کاشت پیازچه در خانه می‌تواند یک تفریح سالم و کم‌هزینه باشد که به‌صورت فردی یا خانوادگی آن را تجربه می‌کنید. این تجربه‌های کوچک، می‌توانند محیط خانه‌های آپارتمانی و مدرن را برای زندگی همسو با طبیعت آماده کنند. ضمن این‌که می‌توانید از کیفیت پیازچه سر سفره هم مطمئن باشید.
برای کاشت پیازچه در خانه، به نور طبیعی خورشید نیاز دارید و پنجره‌های جنوبی برای این تجربه بهتر هستند. پس اگر خانه‌تان نورگیر نیست، دانستن نحوه کاشت پیازچه در منزل، خیلی به دردتان نخواهد خورد. در بلاگ اسنپ مارکت قرار است درباره کاشت این سبزی دوست‌داشتنی و کاربردی صحبت کنیم و از چیزهایی مثل کاشت پیازچه در آب و گلدان و شرایط نگهداری این گیاه بگوییم.
بهترین زمان کاشت پیازچه در خانه چه وقتی است؟
پیازچه گیاهی چندساله و باغی‌ست و فصل بهار هم بهترین زمان برای کاشت آن است؛ یعنی زمانی که مطمئن شدید گیاهان از خطر سرمازدگی جان سالم به در بردند، وقت کاشت پیازچه در خانه است.
انتخاب بذر پیازچه چه ملاحظاتی دارد؟
برای کاشت پیازچه در گلدان یا باغچه، نیاز به بذر خوب دارید. پیداکردن بذر پیازچه کار سختی به نظر نمی‌رسد و در بیشتر فروشگاه‌های باغبانی می‌توانید آن را پیدا کنید. فقط لازم است چند نکته را برای خرید بذر و قبل از پیگیری نحوه کاشت پیازچه در منزل، بدانید:
- ممکن است بعضی از فروشگاه‌های آنلاین بذرهای تازه‌تر و ارگانیک‌تری نسبت به فروشگاه‌های حضوری داشته باشند و باید با بررسی متوجه شوید.
- برای خرید بذر باید اطمینان حاصل کنید که بذرها مربوط به سال جاری باشند؛ زیرا بذر پیازچه به‌سرعت قابلیت حیات‌بخشی خود را از دست می‌دهد.
- بذرها باید در جای خشک و خنک و دور از نور خورشید نگهداری شوند و ممکن است برای سال دوم هم بتوانید از آن‌ها استفاده کنید.
مراحل کاشت پیازچه در گلدان
شما به‌راحتی می‌توانید کاشت پیازچه در گلدان را در فضای آفتاب‌گیر و روشن خانه‌تان تجربه کنید.
- ابتدا بذر پیازچه را از فروشگاه‌های باغبانی تهیه کنید.
- سپس برای کاشت پیازچه در خانه، یک گلدان سفالی حدودا ۱۵ سانتی‌متری را آماده کنید.
- در آن، خاک گلدانی مرطوب بریزید و حواستان باشد که زهکشی خوبی داشته باشد. همچنین خاک نباید خیس باشد یا از آن آب چکه کند.
- وقتی تا حدود ۵ سانتی‌متر فاصله از لبه گلدان خاک ریختید، بذرها را روی سطح خاک پخش کنید.
- یک لایه نازک نیم‌سانتی‌متری از خاک را روی بذرها بریزید و آن‌ها را بپوشانید.
- گلدان را در جایی روشن قرار دهید و تا زمان جوانه‌زدن، آن را با غبارپاشی آب یا کمپوست گیاهی ضعیف مرطوب نگه دارید.
حالا کاشت پیازچه در خانه تمام شد و باید منتظر جوانه‌های جوان باشید. این جوانه‌ها معمولا در عرض دو هفته یا کم‌تر، به شما سلام خواهند کرد. بسته‌به امکانات منزل و مقدار بذر، می‌توانید یک تا چند گلدان را برای کاشت پیازچه در نظر بگیرید و مراحل بالا را برای هرکدام اعمال کنید.
آموزش کاشت پیازچه در قوطی پلاستیکی
اگر بخواهید کاشت پیازچه در خانه را در قوطی‌های پلاستیکی جلو ببرید، باید مراحل ذکرشده را انجام دهید و به‌جای گلدان سفالی از این قوطی‌ها استفاده کنید؛ اما پیشنهاد ما به شما این نیست و گلدان سفالی برای این کار مناسب‌ترند؛ چراکه مدیریت رطوبت خاک را بر عهده می‌گیرند و از گندیدن گیاه جلوگیری می‌کنند.
