برای نوشتن از طرز تهیه فالوده طالبی خنک و خوشمزه باید گریزی به دوران خوش قدیم داشت تا یکبار دیگر ارزش و جایگاه این نوشیدنی معجزه‌آسا را به خود یادآوری کنیم. اسم فالوده که به گوشمان می‌خورد، خاطرات خوش دوران کودکی یک‌به‌یک در ذهنمان تداعی می‌شود.
طعم فالوده در انواع کرمانی، شیرازی یا یزدی آن برای یکبار هم که شده، در دفتر خاطرات کودکی هر یک از ما ثبت شده است. جالب است بدانید که نوستالژی‌های دوران کودکی ما پای خود را از مرزهای این کشور بیرون گذاشته‌اند. حالا افرادی از شبه‌قاره هند هم در خاطرات خوش ما سهمی دارند.
اما از این‌ها که بگذریم، عطش و گرمای تابستان را با هیچ چیزی مثل یک نوشیدنی خنک، نمی‌توان تحمل کرد. اگر شما هم دنبال راه فراری از گرمازدگی تابستان هستید، باید بگوییم که جای خوبی پا گذاشته‌اید. ما در این مقاله قصد داریم با ارائه دستور طرز تهیه فالوده طالبی خنک و خوشمزه، اسباب لذت و خوشی را در یک عصر تابستانی برای شما فراهم کنیم.
مواد مورد نیاز برای تهیه فالوده طالبی
در طرز تهیه فالوده طالبی خنک و خوشمزه با هیچ سختی‌ای روبه‌رو نخواهید بود. مواد اولیه این نوشیدنی خوش‌طعم تقریبا در هر خانه‌ای یافت می‌شود. اگر صاحب خانواده‌ای 4 نفره هستید، با این مقدار از مواد اولیه که در ادامه گفته می‌شود، می‌توانید فالوده طالبی خوشمزه‌ای را تدارک ببینید و خاطره‌ای خوش برای خودتان رقم بزنید.
- 2 فنجان شیر
- 1 قاشق غذاخوری تخم شربتی
- نصف فنجان ورمیشل
- 1 عدد طالبی
- 2 قاشق غذاخوری اسانس گل رز
- 4 قاشق غذاخوری شکر
بهترین دستور طرز تهیه فالوده طالبی
همان‌طور که گفته شد، در طرز تهیه فالوده طالبی با مراحل سخت و پرپیچ‌و‌خمی روبه‌رو نیستید. تنها در 5 گام ساده می‌توانید این فالوده طالبی خوشمزه را تهیه کنید.
- در طرز تهیه فالوده طالبی خنک و خوشمزه، اولین گام اضافه‌کردن اسانس گل رز به شیر است. لازم است ترکیب شیر و اسانس را به مدت 30 دقیقه در یخچال نگهداری کنید.
- رفتن سراغ تخم شربتی دومین گام در طرز تهیه فالوده طالبی خواهد بود. 1 قاشق غذاخوری تخم شربتی را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب خیس کنید.
- در این فاصله یک قابلمه آب روی حرارت بگذارید و با جوش‌آمدن آب، ورمیشل را به آن اضافه کنید. بعد از پخته‌شدن، ورمیشل را از آب جدا کنید و کنار بگذارید.
- گام چهارم در طرز تهیه فالوده طالبی، رفتن سراغ اصل ماجرا یعنی طالبی است. طالبی را برش بزنید و قطعات برش‌زده را در مخلوط‌کن بریزید.
- گام آخر، ترکیب‌کردن تمام مواد اولیه با هم است. طالبی، شیر، تخم شربتی، شکر و ورمیشل پخته‌شده را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و اجازه دهید در یخچال به درجه خنکی لازم برسد.
