آیا چیزی از خواص بارهنگ می‌دانید؟ اگر پاسختان به این سوال منفی‌ست، خوب است چند دقیقه‌ای وقت بگذارید و با فواید بارهنگ آشنا شوید. بارهنگ گیاهی‌ست که رد پای مردان انگلیسی را در دل تاریخ به تصویر می‌کشد. از دوران طلایی کشف قاره‌ها تا همین امروز، اقوام مختلف روی زمین از خواص بارهنگ بهره برده‌اند.
دنیای گیاهان دارویی به‌حدی جذاب و شگفت‌انگیز است که تقریبا برای هر دردی درمانی دارد و به خواص بارهنگ در طب سنتی اشاره‌های فراوانی شده است. اگر می‌خواهید با خواص بارهنگ به‌عنوان یک گیاهی علفی آشنا شوید، ادامه این مقاله از بلاگ اسنپ مارکت را از دست ندهید.
بارهنگ چیست؟
اگر از آن دسته افرادی هستید که بارهنگ را فقط یک علف هرز می‌دانند، سخت در اشتباه هستید. فواید بارهنگ به‌حدی گسترده است که آشنایی با آن‌ها برای همیشه دیدتان را نسبت به این گیاه تغییر می‌دهد. بارهنگ بومی اروپا و مناطق معتدل آسیاست. بارهنگ و گونه‌های دیگر آن در بیشتر نقاط جهان به‌جز مناطق قطبی، گسترش یافته‌اند.
بارهنگ دارای برگ‌های سبز و بیضی‌شکل تا تخم‌مرغی‌ست که به‌صورت گل رز رشد می‌کنند. این برگ‌ها دارای ساقه‌های ضخیم هستند که در یک قاعده به هم می‌رسند. هنگامی که این ساقه‌ها شکسته می‌شوند، رگه‌های رشته‌مانندی را نشان می‌دهند که شبیه رگه‌های کرفس است. گل‌های نوک‌تیز، سبز و ریز از پایه رشد می‌کنند و حاوی یک غلاف کوچک دانه‌های تیره هستند.
حتما بخوانید: ۱۲ مورد از خواص رازیانه که باید بدانید
معجزه بارهنگ
بارهنگ سابقه‌ای طولانی در استفاده به‌عنوان یک گیاه غذایی و شفابخش در بسیاری از فرهنگ‌های مختلف در سراسر جهان دارد. بومیان آمریکا از خواص بارهنگ برای التیام زخم‌ها، درمان تب و بیرون‌کشیدن سموم ناشی از نیش از جمله مارگزیدگی استفاده می‌کردند.
از فواید بارهنگ می‌توان به مواد مغذی موجود در آن اشاره کرد. این گیاه حاوی هفت فلاونوئید، بتاکاروتن، فیبر خام، فیبر غذایی، چربی، پروتئین و کربوهیدرات است و همچنین منبعی غنی از کلسیم، کروم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، سلنیوم و روی است.
برگ‌های جوان بارهنگ به‌صورت خام در سالاد مصرف می‌شوند و از آن می‌توان برای تهیه چای هم استفاده کرد. اگر کنجکاو شده‌اید که فواید بارهنگ را به‌طور کلی بدانید و با خواص بارهنگ در طب سنتی آشنا شوید، ادامه مقاله را بخوانید.
بارهنگ التهاب را کاهش می‌دهد
در حالی که سطوح پایین التهاب، بخشی از پاسخ سالم بدن شما به آسیب است، التهاب مزمن می‌تواند منجر به بیماری‌های مختلفی شود. مطالعات نشان می‌دهد که یکی از خواص بارهنگ، نقش آن در کاهش التهاب است.
به‌طور خاص، برگ‌های بارهنگ حاوی چندین ترکیب ضدالتهابی از جمله فلاونوئیدها، ترپنوئیدها، گلیکوزیدها و تانن‌ها هستند. مطالعه‌ای روی حیوانات در مورد فواید بارهنگ نشان می‌دهد که عصاره این گیاه به‌طور قابل‌توجهی التهاب را کاهش می‌دهد و آنزیم‌های کبدی را برای محافظت در برابر آسیب کبدی کم می‌کند.
بارهنگ باعث بهبود زخم می‌شود
از دیرباز یکی از خواص بارهنگ در طب سنتی نقش آن در بهبود زخم‌ها بوده است. بارهنگ می‌تواند با کاهش التهاب، مسدودکردن رشد میکروبی و تسکین درد در بهبود زخم موثر باشد. برگ‌های له‌شده بارهنگ هزاران سال است که برای توقف خونریزی ناشی از بریدگی‌های تازه استفاده می‌شود و یک لیوان چای بارهنگ می‌تواند از عفونت زخم جلوگیری کند.
بارهنگ باعث بهبود گوارش می‌شود
یکی دیگر از فواید بارهنگ کمک به بهبود گوارش است. ترکیبات موجود در بارهنگ می‌تواند برخی از مشکلات گوارشی را کاهش دهد. دانه‌های موجود در بارهنگ حاوی پسیلیوم هستند، این ماده نوعی فیبر است که اغلب به‌عنوان یک ملین طبیعی استفاده می‌شود و آب را در حین حرکت در دستگاه گوارش شما جذب می‌کند. برخی از مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که خواص ضدالتهابی بارهنگ ممکن است به مشکلات گوارشی مانند بیماری التهابی روده کمک کند.