کاشت پیازچه در باغچه و باغ
موفق‌ترین و ساده‌ترین روش کاشت پیازچه در فضای بیرون از منزل، کاشت کلوخه‌های ریشه‌دار در بهار است؛ یعنی درست زمانی که از خطر سرمازدگی جهیده‌اید! در این روش باید گیاهان رشدکرده را هر سه تا چهار سال یک بار، تقسیم کنید و بهار بهترین فرصت برای این کار است. توده‌های گیاهی جدید را باید در خاک غنی‌شده با مواد آلی، مانند کمپوست خوب، دوباره بکارید.
آیا کاشت پیازچه در آب امکان‌پذیر است؟
برای رشد در آب، بهترین پیازچه، پیازچه گیاه سیر است؛ اما پیازچه معمولی را هم می‌توانید در آب پرورش دهید. بدیهی‌ست که رشد در خاک، گیاه قوی‌تری به شما می‌دهد؛ اما می‌توانید کاشت پیازچه در آب را هم امتحان کنید.
- یک تکه ساقه تازه پیازچه را بخرید و مطمئن شوید که سالم است.
- بدون جداکردن هیچ قسمتی از آن، در پارچه‌ای مرطوب بپیچیدش و تا دو روز، در مکانی گرم قرار دهید تا جوانه بزند.
- یک ظرف شیشه‌ای کم‌عمق انتخاب کنید و تا دوسوم آن را از آب پر کنید.
- پس از دو روز ساقه را در ظرف قرار دهید و مراقب باشید تا قسمتی از آن از آب بیرون باشد و نپوسد.
- شیشه را در معرض نور مستقیم قرار دهید و هر چند روز یک بار، آب آن را عوض کنید. باید مطمئن شوید که گیاه جوان شما، هشت تا دوازده ساعت در معرض نور است.
- اگر قبل از جوانه‌زدن، انتهای ساقه شروع به ترک‌خوردن کرد، آن را کوتاه کنید.
حالا فرایند کاشت پیازچه در خانه، آن هم از نوع آبی به پایان رسید و شما بعد از یک هفته باید شاهد تشکیل ریشه و شاخه‌های سبز در گیاه خود باشید.
شرایط نگهداری از گیاه پیازچه در منزل
کاشت پیازچه در خانه آدابی دارد و نگهداری از آن مراحلی دیگر. برای مراقبت از این گیاه لطیف و خوشمزه، باید از شرایط نگهداری آن در تمام ابعاد باخبر باشید. آن‌ها را در ادامه بخوانید:
آب‌دهی و رطوبت
پیازچه از رطوبت خوشش می‌آید و برای تأمین آن، از وجود یک فن گرداننده هوا استقبال می‌کند. با کاشت پیازچه در خانه، باید حواستان باشد تا رطوبت آن را فراهم کنید. این کار می‌تواند با یک سینی پر از سنگ‌ریزه و آب در کنار گلدان انجام شود. همچنین افشاندن یا مه‌پاشی آب در اطراف گیاه هم می‌تواند موثر باشد.
پس از طی مراحل نحوه کاشت پیازچه در منزل، باید بدانید که آبیاری را زمانی انجام دهید که خاک روی گیاه خشک شود. این گیاه، خاک مرطوب را بیشتر می‌پسندد و یکی از روش‌های ارزیابی میزان رطوبت خاک، قراردادن انگشت تا حدود ۳ سانتی‌متر درون خاک است. با این روش به‌راحتی تشخیص می‌دهید که خاک خشک است و زمان آبیاری فرا رسیده یا مرطوب است و هنوز به زمان نیاز دارد.
در آبیاری پیازچه‌ها حواستان به تراکم آن‌ها باشد. اگر نتیجه کاشت پیازچه در خانه، گیاهانی نزدیک به هم است، باید بدانید که هر کدام از آن‌ها برای دریافت رطوبت و آب بیشتر با هم رقابت می‌کنند. پس نیاز به آبیاری بیشتری هم دارند.
خاک
پیازچه در خاکی با زهکشی خوب و غنی از مواد آلی رشد می‌کند. باید خاک خودتان را آزمایش کنید. محدوده pH آن باید بین ۶ تا ۷ باشد تا بهترین بستر برای کاشت پیازچه در خانه را فراهم کرده باشید.
