سالاد تخم مرغ یک سالاد مقوی و رژیمی است که افراد می‌توانند در برنامه غذایی خود قرار دهند. سالاد تخم مرغ یک سالاد چربی سوز محسوب شده و برای کسانی مفید است که از رژیم غذایی خاصی به قصد کاهش وزن استفاده می‌کنند. طرز تهیه سالاد تخم مرغ پیچیدگی خاصی ندارد و افراد به راحتی می‌توانند با داشتن مواد اولیه این سالاد خوشمزه را در خانه و در زمان کم تهیه کنند. در ادامه این مطلب از اسنپ مارکت به طرز تهیه سالاد تخم مرغ می‌پردازیم. اگر قصد دارید این سالاد را برای اولین بار تهیه کنید، تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
طرز تهیه سالاد تخم مرغ
همانطور که اشاره شد، دستور پخت سالاد تخم مرغ بسیار ساده بوده و افراد می‌توانند این وعده خوشمزه را به راحتی و در زمان کوتاه در منزل تهیه کنند.
مواد لازم برای تهیه سالاد تخم مرغ به شرح زیر است:
نکته: توجه داشته باشید که این مقدار مناسب ۲ نفر است. بنابراین اگر قصد دارید این سالاد را برای افراد بیشتر یا کمتری تهیه کنید، مقدار مواد اولیه را به نسبت مناسب تغییر دهید.
| مواد لازم برای تهیه سالاد تخم مرغ | مقدار لازم |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| سس خردل | ½ قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | ۱ قاشق چای خوری |
| کرفس نگینی شده | ۲۰۰ گرم |
| پیازچه | ۱ قاشق غذاخوری |
| جعفری | ½ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
- زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۵ دقیقه
- کل زمان تهیه: ۳۵ دقیقه
- کالری: ۱۵۷ کالری در هر ۱۰۰ گرم
- سرو برای: ۲ نفر
دستور مرحله به مرحله آموزش سالاد تخم مرغ
تا اینجا با موارد لازم برای تهیه سالاد تخم مرغ آشنا شدید. فراموش نکنید که می‌توانید تمام مواد اولیه در طرز تهیه سالاد تخم مرغ را از فروشگاه اینترنتی اسنپ مارکت تهیه کنید و در زمان کم در منزل تحویل بگیرید. همچنین می‌توانید از تخفیف‌های متنوعی بهره مند شوید.
مرحله اول
در مرحله اول باید تخم مرغ‌ها را آبپز کنید. برای آبپز کردن تخم مرغ در ابتدا یک قابلمه گود انتخاب کنید. نصف آن را با آب پر کنید و روی شعله اجاق قرار دهید. سپس تخم مرغ‌ها را درون آب گذاشته و حدود ۱۵ دقیقه از زمان به جوش آمدن آب صبر کنید تا تخم مرغ‌ها کاملاً پخته شوند. توجه داشته باشید که برای سالاد تخم مرغ باید همه تخم مرغ پخته و سفت شده باشد.
مرحله دوم
در مرحله دوم باید تخم مرغ‌ها را سرد کنید تا بتوانید پوست آنها را جدا کنید. برای این کار مقداری آب سرد را درون یک ظرف مناسب قرار دهید و سپس تخم مرغ‌های آبپز شده را درون آن بگذارید تا پخت آن تمام شود. این کار باعث می‌شود تا سرعت شما در هنگام درست کردن سالاد تخم مرغ بیشتر شود. پس از سرد شدن تخم مرغ‌ها، پوست آن را به آرامی جدا کنید.
مرحله سوم
حال باید کرفس را نگینی کنید. در این روش تهیه سالاد تخم مرغ نصف یک شاخه کرفس کافی است. بنابراین یک شاخه را جدا کنید. روی تخته مناسب قرار دهید و کرفس‌ها را به اندازه کوچک و شبیه به هم برش بزنید. حال کرفس‌ها برای مخلوط شدن با دیگر مواد سالاد تخم مرغ آماده هستند.
مرحله چهارم
در مرحله بعدی باید آماده سازی سبزیجات سالاد را انجام دهید. برای اینکار یک کاسه مناسب انتخاب کنید. سپس پیازچه، جعفری و کرفس‌هایی را که از قبل نگینی کرده‌اید با آبلیمو، سس مایونز و سس خردل درون آن بریزید. در نهایت به خوبی آنها را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست حاصل شود.
مرحله پنجم
در مرحله پنجم نوبت به خرد کردن تخم مرغ‌ها می‌رسد. اندازه تخم مرغ به سلیقه شما بستگی دارد اما معمولاً آن را به صورت نگینی و کوچک برش زده و از آن برای سالاد تخم مرغ استفاده می‌کنند. در آخر این تخم مرغ‌ها را به مواد درون ظرف بیفزایید.
مرحله ششم
در مرحله بعدی نمک و فلفل را به اندازه کافی به مواد اضافه کنید. سپس مواد سالاد را به خوبی هم بزنید تا یک دست شوند. به همین راحتی سالاد تخم مرغ آماده است. در صورت نیاز نیز می‌توانید آن را به همراه نان تست شده سرو کنید.
نکات مهم طرز تهیه سالاد تخم مرغ رژیمی و خوشمزه
- شما می‌توانید در طرز تهیه سالاد تخم مرغ از سبزیجات معطر دیگری مانند ترخون نیز استفاده کنید.
- اندازه تخم مرغ‌های درون سالاد به سلیقه شما بستگی دارد و می‌توانید آن را در اندازه‌های مختلف برش بزنید. برخی نیز ترجیح می‌دهند تخم مرغ را با یک برش روی سبزیجات مخلوط شده قرار دهند.
- در صورتی که مایل نیستید از مایونز استفاده کنید، می‌توانید آن را با ماست یونانی جایگزین کنید. همچنین مایونز کم چرب انتخاب بهتری خواهد بود.
- علاوه بر آنچه گفته شد، می‌توانید از برگ سیر به جای پیازچه استفاده کنید.
- برای طعم دار شدن بیشتر سالاد می‌توانید درون آن کمی سرکه بالزامیک بریزید. این کار باعث می‌شود سالاد خوش طعم تر شود.
- اگر از علاقه مندان کرفس نیستید می‌توانید آن را با گل کلم بخارپز شده جایگزین کنید.
- توجه داشته باشید که سالاد تخم مرغ را باید سرد سرو کنید.
- برای اضافه کردن پروتئین بیشتر به سالاد می‌توانید به آن مرغ ریش ریش شده اضافه کنید.
- سالاد تخم مرغ را می‌توانید همراه با انواع نان مانند نان تست، نان باگت و موارد دیگر سرو کنید.