شیر کاکائو یادآور یکی از بهترین دوران زندگیمان است. می‌پرسید چرا؟ مطمئناً اکثر ما در دوران مدرسه، یکی از تغذیه‌هایی که در زنگ‌های تفریح و یا ابتدای صبح می‌خوردیم، شیرکاکائو بود. البته بعضی‌ها ترجیح می‌دادند شیر بخورند ولی تعداد افرادی که شیر کاکائو را انتخاب می‌کنند، قطعاً بیشتر است! به دلیل این که طعم کاکائو و مزه شیرینی این نوشیدنی برای ما به خصوص در سنین پایین‌تر دلچسب‌تر و خوشمزه‌تر است و در کنار آن از خواص شیر هم بهره‌مند می‌شویم.
طرز تهیه شیر کاکائو
درست کردن شیر کاکائو کار سختی نیست. ما ابتدا باهم درست کردن شیر کاکائو را یاد می‌گیریم و سپس به نکاتی که در تهیه شیر کاکائو مهم هستند و در کیفیت آن تأثیر گذار هستند، اشاره می‌کنیم.
- مدت آماده سازی مواد اولیه: 2 دقیقه
- مدت زمان تهیه: 2 دقیقه
- مناسب برای: 1 نفر
حتما بخوانید: طرز تهیه شیر کاکائو خانگی خوشمزه
مواد لازم برای تهیه شیر کاکائو
- شیر: یک لیوان
- پودر کاکائو: یک قاشق مربا خوری
- شکر: یک قاشق غذاخوری
مراحل درست کردن شیر کاکائو
- ابتدا پودر کاکائو و شکر را باهم مخلوط کنید. سپس نصف لیوان شیر سرد را به آن اضافه می‌کنیم و خوب به هم می‌زنیم تا شکر در شیر حل شود.
- در این مرحله ترکیب مخلوط شده شیر، کاکائو و شکر را در ظرفی ریخته و بر روی شعله ملایم اجاق قرار دهید. مدام هم بزنید تا در اثر حرارت شکر به خوبی در این ترکیب حل شود.
- سپس بعد از یکدست شدن محتویات، آن را از روی شعله بردارید. در آخر بعد یک دقیقه خنک شدن محتویات، مابقی لیوان شیر سرد را به ترکیب شیر و کاکائو اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. شیر کاکائو شما آماده شده است.
روش دیگر درست کردن شیر کاکائو
می‌توانید از روشی دیگر برای تهیه شیر کاکائو استفاده کنید.
- ابتدا شیر را در ظرفی بر روی شعله قرار دهید تا گرم شود. پودر کاکائو
- بعد از آن شکر را کم‌کم به آن اضافه کنید
- نکته مهم این است که در تمامی مراحل، باید مرتب محتویات را هم بزنید.
حتما بخوانید: فواید کره کاکائو چیست؟
نکات مهم برای تهیه شیر کاکائو
هر غذا و یا نوشیدنی نیاز به رعایت یک سری نکات مهم دارد. شیر کاکائو هم همینطور، درست است که به راحتی می‌توانید شیرکاکائو را تهیه کنید ولی کیفیت مواد به کار رفته در هر غذا یا نوشیدنی بسیار اهمیت دارد. فکر کنید که برای اولین بار می‌خواهید شیرکاکائو را برای مهمان و دوست خود درست کنید، مطمئناً دوست دارید از نوشیدن شیرکاکائو لذت ببرد و از شما هم تعریف کند! برای همین نکاتی را به شما شرح خواهیم داد برای تهیه یک شیرکاکائو با کیفیت:
- انتخاب پودر کاکائو با کیفیت از مهمترین نکات برای درست کردن شیر کاکائو است. همانطور که می‌دانید کاکائو هم مانند قهوه یک محصول وارداتی و متنوع است. پودر کاکائو برند معتبری را انتخاب و خریداری کنید تا خیالتان از بابت کیفیت پودر کاکائو راحت شود.