بارهنگ باعث لاغری می‌شود
یکی از کاربردهای دم‌نوش‌های گیاهی می‌تواند خاصیت ضد اشتهایی آن‌ها باشد. برای بهره‌بردن از خواص بارهنگ برای لاغری، فقط کافی‌‌ست 3 گرم از این گیاه را با 250 میلی‌لیتر آب دم کنید. مصرف سه فنجان از این دمنوش به شما این امکان را می‌دهد که از خواص بارهنگ برای لاغری بهره‌مند شوید.
حتما بخوانید: درباره داروی لاغری گیاهی – چیزهایی که باید بدانیم
بارهنگ باعث درمان یبوست می‌شود
یکی دیگر از خواص بارهنگ در طب سنتی استفاده آن به‌عنوان ملین در درمان یبوست است. دانه‌های این گیاه خاصیت ملین دارد و مصرف آن‌ها باعث رفع یبوست می‌شود.
طریقه مصرف بارهنگ
استفاده از برگ‌های تازه بارهنگ یکی از سریع‌ترین و ساده‌ترین راه‌ها برای استفاده از قدرت شفابخش طبیعی آن است. برگ‌ها به‌راحتی جدا می‌شوند و ریشه‌ها را برای رشد مجدد در زمین می‌گذارند. یکی از رایج‌ترین روش‌های استفاده از برگ بارهنگ، تهیه پماد بارهنگ تازه است. از این پماد می‌توان برای درمان انواع نیش حشرات، نیش و حتی گزش مارهای سمی خفیف استفاده کرد.
یکی دیگر از راه‌های بهره‌بردن از خواص بارهنگ استفاده از برگ‌های آن برای تهیه چای است. می‌توانید از برگ بارهنگ تازه یا خشک‌شده برای ایجاد یک چای گیاهی شفابخش استفاده کنید. چای برگ بارهنگ به‌عنوان یک داروی گیاهی برای سرماخوردگی و سرفه استفاده می‌شود.
یکی از فواید بارهنگ در تهیه چای می‌تواند تاثیر آن در ازبین‌بردن چین‌وچروک‌های صورت باشد. همچنین یکی از خواص بارهنگ در طب سنتی استفاده از آن در درمان آفتاب‌سوختگی‌ست. از یک بطری اسپری برای اسپری‌کردن چای برگ بارهنگ سرد‌شده به مناطق آسیب‌دیده استفاده کنید.
برای تهیه دمنوش برگ بارهنگ، مشتی سخاوتمندانه از برگ‌های تازه بارهنگ را بردارید و آن‌ها را سریع بشویید. اگر از برگ‌های خشک استفاده می‌کنید، به‌ازای هر فنجان آب، از یک قاشق چای‌خوری برگ بارهنگ استفاده کنید. اگر از برگ‌های تازه استفاده می‌کنید، تقریبا یک قاشق غذاخوری برای هر فنجان آب استفاده کنید. برگ‌ها را به آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
مضرات بارهنگ
اگر تمام خواص بارهنگ در طب سنتی را کنار بگذاریم، این گیاه مضراتی هم دارد. استفاده هوشمندانه و به‌جا از این گیاه، به شما این امکان را می‌دهد که علاوه‌بر بهره‌بردن از فواید بارهنگ، از مضرات آن دوری کنید.
بیشتر بزرگسالان سالم می‌توانند با خیالی راحت برگ‌های بارهنگ را به‌صورت خام یا پخته بخورند. اگر پوست حساسی دارید یا مستعد آلرژی هستید، هنگام استفاده از بارهنگ به‌طور مستقیم روی پوست، مراقب باشید. ابتدا گیاه را در یک منطقه کوچک بمالید و بعد از آن استفاده کنید. مصرف بیش از حد بارهنگ می‌تواند باعث اسهال شود یا بر فشار خون تاثیر بگذارد. اگر مشکلات روده‌ای یا شکمی دارید، از مصرف این گیاه خودداری کنید.
با این حال، مکمل‌های بارهنگ ممکن است علائم خفیفی مانند تهوع، استفراغ، اسهال، نفخ و واکنش‌های پوستی ایجاد کنند. دوزهای بالا ممکن است باعث عوارض جانبی جدی‌تری شود، از جمله آنافیلاکسی؛ یک واکنش آلرژیک شدید و بالقوه که تهدیدکننده زندگی‌ست.
مطمئن شوید که مصرف این مکمل‌ها را با دوز کم شروع می‌کنید و مصرف خود را به‌آرامی افزایش می‌دهید. اگر واکنش آلرژیکی را نسبت به بارهنگ تجربه کردید، فورا مصرف آن را قطع و با پزشک مشورت کنید.
حتما بخوانید: خواص پودر سنجد که تا حالا نمی دانستید!
بارهنگ هدیه‌ای از دل طبیعت
بارهنگ هزاران سال است که در دل طبیعت رشد می‌کند و خواص بارهنگ هم برای حیوانات و هم برای انسان‌ها به یک اندازه موثر است. برگ‌های بارهنگ منبع خوبی از مواد مغذی و خواص درمانی دارویی هستند. به بیرون بروید، چند برگ جمع کنید و این گیاه سالم را در برنامه معمول خود بگنجانید.