دسر ماست و انار معجونی از رنگ‌ها و طعم‌های جذاب است. قرمزی دانه‌های انار و سفیدی ماست ترکیبی فوق‌العاده می‌سازد که به شما اجازه نمی‌دهد به‌سادگی از آن بگذرید. درست‌کردن دسر ماست و انار به مهارت خاصی نیاز ندارد و شما می‌توانید در یک چشم‌به‌هم‌زدن دسری چشم‌نواز را مهمان خانه‌هایتان کنید. اگر عاشق امتحان‌کردن طعم‌های جدید هستید و قدرت ریسک بالایی در انتخاب غذا دارید، این دسر برای شما ساخته شده است. پس وقت را تلف نکنید و طرز تهیه ماست و انار را با ما یاد بگیرید.
مواد لازم برای درست‌کردن دسر ماست و انار
اگر در فصل پاییز هستید، احتمالا مواد لازم برای تهیه دسر ماست با انار را در خانه دارید. برای درست‌کردن دسر ماست با انار به مواد زیر نیاز دارید.
- 2 فنجان ماست هم‌زده
- 1 عدد انار
- نمک و فلفل سیاه به‌مقدار لازم
- نعناع و گل خشک
آشنایی با روش تهیه دسر ماست و انار
درست‌کردن دسر ماست و انار بسیار ساده و زمان لازم برای تهیه آن 15 دقیقه است. برای تهیه این دسر فقط کافی‌ست دانه‌های انار را از پوست جدا کنید و داخل ماست بریزید و به میزان لازم به آن نمک و فلفل بزنید. بعد از آن دسر ماست با انار را به مدت 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. می‌توانید دسر را با کمی نعنا و گل خشک تزئین کنید و از خوردن آن لذت ببرید. یادتان باشد با این حجم از مواد، این دسر جذاب و لذیذ را برای 4 نفر می‌توانید درست کنید.
طرز تهیه ماست و انار به روشی دیگر
با اضافه‌کردن موادی دیگر به دسر ماست و انار می‌توانید طعم‌هایی جدید خلق کنید و از چشیدن آن‌ها لذت ببرید. در ادامه با هم دستورهای دیگر این دسر را یاد می‌گیریم.
طرز تهیه دسر ماست با انار و دارچین:
مواد لازم برای تهیه دسر:
- 25 گرم گردوی خشک
- 4 قاشق غذاخوری عسل
- 250 گرم ماست ایسلندی
- 1 عدد انار دانه‌شده
- دارچین به‌اندازه لازم
طرز تهیه:
برای تهیه این دسر خوشمزه خیلی سریع دست‌به‌کار شوید. موادی که در بالا گفتیم برای دو نفر مناسب و مدت‌زمان آماده‌کردن دسر حدود 15 دقیقه است.
در مرحله اول فقط کافی‌ست گردوها را کمی تفت دهید تا ترد شوند. این کار باعث می‌شود روغن گردوها بیرون بیاید و دسر شما طعم و قوام خوبی پیدا کند. حواستان خیلی به گردوها باشد تا خدایی نکرده طعم سوختگی نگیرند.
حالا وقت این است تا مرحله دوم را شروع کنید. وقتی گردو کمی رنگ گرفت، اجازه دهید خنک شود. در این مدت می‌توانید ماست را داخل دو کاسه بریزید و روی ماست مقداری گردو اضافه کنید. بعد از آن نوبت اضافه‌کردن عسل است. عسل را که ریختید، انار و دارچین را لایه‌لایه اضافه کنید. دسر دومرحله‌ای شما آماده است. نوش‌جانتان، اولین قاشق از دسر ماست و انار با دارچین را که میل کنید، عاشق طعمش می‌شوید.
طرز تهیه ماست و انار به سبک یونانی
در این قسمت می‌خواهیم سری به یونان بزنیم و ببینیم آن‌ها چگونه از ترکیب ماست با انار، طعمی جدید می‌سازند. به این دسر موس انار با ماست یونانی می‌گویند.
