اگر آرد همه منظوره شما کم شده است یا به دنبال جایگزینی بدون گلوتن هستید، باید طرز تهیه آرد برنج خانگی را یاد بگیرید. آرد را برنج می‌توانید خودتان در خانه درست کنید و در تهیه آن کنترل کاملی داشته باشید. درست مانند خود برنج، آرد برنج 100 درصد فاقد گلوتن است و حاوی تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی است. پس اگر می‌خواهید خودتان آرد برنج را در خانه درست کنید، این مقاله را تا پایان بخوانید. اگر هم زمان کافی برای تهیه آرد برنج را ندارید، با نصب اپلیکیشن اسنپ مارکت روی گوشی همراه خود، انواع مختلف برنج و آرد برنج را با قیمت تخفیف خورده خریداری کنید.
طرز تهیه آرد برنج برای فرنی
تمام اسرار آسیاب کردن برنج دانه بلند را به آرد برنج در “طرز تهیه آرد برنج خانگی” ادامه بیاموزید.
- زمان آماده سازی: 25 دقیقه
- زمان پخت: صفر دقیقه
مواد تهیه آرد برنج خانگی
- 1 فنجان (185 گرم) برنج سفید دانه بلند
دستور تهیه آرد برنج خانگی
- برای اجرای نکات «طرز تهیه آرد برنج خانگی» آسیاب را وصل کنید.
- سپس، برای بهترین آسیاب، صفحه را روی جهت «شیرینی» بچرخانید.
- آسیاب را به پریز وصل کنید و با چرخاندن کلید چرخان از (OFF) به (ON)، آن را روشن کنید.
- در حالی که آسیاب در حال کار است، مقدار دلخواه خود را از برنج دانه بلند خشک در قیف آسیاب تغذیه کنید.
- اجازه دهید دستگاه کار کند تا تمام دانه‌های برنج در آسیاب پودر شوند.
- زمانی که همه چیز پودر شدند، آسیاب را خاموش کنید.
- قوطی را از آسیاب جدا کنید و چند ضربه به بالای ظرف بزنید و درب ظرف را باز کنید.
- تنها راه ریز خرد کردن برنج در یکی از این دستگاه‌ها، دوبار آسیاب کردن آن است.
- تمام برنج آسیاب شده را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید.
- یک بار دیگر آسیاب را روشن کنید و برنجی که یکبار آسیاب شده بود را دوباره داخل قیف بریزید.
- با استفاده از ظرفی آرد را به آرامی به سمت مرکز قیف فشار دهید تا وارد آسیاب شود.
- در صورت لزوم روی قیف ضربه بزنید تا آرد حرکت کند.
- یک بار دیگر قوطی را از آسیاب جدا کرده و چند ضربه به بالای ظرف بزنید و درب ظرف را باز کنید.
- آرد برنج ریز آسیاب شده را به ظرف دیگری با درب منتقل کنید.
- برنج آسیاب شده خانگی را در یخچال نگهداری کنید تا بیشتر عمر کند.
طرز تهیه آرد برنج برای فرنی نوزاد
حالا که در مرحله قبل آرد برنج را تهیه کردید، این بار می‌توانید فرنی را برای خانواده و به ویژه نوزاد خود درست کنید.
- آماده سازی: 3 دقیقه
- پخت: 45 دقیقه
- کالری: 675 کیلو کالری
مواد تهیه آرد برنج برای فرنی نوزاد
- 1 فنجان برنج قهوه‌ی
- 2 لیوان آب
- 1 تا 2 فنجان مایع برای مخلوط کردن
طرز تهیه آرد برنج خانگی برای نوزاد
- برنج را در یک آبکش مشبک بریزید و با آب بشویید تا آب شفاف شود.
- برنج را به یک قابلمه با اندازه متوسط منتقل کرده و 2 فنجان آب به آن اضافه کنید.
- روی حرارت زیاد بجوشانید، سپس حرارت را کم کنید، در آن را ببندید.
- 35 تا 45 دقیقه آن را بجوشانید یا تا زمانی که برنج نرم شود و آب آن تبخیر گردد.