- کاکائو مرغوب به رنگ قهوه‌ای تیره یا سوخته است. همچنین عطر کاکائو مرغوب کاملاً مشخص است و هنگام استفاده کردن در دراز مدت، نباید زیاد عطرش را از دست بدهد.
- انتخاب شیر پرچرب برای تهیه یک شیرکاکائو خوشمزه، نسبت به شیر کم چرب، انتخاب بهتری است.
- اگر به خوردن نوشیدنی‌های تلخ عادت دارید، می‌توانید از شکر استفاده نکنید یا اگر به شیرینی زیاد حساسیت دارید می‌توانید شکر کمتری استفاده کنید.
- اگر انتخاب شما شیر کاکائو سرد است، بعد از تهیه و درست کردن شیر کاکائو، می‌توانید آن را درون یخچال قرار دهید تا خنک شود و بعد میل کنید.
- برای تهیه شیر کاکائو به مقدار و تعداد نفرات بیشتر، به نسبت مقدار مواد اولیه را هم اضافه کنید. همچنین ظرف که روی شعله قرار می‌دهید، هرچه بزرگتر باشد بهتر است تا مواد به خوبی مخلوط شوند.
- در ایام خاصی از سال مانند؛ ماه محرم شیرکاکائو را به عنوان نذری پخش می‌کنند. البته با این تفاوت که گلاب را هم به شیرکاکائو اضافه می‌کنند.
- برای تهیه شیر کاکائو غلیظ و به اصطلاح کافی‌شاپی، می‌توانید از مقداری نشاسته در تهیه این ترکیب استفاده کنید. برای همین دستور تهیه‌ای که به شما ارائه داده‌ایم، یک قاشق غذاخوری نشاسته کافیست . در مرحله اول تهیه از آن استفاده کنید.
- بعضی افراد پودر شکلات را به عنوان یک ترکیب به شیرکاکائو، برای طعم دلخواه و غلظت بهتر اضافه می‌کنند.
- از پودر کاکائو می‌توانید استفاده‌های دیگری هم کنید. منظورمان این است که الزاماً فقط برای تهیه شیرکاکائو مورد استفاده قرار نمی‌گیرد. از پودر کاکائو می‌توانید برای تهیه هات چاکت یا شکلات داغ، قهوه موکا و نوشیدنی‌های دیگری از این دست است استفاده کنید.
حتما بخوانید: طرز تهیه شیر کاکائو با بستنی خوشمزه
نتیجه
شما با مصرف شیر کاکائو از خواص شیر هم بهره می‌برید. شیر کاکائو جزو نوشیدنی‌های گرمی است که طرفداران بخصوص خود را دارد و گاهاً بر حسب هوس کردن هم مصرف می‌شود. همچنین جزء نوشیدنی‌هایی است که در روزهای سرد پائیز و زمستان بسیار بیشتر می‌چسبد.
در کنار شیرکاکائو دسر و کیک هم سرو می‌شود. البته خاطرات ما از دوران مدرسه یادآور شیرکاکائو و کیک است. معمولاً هم شیرکاکائو سرد و تی‌تاپ راه‌راه نوستالژی ترین ترکیب آن دوران بود.
طرز تهیه شیر کاکائو خوشمزه
شیر کاکائو یادآور یکی از بهترین دوران زندگیمان است. می‌پرسید چرا؟ مطمئناً اکثر ما در دوران مدرسه، یکی از تغذیه‌هایی که در زنگ‌های تفریح و یا ابتدای صبح می‌خوردیم، شیرکاکائو بود. البته بعضی‌ها ترجیح می‌دادند شیر بخورند ولی تعداد افرادی که شیر کاکائو را انتخاب می‌کنند، قطعاً بیشتر است!
نوع: پیش غذا
کلمات کلیدی: شیر کاکائو
بازده دستورالعمل: 1
زمان آماده سازی: PT2M
زمان پخت و پز: PT2M
زمان کل: PT4M
اجزاء دستورالعمل: