خوراک سوسیس ایتالیایی، غذایی بسیار خوشمزه و در عین حال فوری‌ست که با استفاده از سوسیس و انواع سبزیجات درست می‌شود. اگر دنبال دستورالعملی برای درست‌کردن خوراک سوسیس ایتالیایی ساده و رژیمی هستید، راه را درست آمده‌اید. این خوراک فوق‌العاده خوشمزه و لذیذ است و بهانه‌ای عالی‌ست که از طریق آن بچه‌ها را وادار به خوردن سبزیجات کنید.
این خوراک سوسیس برای صبحانه و شام قابل سرو است و می‌توانید آن را همراه با نان تست یا نان تازه میل کنید. همچنین، در طرز تهیه این خوراک به‌دلخواه می‌توانید از هات‌داگ یا سوسیس شکاری استفاده کنید. اگر هوس یک غذا با سوسیس و گوجه کرده‌اید، دستورالعمل‌هایی را که در ادامه برای تهیه خوراک سوسیس ایتالیایی ساده و رژیمی برای شما ارائه کرده‌ایم، از دست ندهید.
دستور پخت خوراک سوسیس ایتالیایی ساده و رژیمی بدون گوشت با نیمرو
مواد لازم
- سوسیس شکاری یا هات‌داگ 4 عدد
- فلفل دلمه رنگی 2 عدد
- گوجه‌فرنگی 3 عدد
- پیاز 2 عدد
- سیر 3 حبه
- تخم مرغ 1 عدد
- رب گوجه‌فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و ادویه ایتالیایی به‌مقدار لازم
- روغن زیتون به‌مقدار لازم
لازم‌به‌ذکر است که مدت‌زمان لازم برای آماده‌سازی و پخت این غذا، 45 دقیقه است و مواد اولیه‌ای که در این‌جا آمده، برای 2 نفر کافی خواهد بود.
طرز تهیه
- همانند سایر غذاها، برای درست‌کردن خوراک سوسیس ایتالیایی ساده و رژیمی هم ابتدا باید پیاز را خلالی خرد کنید (ترجیحا خلالی درشت). سپس، داخل یک ماهیتابه کمی روغن زیتون بریزید و پیازها را با آن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند.
- پس از آن‌که پیازها کمی تفت داده شدند، پوست سیرها را بگیرید و آن‌ها را پوره کنید. سپس به پیاز اضافه کنید و همراه آن کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.
- فلفل‌دلمه‌ها را خلالی و در ابعاد دلخواه خرد کنید. سپس به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود.
- گوجه‌های شسته‌شده را با رنده ریز، رنده کنید و به مواد اضافه کنید. پس از آن‌که آب گوجه کشیده شد، رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید. پس از آن‌که رب کمی سرخ شد و رنگ باز کرد، مقداری آب به آن اضافه کنید.
- در این مرحله باید سوسیس‌ها را به خوراکتان اضافه کنید. پوست سوسیس‌ها را جدا کنید و درسته آن‌ها را در تابه گریل کنید.
- وقتی آب سس کمی غلیظ شد، ادویه‌های ذکرشده را به آن اضافه کنید و تابه را از روی گاز بردارید.
- در این مرحله باید نیمرو را آماده کنید. کمی کره و روغن زیتون داخل تابه بریزید و تخم مرغ را درون آن نیمرو کنید.
- سس را در ظرفی که برای سرو در نظر گرفته‌اید، بریزید. سپس، نیمرو و هات‌داگ را داخل بشقاب بگذارید و خوراک سوسیس ایتالیایی ساده و رژیمی خود را با نان دلخواه سرو کنید. نوش جان.