- هر دسته از برنج کمی متفاوت پخته می‌شوند.
- بنابراین در 35 دقیقه کمی از آن را تست کنید تا ببینید آیا برنج نرم است یا خیر.
- قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید 10 دقیقه با درب استراحت کند.
- اگر از شیر مادر یا شیر خشک تازه برای مخلوط کردن استفاده می‌کنید، درب آن را بردارید.
- بگذارید برنج به مدت 15 دقیقه خنک شود.
- برنج را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و 1.2 فنجان مایع دلخواه را به آن اضافه کنید.
- آن را به مدت 1 تا 2 دقیقه با سرعت متوسط رو به بالا مخلوط کنید تا کاملاً یکدست و کرم رنگ شود.
- در صورت نیاز مایع اضافی را با افزایش 1.4 فنجان به آن مخلوط کنید تا غلظت مورد نظر خود را به دست آورید.
- فرنی را برای کودک خود سرو کنید.
نکت مهم در طرز تهیه آرد برنج خانگی
- توصیه می‌کینم در اجرای نکات «طرز تهیه آرد برنج خانگی» از برنج قهوه‌ای دانه کوتاه ارگانیک استفاده کنید.
- برنج قهوه‌ای دارای فواید سلامتی و مقدار زیادی مواد مغذی در آن است، برخلاف برنج سفید که اکثر مواد مغذی کلیدی را از آن حذف کرده است.
- شدیداً استفاده از برنج قهوه‌ای ارگانیک را توصیه می‌کنیم زیرا تفاوت هزینه در هر اونس بسیار کم است و انواع ارگانیک آن به آفت کش‌ها آغشته نشده‌اند.
- برای «طرز تهیه آرد برنج خانگی» می‌توانید از برنج قهوه‌ای کوتاه یا دانه بلند استفاده کنید.
- برای پختن برنج، به آن آب اضافه می‌شود. همچنین می‌توانید از آب استخوان بدون سدیم یا آب سبزیجات بدون سدیم برای داشتن مواد مغذی و طعم بیشتر استفاده کنید یا مخلوطی از نصف آبگوشت و نصف آب را انجام دهید.
طرز تهیه آرد برنج برای ماسک صورت
آرد برنج برای صورت یکی از ساده‌ترین و مؤثرترین ماسک‌های زیبایی موجود است. می‌توان از پودر برنج برای سفید کردن و روشن شدن پوست، از بین بردن چین و چروک، تمیز کردن منافذ و خلاص شدن از آلودگی‌های ایجاد کننده جوش و آکنه استفاده کرد. برای طرز تهیه آرد برنج خانگی همان مراحلی که در بالا بیان کردیم را پیگیری کنید.
سپس در یک ظرف بزرگ، 2 قاشق غذاخوری آرد برنج (که از قبل تهیه کردید)، 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت، 2 قاشق غذاخوری شیر و 1 قاشق غذاخوری عسل را با هم مخلوط کنید. همه مواد را با هم ترکیب کرده و کاملاً با هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست ایجاد شود. آرد برنج مخصوص را به مقدار مساوی روی کل صورت بمالید و اجازه دهید 20 تا 25 دقیقه روی پوست بماند. سپس آبکشی کنید. این کار را هفته‌ای سه بار انجام دهید.
کلام آخر
پودر برنج و آرد برنج از یکدیگر متمایز هستند. پودر برنج بافت درشت‌تری نسبت به آرد برنج دارد. پودر به خوبی آرد در آب حل نمی‌شود. می‌توان از مخلوط کن یا آسیاب برای آسیاب کردن برنج دانه بلند به صورت پودر استفاده و آن به آرد تبدیل کرد. در نهایت، با طرز تهیه آرد برنج خانگی می‌توانید یک وعده غذایی خوشمزه و همچنین ماسک صورت درست کنید. برای اجرای نکات طرز تهیه آرد برنج خانگی مرغوب و آرد برنج باکیفیت از وبسایت یا اپلیکیشن «اسنپ مارکت!» استفاده کنید.