سالاد ماکارونی با مرغ مملو از پروتئین و مواد مغذی دیگر است که برای یک وعده ناهار یا شام، انتخابی عالی محسوب می‌شود. این غذای خوشمزه با سبزیجات تازه، ماکارونی، گوجه فرنگی، زیتون، فلفل، پنیر پارمزان، سیر، مرغ و سپس در یک سس سالاد ماکارونی خانگی ساده ریخته می‌شود. نه تنها طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ بسیار لذت بخش و آسان است بلکه برای کسانی وقت کافی ندارد و دوست دارند غذایی فوری درست کنند، یک انتخاب بی‌نظیر است. پس اگر می‌خواهید یک وعده غذایی سریع و در عین حال مقوی داشته باشید، ما در این بررسی به طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ مجلسی می‌پردازیم.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ خانگی
در طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ خانگی مهم است که از مواد غذایی تازه استفاده کرده تا حداکثر مواد مغذی را جذب بدن کنید. کل فرآیند تهیه این غذا 30 دقیقه طول می‌کشد و وقتی عجله دارید، این امکان را دارید تا این سالاد را به سرعت درست کنید.
- زمان آماده سازی: 15 دقیقه
- زمان پخت: 15 دقیقه
- زمان کل: 30 دقیقه
- وعده غذایی برای 6 نفر
- کالری: 468 کیلو کالری
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
- 4 عدد سینه مرغ بدون پوست
- 1 و ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 4 حبه سیر
- نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- یک بسته ماکارونی
- 2 تا 3 قاشق غذاخوری آویشن تازه
- 2 قاشق غذاخوری پونه کوهی تازه خرد شده یا خشک
- ۲ فنجان گوجه گیلاسی
- 1 عدد فلفل دلمه‌ای زرد که به صورت نازک بریده شده است
- ½ فنجان زیتون سبز
- 1 پیاز قرمز متوسط ورقه‌ای شده
- ⅓ فنجان پنیر پارمزان آسیاب شده
- 3 فنجان آروگولا بسته بندی شده تقریباً خرد شده
مواد لازم برای سس سالاد ماکارونی با مرغ
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
- 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید
- 1 قاشق چایخوری عسل
- 1 حبه سیر فشرده یا چرخ شده
- فلفل قرمز خرد شده
- نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
مراحل تهیه سالاد ماکارونی با مرغ به شرح زیر هستند:
- در یک کاسه کوچک، همه مواد سس را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و سپس آن را کنار بگذارید.
- در همین حین پاستا را طبق دستور بسته در قابلمه آب نمک در حال جوش بپزید. آبکش کنید، با آب سرد بشویید و به یک کاسه بزرگ همزن منتقل کرده و کنار بگذارید.
- در حین پختن پاستا مرغ را آماده کنید. سینه‌های مرغ را به صورت ضربدری برش دهید.
- در یک کاسه، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با آویشن، پونه کوهی، سیر و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.
- تکه‌های مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. یک تابه نچسب بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را یک لایه اضافه کنید و به مدت 6 تا 8 دقیقه یا تا زمانی که بپزد و کناره‌های آن طلایی شود بپزید.
- مرغ را همراه با آب‌های جمع شده به ظرف ماکارونی منتقل کنید. فلفل و پیاز، گوجه گیلاسی، زیتون، پارمزان و آروگولا را نیز اضافه کنید.
- مواد را روی سس بریزید و هم بزنید تا ترکیب شوند. در صورت لزوم، سالاد را با نمک و فلفل بیشتر مزه‌دار کنید و سپس امور مربوط به سرو غذا را انجام دهید.
ارزش غذایی سالاد ماکارونی با مرغ
لطفاً به خاطر داشته باشید که اطلاعات تغذیه یک تخمین تقریبی است و می‌تواند بر اساس محصولاتی که استفاده می‌کنید، این اطلاعات متفاوت باشند.
- کالری: 468 کیلو کالری
- کربوهیدرات: 45 گرم
- پروتئین: 27 گرم
- چربی: 20 گرم
- چربی اشباع شده: 4 گرم
- کلسترول: 53 میلی گرم
- سدیم: 358 میلی گرم
- پتاسیم: 543 میلی گرم
- فیبر: 7 گرم
- شکر: 5 گرم
- ویتامین سی: 56 میلی گرم
- کلسیم: 139 میلی گرم
- آهن: 2 میلی گرم
نکات مهم در تهیه و نگهداری سالاد ماکارونی با مرغ
- در طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ بدون گلوتن، به جای ماکارونی غلات کامل یا سفید از ماکارونی بدون گلوتن استفاده کنید.
- با عدم مصرف مرغ، سالاد را به صورت غذایی گیاهی مصرف کنید.
- این امکان را دارید به جای آروگولا مقداری اسفناج خرد شده به مخلوط اضافه کنید.
- گیاهان تازه بیشتری مانند پونه کوهی یا آویشن را به مخلوط اضافه کنید.
- باقی مانده غذا را در ظرفی بریزید و تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید. پس از آماده شدن برای خوردن، دوباره آن را در ماکروویو گرم کنید. این امکان را دارید تا 3 ماه، سالاد را در فریزر نگه دارید.
- می‌توانید انواع سبزیجات سرخ شده را به سالاد پاستا اضافه کنید. مارچوبه، لوبیا سبز، ذرت یا کلم بروکسل را امتحان کنید. در این سالاد از انواع محصولات پروتئینی مانند مرغ، ماهی، میگو، توفو و سایر مواد استفاده کنید. چند افزودنی دیگر شامل کنگر فرنگی، زیتون، پنیر فتا و سبزیجاتی مانند فلفل، کرفس، هویج هستند.
- سالاد ماکارونی با مرغ باید سرد سرو شود. در غیر این صورت می‌توانید آن را یکی دو ساعت جلوتر بپزید.
کلام آخر
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ را در بالا شرح دادیم، حالا این امکان برای شما وجود دارد که این غذا را در منزل تهیه کنید. این سالاد در عرض 30 دقیقه تهیه می‌شود و به دلیل استفاده از مواد مغذی فراوان، یک غذای بسیار مقوی محسوب می‌شود. شما می‌توانید سالاد ماکارونی با مرغ را در وعده ناهار یا شام تهیه کنید اما پیشنهاد ما این است که آن را به وعده شام موکول کنید. بدین دلیل که غذایی سبک است و به خواب شبانه شما کمک زیادی می‌کند.