طرز تهیه خوراک سوسیس ایتالیایی ساده و رژیمی مخصوص گیاه‌خواران
گیاه‌خوار هستید و هوس یک غذا با قارچ و سوسیس کرده‌اید؟ این خوراک ایتالیایی را حتما امتحان کنید. در این خوراک سوسیس ایتالیایی ساده و رژیمی از انواع سبزیجات استفاده می‌شود و روش طبخ آن بسیار ساده است. می‌توانید این غذای سالم و سبک را در وعده شام سرو کنید و از خواص و طعم بی‌نظیر آن نهایت لذت را ببرید.
مواد اولیه
- سوسیس گیاهی 300 گرم
- گوجه گیلاسی 10-8 عدد
- اسفناج 200 گرم
- کدو 3 عدد
- قارچ 300 گرم
- پیاز 1 عدد
- سیر 3-2 حبه
- روغن زیتون به‌مقدار لازم
- پاپریکا 1 قاشق چای‌خوری
- آویشن 1 قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل به‌مقدار لازم
لازم‌به‌ذکر است که مدت‌زمان لازم برای آماده‌سازی و پخت این غذا، 50 دقیقه است و مواد اولیه‌ای که در این‌جا آمده، برای 4 نفر کافی خواهد بود.
طرز تهیه
- برای درست‌کردن این خوراک سوسیس ایتالیایی ساده و رژیمی، ابتدا سوسیس را به‌صورت حلقه‌ای خرد کنید. اگر گیاه‌خوار هستید، می‌توانید این غذا را با سوسیس گیاهی طبخ کنید.
- کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و سوسیس‌ها را درون آن تفت دهید.
- سپس، گوجه‌های گیلاسی را به آن اضافه کنید و در سینی فر یا هر ظرف دیگری که بتوان آن را داخل فر قرار داد، بریزید. ظرف را داخل فر قرار دهید و اجازه دهید با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به‌مدت 20 دقیقه بپزد. به‌جای فر، می‌توانید ترکیب سوسیس و گوجه را داخل تابه گریل هم بپزید.
- در ظرفی دیگر، پیاز خلالی‌شده را با روغن زیتون تفت دهید. پس از آن‌که پیاز کمی سبک شد، سر رنده‌شده را به آن اضافه کنید.
- قارچ‌ها را در ابعاد دلخواه خرد کنید و به پیازها اضافه کنید.
- حالا نوبت کدوهاست؛ آن‌ها را هم به‌صورت حلقه‌ای یا هر شکل دیگری که دوست دارید خرد کنید و همراه با قارچ‌ها تفت دهید.
- در این مرحله اسفناج‌ها را هم خرد کنید و به سایر سبزیجات اضافه کنید. نمک، فلفل و سایر ادویه‌جات را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید تا سبزیجات به‌خوبی به ادویه‌ها آغشته شوند.
- در ماهیتابه را بگذارید و شعله را کم کنید تا سبزیجات نرم شوند. پس از پخته‌شدن سبزیجات، سوسیس و گوجه‌ها را داخل تابه بریزید.
- خوراک را هم بزنید تا مواد به‌خوبی با یکدیگر مخلوط شوند. چند دقیقه صبر کنید و سپس تابه را از روی حرارت بردارید. خوراک سوسیس ایتالیایی ساده و رژیمی خود را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و با نان دلخواهتان سرو کنید. نوش جان.
فوت‌وفن‌های پخت خوراک سوسیس ایتالیایی ساده و رژیمی
- در صورت تمایل می‌توانید فلفل تند قرمز یا سبز هم به این خوراک اضافه کنید.
- در اولین دستورالعمل، می‌توانید قارچ یا کدوسبز هم به آن بیفزایید.
- هنگام پخت حتما این نکته را مد نظر داشته باشید که از روغن زیتون مخصوص سرخ‌کردنی استفاده کنید.
- برای سرو خوراک سوسیس ایتالیایی ساده و رژیمی می‌توانید از انواع سس‌های دلخواهتان استفاده کنید.
- برای درست‌کردن این خوراک می‌توانید از سوسیس ، کوکتل یا انواع ژامبون‌ها استفاده کنید.