طرز تهیه توپک فندقی، یکی از آسان ترین دستورهای آشپزی مخصوص دسر در منزل است. توپ فندوقی را به ۲ روش مختلف در منزل می‌توانید تهیه و سرو کنید. این روش‌ها شامل (دستور پخت توپک فندقی مجلسی با فر و طرز تهیه توپک فندقی ساده و بدون فر) است. توپک فندقی را با مواد متنوع و طعم‌های متفاوتی مانند توپک فندقی شکلاتی (شیرین یا تلخ) و توپک فندقی شور (با بیسکوییت ترد یا پتی بور) می‌توانید تهیه کنید. در این مقاله از بلاگ اسنپ مارکت، خوش مزه ترین طرز تهیه توپک فندقی را به شما خوانندگان محترم آموزش داده‌ایم که در عین حال بسیار ساده و سریع آماده می‌شوند. امیدواریم از مطالعه و تجربه آن در منزل لذت ببرید و اوقات خوشی در کنار عزیزان خود بسازید.
طرز تهیه توپک فندقی مجلسی شکلاتی با فر
برای تهیه توپک فندقی مجلسی شکلاتی باید از روش پخت کیک در فر استفاده کنید. مواد زیر به تعداد ۴ نفر و حداکثر زمان آماده سازی و پخت ۴۵ دقیقه است.
مواد لازم
| کره | ۱۵۰ گرم |
| آرد | ۱۵۰ گرم |
| پکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| پودر قند یا شکر | ۵۰ گرم |
| پودر فندق | به مقدار لازم |
| فندق خورد شده | به مقدار لازم |
| شکلات تخته ای تلخ یا شیرین | ۵۰ الی ۱۰۰ گرم |
خرید مواد اولیه این دستور پخت از اسنپ مارکت
- ابتدا کره و پودر قند یا شکر را در همزن برقی برزید تا خوب مخلوط شوند.
- سپس تخم مرغ را اضافه کنید و با دور تند مواد را مجدد مخلوط کنید تا مایع کرم رنگی حاصل شود.
- حالا نوبت افزودن و مخلوط کردن آرد، پودر کاکائو، پودر فندق و پکینگ پودر است. ( از گیره مخصوص خمیر همزن استفاده کنید.)
- اکنون خمیر یک دستی به دست آمده است. از خمیر به اندازه یک گردو جدا کرده و تمام خمیرهای کوچک را با دستان خود فرم دهید تا به شکل دایره‌های کوچک آماده شوند.
- خمیرهای فرم گرفته را داخل فر (با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه) قرار دهید تا پخته شوند.
- در ظرفی جداگانه، نیمی از شکلات تخته‌ای را رنده و با فندق خورد شده را مخلوط کنید.
- در ظرفی دیگر، مقدار باقی مانده شکلات تخته ای را بن ماری کنید تا شکلات ذوب شود.
- ابتدا توپک‌های پخته شده را به وسیله خلال دندان (برای جلوگیری از به هم ریختن فرم توپک‌ها) داخل شکلات ذوب شده بغلتانید تا تمام سطح توپ‌های فندقی را بپوشاند.
- سپس برای تزئین توپک‌ها، آنها را داخل مخلوط شکلات رنده شده و فندق خورد شده بغلتانید.
- برای تنوع بیشتر می‌توانید از انواع پودر مغز مانند (پودر پسته، بادام، نارگیل یا حتی پودر شکلات) استفاده کنید تا توپک‌های شکلاتی شما ظاهری شیک و دل چسب تر داشته باشند.
طرز تهیه توپک فندقی ساده و بدون فر
در طرز تهیه توپک فندقی ساده و بدون فر، می‌توانید هم از کیک صبحانه به عنوان خمیر توپک و هم خمیر فندق و انواع شیرین کننده استفاده کنید. در این بخش هر دو نوع توپک فندقی ساده و بدون فر را آموزش داده ایم.
