بالارفتن وزن یک تیغ دولبه است. کسانی که دنبال لاغری هستند، مطمئنا با دیدن افزایش عدد روی ترازو عصبانی می‌شوند. در مقابل، افرادی هستند که به دنبال لیست غذاهای چاق کننده سریع هستند تا با مصرف آن‌ها، کمی از کمبود وزن خود را جبران کنند.
فرقی ندارد که جزو کدام‌یک از این دسته‌ها هستید؛ لیست غذاهای چاق کننده که در این مقاله از مجله اسنپ مارکت آورده شده است به شما کمک می‌کند یا از اضافه‌وزن بیشتر جلوگیری کنید، یا وزن خود را بالا ببرید. در واقع یک لیست دومنظوره و کاربردی که آگاهی از آن، به شما کمک می‌کند عدد طلایی دلخواهتان را روی ترازو ببینید.
مک اند چیز؛ مدرن و دوست‌داشتنی
«مک اند چیز» یکی از غذاهای مدرنی‌ست که در کمترین زمان آماده می‌شود و برای راضی‌کردن کودکان به غذاخوردن گزینه مناسبی‌ست. با این وجود، کالری بالای آن باعث شده در صدر لیست غذاهای چاق کننده سریع باشد. پنیر و ماکارونی فرمی که از اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده این غذا به‌شمار می‌روند، به‌نوعی بمب کالری هستند.
فسنجان؛ غذای اصیل و شناسنامه‌دار ایرانی
به حجم گردو و روغن جمع‌شده روی خورش فکر کنید؛ حالا مزه رب انار را در خیالتان بچشید. دهنتان آب افتاد؟ بدون شک، این ترکیب طعم و عطر جادویی، نتیجه‌ای جز خورش فسنجان ندارد. مزه‌ای که مثل ساعت برنارد در لحظه زمان را نگه می‌دارد تا تمام خاطرات کودکی و دست‌پخت مادر را زنده کند.
این غذای جادویی با آن روغن و کالری بالای گردو، یکی از پرکالری‌ترین غذاهای ایرانی‌ست که باید در لیست غذاهای چاق کننده قرار بگیرد. اگر با برنج این غذا را میل می‌کنید، کالری برنج را هم باید به آن اضافه کنید؛ چه شود!
چیکن استراگانف و بیف استراگانف؛ دوقلوهای غیرهمسان
فرقی ندارد که در سس خامه آماده‌شده، گوشت بریزید یا مرغ؛ این غذا به دلیل داشتن خامه، آرد و مقدار زیادی سیب‌زمینی سرخ‌شده، یک غذای پرکالری است. البته از حق نگذریم سرعت پخت، مواد لازم در دسترس و ظاهر جذاب آن، از دلایلی هستند که می‌توان آن را برای یک دورهمی ساده یا حتی مهمانی شلوغ سرو کرد.
سالاد الویه؛ پای ثابت جشن تولدها
یکی از غذاهایی که اغلب ما ایرانی‌ها برای تولد درست می‌کنیم، الویه است. این غذای روسی‌الاصل حالا دیگر رنگ و بوی ایرانی گرفته و تغییرات رسپی آن باعث شده است تا به ذائقه ما نزدیک‌تر باشد. اصلی‌ترین ماده این سالاد، سیب‌زمینی و سس مایونز است. این دو ماده غذایی دارای کالری بالایی هستند و برای همین باعث شده‌اند تا الویه هم در لیست غذاهای چاق کننده سریع قرار گیرد.
املت ترکیه‌ای؛ خوش رنگ و لعاب
از باقلوا و چای ترکیه که بگذریم، کافی‌ست سری به یکی از کافه‌های میدان تکسیم (تقسیم) استانبول بزنید تا برای صبحانه با این املت آشنا شوید. بازی مزه‌ها با حضور پنیر پیتزا، گوجه فرنگی و تخم مرغ که کمی فلفل پول‌بیبر روی آن پاشیده شده است، شما را هیجان‌زده خواهد کرد. تهیه آن در خانه هم بسیار آسان است. بدون شک با دیدن میزان روغن حاصل از آب‌شدن پنیر، درک می‌کنید چرا آن را در لیست غذاهای چاق کننده سریع قرار داده‌ایم.
ته چین با زعفران فراوان
رنگ جذاب ته چین، بوی زعفران، خلال پسته روی آن و مرغ سرخ‌شده در لایه‌های پنهان این غذا، هر کسی را سر ذوق می‌آورد. مایه این غذای ایرانی با وجود ماست پرچرب، زرده تخم مرغ، روغن مایع و زعفران فراوان، بافتی مانند کیک به غذا می‌دهد. برای جبران کمبود وزن خود می‌توانید ته چین را در لیست غذاهای چاق کننده‌ای قرار دهید که قصد پختشان را دارید.
سالاد ماکارونی؛ جشن رنگ‌ها و مزه‌ها
این غذا با هویج نگینی‌خردشده، خیارشور، سیب‌زمینی، ژامبون یا مرغ و در نهایت سس مایونز، هم قوه چشایی شما را شگفت‌زده می‌کند و هم چشم را نوازش خواهد داد. سالاد ماکارونی از آن دسته غذاهای چاق‌کننده است که می‌توان فوری آماده کرد.
