کدو سبز یک از گیاهان مفید و پرکاربرد در غذاهای ایرانی و فرنگی‌ست. این محصول رشد سریعی دارد؛ به همین خاطر کاشت کدو سبز خورشتی یکی از کارهای جذابی‌ست که می‌توان در باغچه‌های کوچک یا حتی گلدان انجام داد.
این محصول تابستانی به‌قدری سریع رشد می‌کند که جای تعجب نیست که بسیاری از افراد به دنبال نحوه کاشت کدو سبز در خانه باشند. برای همین تصمیم داریم در این مطلب از وبلاگ اسنپ مارکت روش‌های کاشت و نحوه نگهداری از آن را در خانه به شما آموزش دهیم.
کدو سبز چیست و انواع آن کدام است؟
کدو سبز نوعی کدو حلوایی تابستانی و از خانوادهCucurbita pepo است. دیگر اعضای این خانواده جذاب و خوشمزه خیار و کدو تنبل معروف هستند. رنگ این گیاه از زرد و سبز کمرنگ تا سبز تیره با رگه‌های روشن متغیر است. شاید جالب باشد بدانید که همه ما آن را به‌عنوان یک سبزی در نظر می‌گیریم؛ اما در اصل یک میوه است.
فارغ از این مسائل، برای آن‌که کاشت کدو سبز خورشتی در گلدان یا حیاط به شکل درست انجام شود، باید بدانید که انواع کدو سبز خورشتی را در به دو دسته تقسیم می‌کنند:
- نوع اول مانند خیار درختی رشد می‌کنند. بوته‌ها قد بلندی دارند و بیشتر در گلخانه پرورش داده می‌شود.
- نوع دوم بوته‌ای‌ست. قد بوته‌ها کوتاه و روی زمین رشد می‌کنند؛ برای همین می‌توان از روش کاشت کدو سبز در گلدان برای پرورش آن در خانه استفاده کرد.
بهترین زمان کاشت کدو سبز چه زمانی است؟
کدو سبز یک محصول فصل گرم است و نمی‌تواند یخبندان یا دمای پایین هوا را تحمل کند. با این توضیحات بهتر است برای کاشت کدو سبز خورشتی در اواخر بهار یا اوایل تابستان اقدام کنید؛ زمانی که دما حداقل 20 درجه سانتی‌گراد یا بیشتر است.
2 روش کاشت کدو سبز در خانه
فرقی ندارد برای کاشت کدو سبز خورشتی یک گلدان را در نظر گرفته‌اید یا یک باغچه را؛ قبل از هر چیز باید دقت کنید که این گیاه در طول فصل رشد خود تغذیه زیادی دارد. در این راستا باید مکانی را برای کاشت انتخاب کنید که آفتاب کامل و خاک دارای زهکشی و مواد مغذی داشته باشد.
1. آموزش کاشت کدو سبز ارگانیک در گلدان
برای کاشت کدو سبز خورشتی، یک گلدان بزرگ انتخاب کنید که 45 سانتی‌متر یا بزرگ‌تر باشد. این نوع گلدان، فضای کافی برای رشد خود گیاه و ریشه‌ها را فراهم می‌کند. بعد از این، مراحل گفته‌شده را طی کنید:
- گلدان را پر از خاک غنی کنید.
- یک تا سه دانه را در مرکز گلدان به عمق 2 سانتی‌متری بکارید.
- ظرف خود را در مکان کاملا آفتاب‌گیر قرار دهید و آبیاری مداوم داشته باشید تا با جوانه‌زدن بذرها و رشد گیاه، خاک همیشه مرطوب بماند.
2. نحوه کاشت کدو سبز در باغچه
برای کاشت کدو سبز خورشتی در باغچه، باید اول نهال گیاه را در گلدان بکارید و بعد از کمی رشد به باغچه منتقل کنید. برای این کار، گلدان‌های کوچکی انتخاب کنید و در هر گلدان یک تا سه بذر بکارید. گلدان باید در جای آفتاب‌گیر باشد و روزانه آبیاری شود. بعد از این‌که جوانه زد و جوانه‌ها کمی رشد کردند، آن‌ها را به باغچه منتقل کنید.
اگر نوع کدو سبز شما بوته‌ای‌ست، در کنار هر جوانه یک چوب قیم نصب کنید و با یک تکه‌نخ یا پارچه بوته‌ها را به چوب ببندید. همان‌طور که بوته کدو سبز شکل می‌گیرد و بزرگ‌تر می‌شود، مطمئن شوید که از حمایت کافی برخوردار است.
