی مناسب دارید که گیاه خود را در آن محیط در مقابل گرما و نور آفتاب قرار دهید. در این مطلب از اسنپ مارکت قصد داریم تا شما را با روش کاشت گوجه فرنگی و گوجه گیلاسی در خانه آشنا کنیم.
انواع روش های کاشت گوجه فرنگی
همانطور که گفتیم گوجه فرنگی یکی از سبزیجات پر استفاده در زندگی روزانه ماست. معمولاً در سالادهای مختلف و غذاهای متفاوت ما استفاده‌های زیادی دارد. به همین دلیل در این مطلب می‌خواهیم روش کاشت گوجه فرنگی و گوجه گیلاسی را برای شما شرح دهیم. کاشت گوجه فرنگی روش‌های مختلفی دارد و می‌توانید به روش‌های مختلفی اقدام به کاشت گوجه فرنگی در خانه و آپارتمان خود کنید. کاشت گوجه فرنگی در گلدان و در خانه و آپارتمان خود به روش‌های زیر امکان پذیر خواهد بود:
- تهیه بذر از گوجه فرنگی و کاشت بذر در گلدان
- خرید بذر گوجه فرنگی و کاشت آن در گلدان
- خرید و نگهداری از نشاء گوجه فرنگی و پرورش آن
علاوه بر این که برای کاشت گوجه فرنگی می‌توانید روش‌های متفاوتی را در پیش بگیرید، همچنین می‌توانید نوع بذر را برای پرورش نیز انتخاب کنید. برای مثال می‌توانید نوع گوجه گیلاسی را برای پرورش انتخاب کنید یا از گوجه فرنگی معمولی استفاده کنید. حال در ادامه به بررسی انواع روش های کاشت گوجه فرنگی در منزل خواهیم پرداخت.
روش اول: تهیه بذر از گوجه فرنگی
برای کاشت گوجه فرنگی در منزل می‌توانید بدون خرید بذر، خودتان از گوجه فرنگی بذر تهیه کنید. در ابتدا باید مشخص کنید که قصد دارید گوجه گیلاسی در گلدان خود پرورش دهید یا گوجه فرنگی معمولی، سپس در ادامه با توجه به نوع گوجه انتخابی خود، بذر آن گوجه را خواهید گرفت. برای این کار نوع گوجه فرنگی انتخابی خود را برداشته و به حلقه‌های باریکی برش دهید. اگر نوع گوجه انتخابی شما، گوجه گیلاسی است، پس باید آن را از وسط برش دهید. سپس کاسه‌ای برداشته و گوجه‌های برش داده شده را بر روی آن قرار داده و در محیطی تاریک و گرم به مدت ۲ الی ۳ روز قرار دهید.
قطعاً بعد از دو الی سه روز که به سراغ گوجه می‌روید با صحنه تشکیل قارچ بر روی آن مواجه می‌شوید. این قارچ برای تشکیل بذر مورد نظر شما لازم است. بعد از این که قارچ تشکیل شده بر روی گوجه‌ها را مشاهده کردید، چند روز دیگر صبر کنید تا بتوانید بذرها را به درستی برداشت کنید. دقت داشته باشید که در این مدت کاسه را جا به جا نکنید و بگذارید در همان محیط گرم و تاریک باقی بماند. برای برداشت بذر دستکشی دست کنید و قارچ را از روی کاسه جدا کنید. کاسه گوجه را با آب پر کنید. سپس یک صافی را برداشته و محتویات کاسه را بر روی صافی خالی کنید. بذرهای تشکیل شده بر روی صافی باقی می‌ماند. بذرها را برداشته و روی یک سطح صاف بر روی یک دستمال بگذارید تا خشک شوند. حال می‌توانید بذر را بکارید یا در محیطی سرد قرار دهید تا بتوانید در زمان دیگری از آن استفاده کنید.