کوددهی
کوددهی زیاد از حد می‌تواند به فرایند کاشت این گیاه لطمه بزند. رشد آهسته و طبیعی گیاه، طعم آن را قوی‌تر می‌کند و پیازچه سالم‌تری به شما می‌دهد. درواقع باید روی غنی‌بودن خاک از مواد آلی، بیشتر سرمایه‌گذاری کنید.
اگر پیازچه در برداشت مداوم هرساله، شروع به ضعیف‌شدن کرد، می‌توانید یک بار در بهار از کود بسیار سبک ۵-۱۰-۵ استفاده کنید. همچنین می‌توانید کود مایع را با نصف قدرت مشخص‌شده در برچسب، آن هم هر چهار تا شش هفته به خورد گیاه بدهید. حواستان باشد که در زمستان به گیاه کود ندهید.
نور
کاشت پیازچه در گلدان یا باغچه خانه، نیاز به آفتاب مستقیم و کامل دارد. این گیاه خوشمزه، سایه روشن را تحمل می‌کند؛ اما شش تا هشت ساعت نور مستقیم برایش بهتر است. اگر در طول زمان دیدید که پیازچه به سمت نور متمایل می‌شود، گلدان آن را بچرخانید. برای این‌که کیفیت نور پیازچه یادتان بماند، نام یکی از مجموعه داستان‌های عباس معروفی، یعنی «روبه‌روی آفتاب» کمکتان می‌کند!
زمان برداشت
بهار فصل رویش پیازچه است. شما می‌توانید پس از طی مراحل کاشت پیازچه در خانه، در فصل تابستان تا زمانی که در پاییز شروع به از بین رفتن می‌کند، آن را بچینید. اگر نیاز شد، برگ‌ها را با قیچی و از جایی حدود ۵ سانتی‌متر بالاتر از پایه برش دهید. هر چه تعداد دفعات برش‌دادن بیشتر شود، برگ‌های بیشتری تولید می‌شوند.
از چه خاکی برای کاشت پیازچه استفاده کنیم؟
برای کاشت پیازچه در خانه به یک مخلوط گلدانی با زهکشی خوب نیاز دارید. آن را می‌توانید از مغازه‌های گل‌فروشی بخرید یا با ترکیبی مشخص در خانه درست کنید. خرید از مغازه‌ها خیالتان را بابت ترکیب درست و اندازه راحت می‌کند؛ اما برای درست‌کردن خاک در خانه، ترکیب ذکرشده شامل مواد زیر است:
- پیت ماس
- ورمیکولیت
- مواد آلی
- کمی کود دانه‌ای
چقدر به پیازچه آب دهیم؟
برای کاشت پیازچه در بیرون از خانه، باید در زمانی که باران کم و نادر است، آبیاری را عمیق انجام دهید تا مطمئن شوید که خاک اطراف ریشه خشک نخواهد شد. یک خاک‌پوش سبک از برگ‌های آسیاب‌شده، کمپوست‌ها یا بریده‌های علف، به حفظ رطوبت خاک و گیاه کمک می‌کند.
اما برای آبیاری پیازچه خانگی، طبق دستور بالا یعنی حفظ رطوبت خاک عمل کنید. هر زمان که با فروبردن انگشت در خاک، آن را خشک دیدید، به گیاه آب دهید. در فصل پاییز و زمستان آب کم‌تری نیاز است.
به‌سادگی از کنار کاشت پیازچه در خانه نگذرید!
کاشت پیازچه در خانه یکی از کارهای لذت‌بخش و هیجان‌انگیز است که دیدن نتیجه آن می‌تواند روح تازه‌ای به خانه شما دهد. این گیاه خوشمزه را می‌توانید در انواع سالاد و سوپ و غذاهای مختلف، یا به‌صورت سبزی‌خوردن بر سر سفره استفاده کنید.
دیدن رویش یک گیاه در هر صبحی که از خواب برمی‌خیزید می‌تواند علاوه‌بر برکات مادی، مفاهیم زیادی را هم یادتان بیاورد. چیزهایی مثل تدریج و استمرار و مراقبت که در رشد انسان هم موضوعیت دارند. اسنپ مارکت برای نحوه کاشت پیازچه در منزل شما را تنها نمی‌گذارد. پس شما هم در بیان تجربیات و نظرات خود درباره این مطلب، ما را فراموش نکنید!