نکات مهم در خصوص کاشت کدو سبز در خانه
فرقی ندارد که روش کاشت کدو سبز در گلدان را انتخاب کرده‌اید یا تصمیم به کاشت بذرها در باغچه را دارید. با رعایت نکات زیر شاهد به‌بارنشستن بوته‌ها خواهید بود.
1. سخاوتمندانه آبیاری کنید
روش کاشت کدو سبز در گلدان یا باغچه بسیار آسان است. فقط باید دقت داشته باشید که برای رشد، به‌خوبی آبیاری شود. در اوایل بهار وقتی هوا خنک‌تر است، حدودا یک‌بار در هفته آبیاری کافی‌ست. با افزایش دمای هوا باید آبیاری کدو سبز را به دو یا حتی سه بار در هفته افزایش دهید.
2. خاک خوب و غنی را از گیاه دریغ نکنید
نکته بعدی در مورد کاشت کدو سبز خورشتی این است که شما به خاکی با زهکشی خوب و غنی از مواد مغذی و آلی نیاز دارید. این خاک، ترکیبی از سه ماده است. نسبت خاک ایده‌آل برای یک مزرعه کدو سبز کوچک در خانه تقریباً 40٪ ماسه، 40٪ سیلت و 20٪ خاک رس است. همچنین باید به فکر اضافه‌کردن مالچ، کمپوست یا سایر مواد آلی به خاک خود باشید تا سلامت سبزیجات خود را بهبود بخشید.
3. آفت‌های آن را بشناسید و از آفت‌کش ارگانیک استفاده کنید
رهاشدن از شر موجودات یا حشرات که سبزیجات شما را به‌عنوان میان‌وعده می‌خورند، نکته مهم بعدی‌ست که بعد از آشنایی با نحوه کاشت کدو سبز در خانه باید بدانید. کدو خورشتی هم مانند کدو حلوایی مستعد ابتلا به آفاتی مانند کرم‌های انگوری کدو، سوسک‌های کدو یا حشرات مضر است.
سوسک کدو، یک حشره خاکستری مایل به قهوه‌ای‌ست. شما ممکن است توده‌های تخم آن را در سطح زیرین برگ‌ها مشاهده کنید؛ یا لکه‌های زرد روی برگ‌ها که محل تغذیه آن‌ها را نشان می‌دهد. تخم حشره را باید سریعا از گیاه جدا کنید.
کرم‌های انگوری کدو هم یکی دیگر از آفت‌های رایج هستند. آن‌ها با خوردن ساقه‌ها به گیاهان آسیب می‌رسانند. در نزدیکی پایه ساقه‌ها یا ساقه‌های پژمرده به دنبال لاروهای این آفت باشد. آن‌ها را از گیاه جدا کنید. از روغن چریش می‌توانید برای کنترل این دو آفت استفاده کنید.
برای از بین بردن این حشرات، می‌توانید از یک آفت‌کش ارگانیک یا غیرتهاجمی هم استفاده کنید. با استفاده از یک تور یا حصار در دور بوته‌ها، آن‌ها از شر موجودات موذی یا حیوانات بزرگ‌تر در امان می‌مانند.
4. به کدو سبز فضا دهید
یکی از اشتباهات رایج در کاشت کدو سبز خورشتی این است که آن‌ها را خیلی نزدیک به هم می‌کارند. گیاهان کوچک خیلی زود رشد می‌کنند و به فضایی کافی برای رشد نیاز دارند. فضای کافی بین گیاهان، جریان هوا را بهبود می‌بخشد و می‌تواند از ابتلا به برخی بیماری‌ها (مانند سفیدک پودری) جلوگیری کند.
5. خاک را با کمپوست و کود تقویت کنید
استفاده از مواد آلی و بیولوژیکی موجود در کمپوست (قارچ‌ها، باکتری‌ها، مواد معدنی و…) بعد از کاشت کدو سبز خورشتی مهم است و به رشد آن کمک می‌کند. این امر باعث تقویت ایمنی بوته شما می‌شود و عمر محصولات را هم افزایش می‌دهد.
همچنین می‌توانید کود حیوانی را هم در اطراف گیاهان بریزید؛ زیرا آن‌ها در حین رشد و تولید میوه به‌خوبی از آن تغذیه می‌کنند. مراقب میزان اضافه‌کردن کود باشید. کود زیاد می‌تواند باعث پوسیدگی انتهای شکوفه‌ها یا بیماری‌های دیگر شود.
