میگو با پنیر سفید جز آن دسته غذاهای دریایی است که همیشه پرطرفدار بوده است. طرز تهیه میگو با پنیر سفید نیز بسیار راحت است و در زمان بسیار کوتاهی نیز می‌توانید آن را تهیه کنید. میگو همچنین یک غذای مجلسی محسوب شده و برای مهمانی‌ها نیز انتخاب مناسبی است. در ادامۀ این مطلب قصد داریم طرز تهیه میگو با پنیر سفید را آموزش دهیم. اگر برای اولین بار است که قصد دارید این غذای جذاب را تهیه کنید، این مطلب را تا انتها مطالعه نمایید.
طرز تهیه میگو با پنیر سفید
همانطور که اشاره شد، طرز تهیه میگو با پنیر سفید بسیار راحت است. این غذا در بین دوستداران غذایی دریایی همیشه محبوب بوده است. این غذا را نیز به راحتی می‌توانید در کمتر از یک ساعت تهیه و آماده کنید. در ادامه مواد اولیۀ لازم برای تهیه این غذا مناسب 4 نفر آورده شده است. بنابراین اگر قصد دارید آن را برای افراد بیشتر یا کمتری تهیه کنید، مقدار مواد اولیه را به همین نسبت تغییر دهید.
مواد لازم برای تهیه میگو با پنیر سفید
- میگو پوست کنده 500 گرم
- پنیر فتا 150 گرم
- گوجه فرنگی 4 عدد
- پیاز 2 عدد
- کره 1.5 قاشق غذاخوری
- سیر 1 حبه
- روغن گیاهی 1.5 قاشق غذاخوری
- جعفری نصف پیمانه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
مراحل تهیه میگو با پنیر سفید
میگو با پنیر سفید علاوه بر این که یک غذای راحت و مفیدی است همچنین یک غذای رژیمی نیز محسوب می‌شود. بنابراین برای افرادی که از رژیم غذایی خاصی به قصد کاهش وزن پیروی می‌کنند، انتخاب مناسبی است. در ادامه آموزش درست کردن این غذای جذاب را مرحله به مرحله آموزش داده‌ایم.
پیاز را تفت دهید
برای درست کردن میگو با پنیر سفید ابتدا باید پیاز را به شکل خلالی خرد کنید. سپس به همراه مقدار مناسبی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس یک حبه سیر را رنده و یا خیلی ریز خرد کرده و به همراه پیازها تفت دهید تا بوی آن بلند شود.
گوجه فرنگی را اضافه کنید
در مرحلۀ بعدی باید گوجه فرنگی را رنده کنید. همچنین می‌توانید آن را به در اندازه‌های خیلی کوچک و نگینی خرد کنید. سپس آن را به پیاز و سیر افزوده و در آخر نیز ادویه‌های لازم مانند نمک و فلفل را اضافه کنید. همۀ ترکیب را خوب هم بزنید تا یکدست شود. حال باید مقداری آب به این مواد اضافه کنید و اجازه دهید که به جوش آید. پس از جوشیدن کمی حرارت را کم کنید تا زمانی که سس غلیظ شود. زمانی که سس میگو به غلظت مطلوبی رسید، پنیر فتا را نیز اضافه کنید. توجه داشته باشید که از قبل پنیر فتا را در اندازه‌های کوچک برش زده باشید.
میگو را اضافه کنید
حال نوبت به افزودن میگو می‌رسد. پس از اضافه کردن پنیر و ترکیب کردن همۀ مواد با یکدیگر می‌توانید میگو را نیز اضافه کنید. توجه داشته باشید که باید 15 دقیقه از اضافه کردن پنیر گذشته باشد. حال پس از آن که میگوها نیز به سس افزوده شد، اجازه دهید تا همراه با سس به خوبی پخته و مغز پخت شود. زمان لازم برای پخته شدن میگو نیز حدود 5 الی 10 دقیقه است.
تزئین میگو با پنیر سفید
پس از آن که میگوها درون سسی که آماده کردید پخته شد، شعله را خاموش کنید. میگو با پنیر به همین راحتی آماده شد. حال می‌توانید آن را در یک ظرف مناسب سرو کنید و روی آن جعفری تازه خرد شده قرار دهید. همچنین می‌توان برای تزئین و همچنین بهتر شدن این این غذا روی آن پنیر پارمسان اضافه کنید. البته اگر این غذا را به عنوان یک غذای رژیمی تهیه کرده‌اید، بهتر است که از افزودن پنیر اجتناب کنید. زیرا که به مقدار قابل توجهی کالری آن را بالا خواهد برد.
خواص و ارزش غذایی میگو
میگو گونه‌ای از سخت‌پوستان است که در بیشتر آب‌های جهان وجود دارد. میگو سرشار از آهن بوده و برای درمان کم خونی نیز استفاده می‌شود. میگو علاوه بر آهن غنی از امگا ۳ نیز هست. همچنین به دلیل دارا بودن امگا 3 باعث کاهش فشار خون خواهد شد. جالب است بدانید که میگو بر خلاق بیشتر غذهای دریایی کالری کمتری دارد. به همین دلیل است که در همین مطلب اشاره شد که میگو با پنیر سفید یک غذای رژیمی محسوب می‌شود. این غذا را همچنین می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد. اما بهترین روش برای بهره‌مندی از خواص آن بخارپز کردن میگو است. در ایران نیز غذایی با عنوان میگو پلو وجود دارد که میگو را همراه با برنج تهیه می‌کنند. میگو همچنین منبع غنی از پروتئین است. جالب است بدانید که ۸۵ گرم میگوی پخته یا کباب‌شده حدود ۲۰ گرم پروتئین در خود جای داده است. میگو همچنین دارای مقدار خیلی کمی چربی و کربوهیدرات است. به همین دلیل یک غذای سالم و مقوی به حساب می‌آید.
نتیجه‌گیری
همانطور که خواندید طرز تهیه میگو با پنیر سفید بسیار آسان بوده و به راحتی در کمتر از 60 دقیقه می‌توانید این غذای خوشمزه و دلچسب را تهیه کنید. این غذا با آن که یک وعدۀ رژیمی محسوب می‌شود اما دارای ارزش غذایی بالایی بوده و تا مدت‌ها بدن را سیر نگه می‌دارد. میگو همانطور که اشاره شد خواص بسیار زیادی برای بدن دارد. همچنین یک غذای مجلسی محسوب می‌شود و می‌توانید آن را برای مهمانی‌ها و مجالس مختلف نیز تهیه کنید.