- زمان لازم برای آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان لازم برای پخت و آماده‌سازی فالوده طالبی: 1 تا 1 ساعت و نیم
ارزش غذایی مواد اولیه در طرز تهیه فالوده طالبی
خوب است بدانید که ارزش غذایی هر لیوان فالوده طالبی با این دستور برابر است با:
- 217 کالری
- 6 گرم چربی
- 3 گرم کربوهیدرات
- 9 گرم پروتئین
خاصیت طالبی برای بدن
بهبود سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت بینایی، افزایش سلامت پوست، کمک به فرآیند هضم غذا، کنترل دیابت و سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها از جمله خواص و مزایای خوردن طالبی است.
خواص درمانی تخم شربتی
اگر نمی‌دانید تخم شربتی چیست، باید بگوییم تخم شربتی همان دانه گیاه خوش‌بو ریحان است که به عنوان سبزی‌خوردن مورد استفاده قرار می‌گیرد. از خواص درمانی تخم شربتی باید به موارد زیر اشاره کرد:
- خاصیت درمانی برای سرماخوردگی
- خاصیت درمانی برای بیماری‌های تنفسی
- خاصیت درمانی برای ناراحتی‌های گوارشی
- خاصیت درمانی برای آرامش اعصاب
- خاصیت درمانی برای پوسیدگی دندان
- خاصیت درمانی برای مشکلات روده و مثانه
- خاصیت درمانی برای رفع مشکلات پوستی
خواص اسانس گل رز
گل رز اتصال عمیقی با قلب دارد. رایحه گل رز می‌تواند جوهری از عشق را در وجود ما زنده کند. اما باید به رایحه خوش‌بو گل رز، خاصیت درمانی آن را هم افزود. مبارزه با اضطراب و افسردگی، افزایش سلامت پوست و ایجاد تعادل در هورمون‌های بدن از اصلی‌ترین و مهم‌ترین کارکردهای درمانی اسانس گل رز است.
نکات طلایی در طرز تهیه فالوده طالبی خنک و خوشمزه
- استفاده از شیر در طرز تهیه فالوده طالبی خنک و خوشمزه، خاصیت درمانی آن را به‌طور قابل توجهی ارتقا می‌دهد. اما اگر به شیر آلرژی دارید، می‌توانید آن را با آب جایگزین کنید.
- اگر در خانه به اسانس گل رز دسترسی ندارید، می‌توانید گلاب را به‌جای آن در طرز تهیه فالوده طالبی خنک و خوشمزه مورد استفاده قرار دهید. اما یادتان باشد با اضافه‌کردن اسانس گل رز به فالوده طالبی، آن را به یک معجون درمانی تبدیل می‌کنید.
- در صورتی که شرایط استفاده از مخلوط‌کن را ندارید، اصلا نگران نباشید. بهترین جایگزین در این مرحله رنده‌کردن طالبی خواهد بود.
- در صورت تمایل می‌توانید به‌جای شکر از بستنی استفاده کنید. افزودن بستی به دستور طرز تهیه فالوده طالبی، طعمی کلاسیک و لذت‌بخش به آن می‌بخشد.
- در دستور تهیه فالوده طالبی، استفاده از تخم شربتی به‌صورت قالب یخی می‌تواند گزینه هوشمندانه‌ای باشد. ضمن این‌که زیبایی بیشتری هم به شکل ظاهری فالوده طالبی شما می‌بخشد.
- در اضافه‌کردن طعم‌دهنده‌های مختلف به فالوده طالبی دستتان باز است. این‌که از چه نوع ماده غذایی برای تزئین فالوده طالبی خود بهره می‌برید، کاملا به ذائقه و سلیقه خودتان بستگی دارد.
ما در این بخش از مقالات اسنپ مارکت سعی کردیم بهترین طرز تهیه فالوده طالبی را در اختیار شما قرار دهیم و خیلی مختصر به خاصیت درمانی آن اشاره کنیم. اگر فکر می‌کنید نکته‌ای لازم است تا در تهیه این فالوده به آن توجه شود، در بخش کامنت‌ها ما را آگاه کنید.