6. وجین علف‌های هرز را فراموش نکنید
وجین علف‌های هرز یک گام اساسی بعد از کاشت کدو سبز خورشتی، جهت نگهداری صحیح گیاه است. وجین علف‌های هرز را به بخشی از برنامه روزمره باغبانی خود تبدیل کنید. این کار را هر صبح انجام دهید؛ زمانی که خاک مرطوب است و علف‌های هرز به‌راحتی از خاک بیرون می‌آیند. علف‌های هرز اغلب می‌توانند باعث عفونت قارچی مانند سفیدک پودری یا بلایت پلکتوسپوریوم در گیاهان شما شوند.
7. گرده‌افشانی را به‌صورت دستی انجام دهید
برای آن‌که نحوه کاشت کدو سبز در خانه به نتیجه برسد و گیاه شما بار دهد، می‌توانید از این روش استفاده کنید. اگر شکوفه‌های شما قبل از این‌که بتوانند میوه دهند می‌میرند، سعی کنید گل‌های کدو سبز خود را با دست گرده‌افشانی کنید. برای این‌که روش کاشت کدو سبز در گلدان با موفقیت همراه باشد، باید گل‌های نر و ماده را از هم تشخیص دهید.
- گل‌های نر دارای یک ساقه و گرده هستند. همچنین میوه تولید نمی‌کنند.
- گل‌های ماده دارای ساقه‌های متعدد و پایه‌ای ضخیم‌تر و جوانه کدو سبز هستند.
پس از تعیین جنسیت، گرده گل نر را به‌آرامی روی کلاله‌های گل ماده بمالید. اگر گرده‌افشانی با موفقیت انجام شود، باید شاهد رشد بهتر گیاه خود و میوه‌دادن آن باشید.
8. گیاه همراهی برای کدوهای خود در نظر بگیرید
کدو سبز یک گیاه همراه خوب است؛ به این معنی که می‌توانید کاشت کدو سبز خورشتی را در نزدیکی سبزیجات دیگر مانند سیر، نخود یا نعناع تجربه کنید. مزایای زیادی برای کاشت همراه وجود دارد؛ مانند بهبود رشد گیاه، کنترل آفات و استفاده حداکثری از فضای باغچه.
9. زمان و نحوه برداشت درست آن را بدانید
اکنون که در مورد نحوه کاشت کدو سبز در خانه اطلاعات کافی دارید، بد نیست در مورد زمان و نحوه برداشت آن هم بدانید. زمانی که کدو سبز به مرحله بلوغ خود رسید، آماده برداشت است. طول ایده‌آل کدو سبز شما باید حدود 12 تا 20 سانتی‌متر باشد.
برای جداکردن کدو سبز از ساقه از یک ابزار تیز مانند قیچی هرس یا یک چاقوی تیز کوچک استفاده کنید. از آن‌جایی‌که این گیاه چندین بار محصول می‌دهد، باید آن را با زاویه‌ای برش دهید که آب باران نتواند روی ساقه بریده‌شده جمع شود.
نکات پایانی و مهم برای کاشت کدو سبز خورشتی در خانه
- توجه داشته باشید که نحوه کاشت کدو سبز در خانه از طریق قلمه‌زدن موفقیت‌آمیز نخواهد بود؛ برای همین بهتر است از بذر برای کاشت استفاده کنید.
- اگر کاشت آن را در حیاط انجام دادید و فصل بهار را برای این کار انتخاب کرده‌اید، برای جلوگیری از سرمازدگی، روی بوته‌های جوان را با پلاستیک بپوشانید.
- اگر در منطقه گرم زندگی می‌کنید، هنگام کاشت کدو سبز خورشتی یک لایه مالچ روی خاک اطراف بوته‌ها بپاشید تا رطوبت آن حفظ شود.
- برای برداشت کدوهای رسیده تعلل نکنید؛ زیرا آن‌ها مواد مغذی خاک و رطوبت را بیشتر جذب می‌کنند و مانع رشد بقیه کدوها می‌شوند.
- کدوهای سبز خورشتی را پس از برداشت، نشویید و آن را در یک کیسه پلاستیکی یا کاغذی در یخچال نگه دارید. در این صورت آن‌ها تا حدود 10 روز تازه خواهند ماند.
شما تجربه کاشت سبزیجات در خانه را دارید؟ حس خوب برداشت محصول از یک گلدان یا باغچه کوچک را تجربه کرده‌اید؟ روش کاشت کدو سبز در گلدان را ترجیح می‌دهید یا باغچه؟ اگر حوصله این کار را ندارید، می‌توانید کدو و دیگر سبزیجات تازه را در کم‌ترین زمان از سایت اسنپ مارکت سفارش دهید.