پاستا آلفردو؛ مسافری از ایتالیا
این غذای خوشمزه و دوست‌داشتنی تا چند سال پیش فقط در منوی رستوران‌ها حضور داشت. اما مهمان‌نوازی ما ایرانی‌ها باعث شد به سفره‌های ما هم سفر کند. پنیر پارمسان، خامه، شیر، مرغ، قارچ و پاستا پنه عناصر اصلی آن هستند.
مانتی گوشت سرخ‌شده؛ دوست ذائقه ایرانی
از آن‌جایی که غذاهای ترکی شباهت زیادی به غذاهای ایرانی دارند و از ادویه‌ها و مواد اولیه شبیه هم پخته می‌شوند، «مانتی گوشت» را که یکی از غذاهای محبوب ترکیه است، در این لیست جای داده‌ایم. گوشت، پایه اصلی این غذاست که در خمیر پیچیده‌شده سرخ می‌شود. به همراه این غذا سس‌های مختلفی سرو می‌شود.
از آن‌جایی که این غذا سرخ‌کردنی است و خمیر در مواد اولیه آن استفاده می‌شود، باید آن را در لیست غذاهای چاق کننده قرار دهید. فرقی ندارد با سس قرمز یا سس ماست و سیر سرو شود؛ در هر صورت مزه آن را فراموش نخواهید کرد.
کله پاچه؛ یکی از عجیب‌ترین غذاهای جهان
اگر از گوگل کمک بگیرید و لیست غذاهای عجیب دنیا را سرچ کنید، کله پاچه ایرانی هم در بین آن‌هاست! بسیاری عادت دارند این غذا را از طباخی تهیه کنند و عده دیگر با کمی نمک، ادویه، سیر و پیاز آن را در خانه می‌پزند. فرقی ندارد از چه روشی برای پخت استفاده می‌کنید؛ کله پاچه با آن چربی و روغنش، علاوه‌بر عجیب‌بودن، در لیست غذاهای چاق کننده هم قرار دارد.
لازانیا؛ لایه‌هایی خوش‌طعم با عطر آویشن
پنیر آب‌شده و طلایی روی ورقه لازانیا و مخلفات آن، یک ترکیب برنده است. این غذا یک شام عالی برای دورهمی‌های دوستانه است. البته که پرکالری است و برای همین، یک غذای چاق‌کننده محسوب می‌شود.
شیرین پلو یا جواهر پلو؛ غذاهای شاهانه برای عروسی
یکی از غذاهای مجلسی ایرانی که باید در لیست غذاهای چاق کننده سریع قرار گیرد، همین است. اگر این غذا با بوی زعفران و دارچین، مدهوشتان نکند، طعم خاص خلال هویج، بادام و پسته به همراه برنج ایرانی، شما را مجذوب خود خواهد کرد.
سوشی؛ خاص و لاکچری
خوردن سوشی تنها برای ضبط یک ولاگ در اینستاگرام کاربردی نیست؛ زیرا ترکیب ماهی خام، سس مایونز، برنج و غیره، مقدار زیادی کالری وارد بدن می‌کند. این غذا راهی عالی برای جبران کمبود وزن است و برای همین آن را در لیست غذاهای چاق کننده قرار دادیم. البته اگر با برنج قهوه‌ای تهیه شود، کمی کالری آن پایین می‌آید.
سمبوسه؛ غذایی به گرمی جنوب
برخی معتقدند که برای خوردن سمبوسه اصل فقط باید تا لشکرآباد اهواز رفت. البته غذای جنوبی را می‌توان در هر نقطه از ایران پخت و لذت خوردن آن را فراموش نکرد. برای تهیه این غذا باید سیب‌زمینی، کمی پیازچه و ادویه را در نان بپیچید. بعد هم باید نان‌های مثلثی را در روغن سرخ کنید.
این غذا فقط در لیست غذاهای چاق کننده سریع قرار نمی‌گیرد؛ بلکه از آن دسته غذاهای تند جنوبی است که گرمای جنوب را به بدن تزریق می‌کند. البته با توجه به ذائقه خود می‌توانید تندی غذا را کم کنید.
چند نکته مهم در مورد لیست غذاهای چاق کننده
- هرگز پرخوری راه درست جبران کمبود وزن نیست.
- این لیست از غذاهای چاق‌کننده سریع، می‌تواند یک لیست عالی بازدارنده برای افرادی باشد که اضافه‌وزن دارند؛ یعنی افراد دارای اضافه‌وزن به‌هیچ‌وجه سمت این غذاها نروند.
- این لیست دست شما را برای پخت غذا در روزهایی که برای انتخاب غذا سردرگم هستید، باز می‌گذارد.
- فراموش نکنید هر سالادی مثل سالاد اندونزی، سالاد تن ماهی و غیره که سیب زمینی یا سس مایونز دارد، چاق‌کننده است.
- اگر بیماری قلبی، گرفتگی عروق و کلسترول بالا دارید، لطفا این غذاها را با احتیاط مصرف کنید و در صورت لزوم رسپی‌های کم‌کالری‌تر را انتخاب کنید.
لیست این غذاهای خوشمزه اما پرکالری، بدون شک جای خالی زیادی دارد. شما هم اگر جای غذا یا غذاهای خاصی را در این لیست خالی می‌بینید، در بخش نظرات اسنپ مارکت آن را با ما به‌اشتراک بگذارید.