توپک پنیری یک پیش‌غذای بسیار خوشمزه با طرز تهیه آسان است. شما با چند ماده اولیه در دسترس و حدود ۱۵ دقیقه زمانی که صرف درست‌کردن آن می‌کنید، یک پیش‌غذای خوش‌طعم‌وبو خواهید داشت. احتمالا با شنیدن نام توپک پنیری به یاد نوع سرخ‌شده آن خواهید افتاد؛ اما ما در این‌جا طرز تهیه توپک پنیری متفاوتی را برای شما آماده کرده‌ایم که نیازی به سرخ‌شدن ندارد.
این نوع توپک پنیری از انواع کلاسیک آن محسوب می‌شود و علاوه‌بر آن‌که سالم‌تر از نوع سرخ‌شده آن است، طعم متفاوت‌تری هم برای شما به ارمغان می‌آورد. وجود این پیش‌غذا سفره شما را رنگین‌تر می‌کند و بی‌شک مهمانان شما متحیر از مزه خوش آن و البته میزان هنرمندی شما خواهند شد. پس اگر آماده درست‌کردن یک پیش‌غذای معرکه هستید، در ادامه این مقاله همراه ما باشید.
مواد لازم طرز تهیه توپک پنیری
- پنیر خامه‌ای نرم‌شده ۵۰۰ گرم
- پنیر چدار رنده‌شده ۲ فنجان
- پیاز خردشده ۲ عدد
- سس ورسترشر ۱ قاشق چای‌خوری (سس ورسترشر را می‌توانید از سوپرمارکت‌های بزرگ تهیه کنید.)
- سس فلفل تند ۱ قاشق چای‌خوری
- جعفری خشک ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر سیر 1/2 قاشق چای‌خوری
- برگ پونه کوهی خشک 1/2 قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه آسیاب‌شده به مقدار لازم
- گردو خردشده ۱ فنجان
این مقدار مواد برای پیش‌غذای حدود ۲۰ نفر مناسب است.
طرز تهیه توپک پنیری
- پنیر خامه‌ای را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا نرم و یکدست شود. پنیر چدار، پیاز، سس ورسترشر، سس تند، جعفری، پودر سیر، پونه کوهی و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا ترکیب شوند.
- حال دست‌های خود را کمی چرب کنید، مقداری از مواد را بردارید و آن را به‌شکل توپک‌های گرد درآورید.
- گردوهای خردشده را در بشقابی جداگانه بریزید. توپک‌ها را در گردو بغلتانید و آن‌ها را کاملا آغشته به گردو کنید.
- حال روی توپک‌های پنیری خود را بپوشانید و آن‌ها را حدود ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرند. پس از این مدت پیش‌غذای شما آماده است.
- آماده‌سازی مواد ۱ دقیقه و درست‌کردن این توپ پنیری ۱۵ دقیقه زمان می‌برد. در کل این پیش‌غذای لذیذ در ۱۶ دقیقه آماده می‌شود.
توپک پنیری کره ای
برای تهیه توپک پنیری کره ای، باید به مواد خود ۲ قاشق غذاخوری کره نرم‌شده هم اضافه کنید. طعم کره در کنار پنیر، توپ پنیری شما را لذیذتر می‌کند.
آموزش توپک پنیری سوخاری
آموزش توپک پنیری سوخاری کمی متفاوت از نوع پنیری ساده است. برای این نوع توپک شما به سیب‌زمینی، آرد ذرت، آرد سوخاری، تخم‌مرغ، پیازچه خردشده، فلفل و پنیر چدار نیاز دارید. سیب‌زمینی پخته را له کنید و نمک، فلفل و پیازچه را به آن بیفزایید. مخلوط را کف دست خود پهن کنید. یک تکه پنیر درون آن بگذارید و آن را به شکل توپ‌های کوچک درآورید.
توپک‌ها را ابتدا در آرد ذرت و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. حال توپک‌ها را به تخم‌مرغ آغشته کنید و دوباره در آرد سوخاری بغلتانید. آن‌ها را در روغن داغ سرخ کنید و هنگامی‌که طلایی شدند از روغن بیرون آورید. توپک پنیری سوخاری شما آماده است. می‌توانید آن را با انواع سس‌ها میل فرمایید.
طرز تهیه توپک پنیری با خمیر
برای تهیه این نوع توپک شما برای بخش خمیری به نان تست نیاز دارید. برای مواد داخلی می‌توانید از سینه مرغ، قارچ، ذرت، سس و پنیر موزارلا استفاده کنید. مواد داخلی را به‌خوبی مخلوط کنید. لبه نان‌های تست را بگیرید. حال نان تست‌ها را به کمی آب آغشته کنید تا حالت خمیری به خود بگیرند.
مواد را درون این خمیر بگذارید. آن را به ترتیب در آرد ذرت، آرد سوخاری، تخم‌مرغ و دوباره آرد سوخاری بغلتانید. آن‌ها را سرخ کنید و سپس نوش جان فرمایید. در ضمن برای مواد داخلی توپ پنیری می‌توانید به‌دلخواه خود کالباس یا سوسیس را جایگزین سینه مرغ کنید.
توپک پنیری شعریه
توپک پنیری شعریه درواقع یک دسر شیرین و خوشمزه است. موادی که برای تهیه این دسر شیرین نیاز دارید آرد، شیر خشک، ماست، بیکینگ‌پودر، شعریه پاکستانی، شیر عسلی، پنیر خامه‌ای، روغن، آب، نمک، شکر و خمیرمایه هستند. تمامی مواد را با هم ترکیب کنید تا خمیری‌شکل شوند. سپس روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید حدود ۱ ساعت استراحت کند. حال کمی از خمیر را بردارید، پنیر خامه‌ای لای آن بگذارید و آن را به شکل توپک درآورید. توپک‌ها را درون شعریه پاکستانی خردشده بغلتانید و آن‌ها را درون روغن سرخ کنید. پس از سرخ‌شدن، روی آن شیر عسلی بریزید و همراه با چای میل کنید. این دسر قابلیت آن را دارد که یک عصر بسیار دل‌انگیز برای شما بسازد.
هر آن‌چه باید درباره توپک پنیری بدانید
- بسته به تازگی موادی که برای تهیه توپ پنیری استفاده کرده‌اید و تاریخ انقضای آن‌ها، می‌توانید توپک‌ها را بین ۱ تا ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید.
- شما می‌توانید به‌جای گردو از هر نوع آجیلی که دلخواهتان باشد در این توپ خوشمزه استفاده کنید.
- حتما توپک پنیری را ۲۰ دقیقه قبل از سرو از یخچال درآورید.
- اگر سس ورسترشر در دسترس نداشتید می‌توانید آن را از مواد لازم حذف کنید.