کاشت بذر گوجه فرنگی
کاشت بذر گوجه فرنگی، چه بذر را خریده باشید و چه خودتان بذر را تهیه کرده باشید، یکسان خواهد بود. در ابتدا باید یک گلدان مناسب، ترجیحاً گلدانی پلاستیکی، را انتخاب کرده و آن را با خاک مناسب پر کنید. خاک گلدان شما باید ترکیبی از خاک باغچه، مقداری کمپوست و پرلیت باشد. باید توجه داشته باشید که بهترین زمان کاشت گوجه فرنگی ۶ تا ۸ هفته قبل از آخرین روز‌های خیلی سرد سال است. ۲ یا ۳ بذر را انتخاب کنید و آن‌ها را به اندازه یک بند انگشت در داخل خاک قرار دهید و روی آن را بپوشانید.
در مدتی که بذر را کاشتید و منتظر هستید تا بذرها جوانه بزنند، باید گلدان خود را در محیط داخل خانه و دور از نور آفتاب قرار دهید. برای این که مطمئن شوید که گلدان و بذرهای شما دور از نور آفتاب هستند می‌توانید روی سطح گلدان خود را با یک پلاستیک مشکی بپوشانید. پس از جوانه زدن بذرها، دیگر نور آفتاب تهدیدی برای گیاه شما به حساب نمی‌آید و می‌توانید آن را در مقابل نور قرار دهید.
روش دوم : خرید نشا گوجه فرنگی و پرورش آن
منظور از نشا یک گیاه در واقع بذر جوانه زده آن گیاه است. اگر در خانه خود باغچه دارید، بهترین روش برای پرورش گوجه فرنگی، خرید نشاست. در این روش نکاتی وجود دارید که باید از آن آگاه باشید و آن را رعایت کنید.
- باید دقت کنید که نشا باید ارتفاع حداقل ۱۵ سانتی متر را داشته باشد.
- برای انتقال نشا باید دقت داشته باشید که هوا سرد نباشد و دما بین ۲۵ درجه تا ۳۲ درجه سانتی گراد باشد.
نکات مهم برای کاشت گوجه فرنگی در منزل
- برای این که بتوانید محصول خوب و سالمی برداشت کنید، باید نکاتی را رعایت کنید. این نکات شامل موارد زیر خواهند بود:
- باید برای بوته گوجه فرنگی خود نور کافی را تهیه کنید. نور کافی برای بوته گوجه فرنگی روزانه حداقل ۶ الی ۱۰ ساعت نور مستقیم آفتاب خواهد بود.
- باید آبیاری درستی داشته باشید. آبیاری درست یعنی زمان درستی را برای آبیاری انتخاب کنید که زمان درست یعنی وقتی که سطح خاک خشک شده باشد.
- دمای مناسب برای رشد گوجه فرنگی در طول روز ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتی گراد و در شب ۱۷ تا ۱۹ درجه است.
آیا به گوجه فرنگی کود باید داد؟
در جواب این سوال باید بگوییم که بله. می‌توانید به گیاه گوجه فرنگی خود کود بدهید. دو هفته پس از جوانه زدن و این که گیاه کمی رشد کرد، می‌توانید هفته‌ای یکبار به آن کود، شامل فسفر و پتاسیم بدهید. اما باید توجه داشته باشید که بعد از این که گیاه گل داد نباید به آن کود دهید.
علت زرد شدن بوته گوجه فرنگی چیست؟
علت‌های زیادی باعث زرد شدن بوته گوجه فرنگی خواهند شد که از مهم‌ترین دلایل آن می‌توان به کمبود نور اشاره کرد. بقیه موارد می‌توانند به علت کود و مواد شیمیایی باشند.
برداشت محصول
بعد از کاشت گوجه فرنگی معمولاً بین دو تا سه ماه زمان لازم است تا گیاه به میوه دهی برسد.
جمع بندی
در این مطلب از اسنپ مارکت تلاش کردیم تا روش کاشت گوجه فرنگی و گوجه گیلاسی را برای شما شرح دهیم تا بتوانید خود در آپارتمان خود گوجه بکارید. توجه به نکات ذکر شده در کیفیت کار شما مؤثر خواهند بود.