طرز تهیه توپک فندقی با خمیر فندق
خمیر فندق، ماده اصلی این نوع طرز تهیه توپک فندقی است و طرز تهیه آن بسیار آسان است. مواد زیر به تعداد ۴ نفر و حداکثر زمان آماده سازی ۳۰ دقیقه است.
مواد لازم
| فندق | ۱۵۰ گرم |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق غذاخوری |
| شیره خرما، افرا یا عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
| ارده | به مقدار لازم |
| جو دو سر پرک | ۵۰ گرم |
- فندق خام و پوست کنده را همراه ارده، جو دو سر پرک، پودر کاکائو و شیرین کننده دلخواه (شیره خرما، افرا یا عسل) در بلندر ریخته و با دور تند دستگاه به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه (بسته به نوع و سرعت دستگاه) مخلوط کنید.
- پس از گذشت زمان لازم خمیر یک دست فندقی به دست می‌آید.
- خمیر را به ظرفی دیگر منتقل کنید و از آن به اندازه گردو برداشته و در دست فرم دهید.
- توپک‌های فندقی را به مدت ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا کاملاً سفت شود.
در این نوع طرز تهیه توپک فندقی، معمولاً از مواد تزئینی مانند پودر پسته یا پودر شکلات استفاده نمی‌شود. اما در صورت تمایل و برای زیبا تر کردن توپک‌ها می‌توانید آنها را در انواع مواد تزئینی قنادی بغلتانید.
طرز تهیه توپک فندقی با خمیر کیک صبحانه
در طرز تهیه توپک فندقی با کیک صبحانه، هیچ دردسر و پیچیدگی وجود ندارد، بلکه سریع ترین و آسان ترین راه برای ساختن و نوش جان کردن توپک فندقی خانگی، طرز تهیه توپک فندقی با خمیر کیک صبحانه است. مواد زیر به تعداد ۴ نفر و حداکثر زمان آماده سازی ۲۰ دقیقه است.
مواد لازم
| فندق خام و پوست کننده | ۵۰ گرم |
| فندق خورد شده | به مقدار دلخواه |
| کیک صبحانه شکلاتی | ۳ عدد |
| کره | ۱۰۰ گرم |
- کیک صبحانه شکلاتی را با دست خورد کنید و در بلند بریزد.
- سپس کره را به آن افزوده و اجازه دهید دستگاه به ۲ الی ۵ دقیقه مواد را با هم مخلوط کند.
- خمیر را از بلندر خارج کنید و مقداری فندق خورد شده به آن اضافه کنید و با دست ورز دهید.
- از خمیر به اندازه یک گردو جدا کنید و در کف دست پهن کنید.
- یک عدد فندق خام پوست کنده در مرکز خمیر قرار داده و خمیر را به صورت دایره فرم دهید.
- توپک فندقی و ساده ای که آماده کرده اید را به مدت ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا کاملاً خودش را بگیرد.
- یکی از روش‌های مورد علاقه بانوان برای تزئین دسر، روکش شکلاتی است. بنابراین در صورت تمایل می‌توانید پس از اتمام طرز تهیه توپک فندقی، آنها را در شکلات تخته ای ذوب شده بغلتانید، سپس در فریزر قرار دهید.
توپک‌های فندقی شما آماده سرو است. نوش جان.
سخن پایانی
طرز تهیه توپک فندقی بسیار آسان است و در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن را با طعم‌ها و مواد مختلفی در منزل تهیه کنید. در این مقاله از روش‌های مختلفی برای طرز تهیه توپک فندقی استفاده شده است که مطالعه و تجربه آن در منزل خالی از لطف نیست. در صورتی که موادی چون شیره ارده، خرما یا افرا در دسترس ندارید، کافی است به فروشگاه اینترنتی اسنپ مارکت سر بزنید و با چند کلیک ساده، تمامی مواد مورد نیازتان را از اسنپ مارکت تهیه کنید.