مواد لازم برای تهیه دسر
- 2 فنجان دانه انار
- 2 فنجان ماست یونانی کم‌چرب
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 1 قاشق‌چای‌خوری پودر ژلاتین
- 1 قاشق چای‌خوری وانیل
- برگ نعناع
- آب انار
- پسته خرد شده
طرز تهیه ماست و انار یونانی
دسر ماست و انار به روش یونانی برای 4 نفر مناسب است و برای آماده‌سازی آن به 30 دقیقه زمان نیاز دارید.
- آب دانه‌های انار را بگیرید.
- پس از خرید ماست، در مخلوط‌کن ماست یونانی، وانیل و عسل را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی صاف و یک‌دست به وجود بیاید.
- پودر ژلاتین را در یک قاشق آب سرد، باز کنید و بعد از آن با بخار آب، ژلاتین را ذوب کنید.
- به ترکیب ماست و عسل، آب انار اضافه کنید و پودر ژلاتین را داخل آن بریزید. ترکیب را خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
- دسر را داخل ظرف بریزید و 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- بعد از این‌که دسر خودش را گرفت می‌توانید آن را با دانه انار، برگ نعناع و پسته تزئین کنید.
ترکیب رژیمی دسر ماست با انار و گرانولا
اگر رژیم دارید و به‌دنبال یک دسر هیجان‌انگیز و خوشمزه می‌گردید، درست‌کردن این دسر را از دست ندهید. این دسر با داشتن ماست ایسلندی و گرانولا، انواع پروتئین‌ها و مواد مغذی را به بدن شما می‌رساند. فقط کافی‌ست 10 دقیقه زمان بگذارید تا دسرتان آماده شود.
برای درست‌کردن این دسر، شما به نصف پیمانه ماست ایسلندی، یک‌چهارم پیمانه گرانولا و همین‌مقدار انار دانه‌شده نیاز دارید. تخم کدو را فراموش نکنید و 1 قاشق غذاخوری تخم کدو به دسر اضافه کنید.
طرز تهیه ماست و انار به همراهی گرانولا بسیار ساده است. ابتدا ماست ایسلندی را کف یک لیوان بریزید و به ترتیب تخم کدو و گرانولا را اضافه کنید و در مرحله آخر روی انار را با دانه‌های قرمزرنگ انار بپوشانید.
خواص دسر ماست با انار
با توجه به 16 خاصیت انار که از لحاظ علمی ثابت شده، می‌توان فهمید که این دسر خوشمزه چقدر برای بدن مفید است. انار خاصیت ضد اکسیدانی دارد؛ به‌همین‌خاطر در گروه مواد غذایی ضد سرطان قرار می‌گیرد. دانه‌های قرمزرنگ انار از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند و تاثیر شگفت‌انگیزی بر کاهش فشارخون دارد. از دیگر خواص انار می‌توان به کاهش چربی خون و بهبود عملکرد منظم کلیه‌ها اشاره کرد.
آشنا شدن با تمام خواصی که این یاقوت‌های قرمزرنگ دارند باعث می‌شود که این دسر را جزو محبوب‌ترین دسرهایتان قرار دهید. انار یاقوت بهشت است و خواص فراوانی دارد. شما می‌توانید علاوه‌بر درست‌کردن دسرهایی که در بالا یاد گرفتید، خلاقیت به‌خرج دهید و با ترکیب دسر ماست با انار و مواد غذایی دلخواه‌تان طعمی نو خلق کنید. دسر ماست و انار به‌حدی خوشمزه است که از خوردن آن سیر نمی‌شوید ولی حواستان باشد در خوردن آن زیاده‌روی نکنید.
نکاتی که دسر ماست و انار شما را بی‌بدیل می‌کند
- در هنگام خوردن دسر ماست و انار نگران کالری دریافتی نباشید؛ با استفاده از ماست ایسلندی می‌توانید این مشکل را حل کنید.
- می‌توانید دسر ماست با انار را بعد از آماده‌شدن سریع میل کنید یا آن را داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرید.
- دسر ماست و انار اگر شکر نداشته باشد، می‌تواند در کنار غذا به‌عنوان یک شام سبک مصرف شود و همراه با شکر و عسل می‌توانید بعد از غذا به‌عنوان یک دسر خوشمزه آن را نوش جان کنید.
- اگر می‌خواهید دسرتان لذیذ‌تر اما کالری بیشتری داشته باشد، می‌توانید در هنگام تهیه این دسر، از ماست خامه‌ای استفاده کنید.