افزایش هوش و تمرکز بچه ها موضوعی‌ست که در شکل‌دادن آینده آن‌ها به‌طور مستقسم موثر است و باید جدی گرفته شود. تقویت هوش کودکان مسئله‌ای‌ست که باید برای آن یک برنامه‌ریزی دقیق و اصولی داشته باشید. این موضوع فرایندی‌ست که باید به‌مرور صورت گیرد و نیاز به صبر و حوصله فراوانی دارد.
برای افزایش هوش و تمرکز بچه ها نیازی نیست برنامه روزانه آن‌ها را با کلاس‌های فشرده آموزشی پرکنید. بخش زیادی از ترفندهای تقویت هوش، مبتنی‌بر روش‌های غیرمستقیم، بازیهای جذاب و سرگرمی‌ست. شناخت غذاهای تقویت کننده هوش کودک و گنجاندن آن‌ها در سفره خانواده می‌تواند نقش پررنگی در بهبود تمرکز او داشته باشد. امروز در بلاگ اسنپ مارکت به بررسی مفیدترین ترفندهای افزایش هوش و تمرکز بچه ها می‌پردازیم.
نقش تغذیه در رشد مغزی کودکان
افزایش هوش و تمرکز بچه ها به‌صورت مستقیم با تغذیه آن‌ها مرتبط است. رژیم غذایی آن‌ها باید از بدو تولدشان مورد توجه قرار گیرد. تکوین اولیه نورون‌های مغز از ماه‌های اول بارداری آغاز می‌شود؛ با این حال توسعه و رشد تا بعد از تولد ادامه دارد. تغذیه مناسب برای تقویت هوش کودکان یک عامل حیاتی و تعیین‌کننده است.
کمبود مواد مغذی مهم می‌تواند موجب اختلال جبران‌ناپذیر در رشد شناختی و قوه ادراک کودک شود. رشد مغز در سنین مختلف نیازمند مقادیر متفاوتی از مواد مغذی‌ست. کمبود این مواد در سنین پایین می‌تواند عواقب شدیدی داشته باشد و حتی روی میزان هوش کودک تاثیر بگذارد.
مواد غذایی مفید برای تقویت افزایش هوش و تمرکز بچه ها
افزایش هوش و تمرکز بچه ها با تغذیه سالم، روشی‌ست که توسط اکثر پزشکان توصیه شده است. رژیم غذایی اصولی علاوه‌بر کمک به سلامت جسمانی بچه‌ها، روی تقویت هوش آن‌ها هم تاثیرگذار است. غذاهای تقویت کننده هوش کودک باید متعادل باشند و تمام گروه‌های غذایی را شامل شوند.
ماهی
شاید با شنیدن نام چربی تنها به مضرات آن فکر کنید؛ اما چربی‌های مفید برای تکامل مغز و بهبود عملکردهای شناختی ضروری هستند. در رژیم غذایی کودکتان باید مصرف اسیدهای چرب اشباع مانند روغن‌های سرخ‌کردنی را به حداقل برسانید و چربی‌های مفید را جایگزین این مواد کنید.
امگا3، امگا6 و امگا9 چربی‌های مفید برای افزایش هوش و تمرکز بچه ها هستند. این مواد بیش از هر چیزی در غذاهای دریایی یافت می‌شوند. از سن پایین فرزندتان را به خوردن ماهی عادت دهید تا حافظه او تقویت شود. هنگام خرید ماهی حتما به مقدار جیوه آن توجه کنید. جیوه می‌تواند تمام خواص مفید غذاهای دریایی را از بین ببرد.
تخم مرغ
تخم مرغ یکی از بهترین و مفیدترین مواد غذایی برای کودکان است. تخم مرغ سرشار از مواد مفیدی مانند سلنیوم، ویتامین B12 و کولین است. مقدار پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ می‌تواند بخش زیادی از نیاز روزانه کودکان به پروتئین را تامین کند.
سبزیجات
سبزیجات برگی مانند کاهو، کلم و اسفناج در سلامت مغز کودکان نقش مهمی دارند. این مواد دارای مقادیر زیادی فولیک‌اسید، فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و ویتامین‌هایی مانند E و K هستند. مطالعات مختلف، رابطه معناداری بین مصرف سبزیجات و افزایش تمرکز بچه ها در مدرسه را نشان می‌دهند.
علاقه‌مندکردن کودکان به مصرف سبزیجات می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. سعی کنید روش‌های مختلفی را برای دادن سبزیجات به فرزندتان امتحان کنید تا به مصرف این مواد عادت کند. دستورهای غذایی مختلف را جستجو و غذاهایی خلاقانه و خوشمزه از سبزیجات تهیه کنید. در بلاگ اسنپ مارکت مدل‌های متنوعی از غذاهای سبزیجاتی موجود است.
توت‌ها
توت‌ها از محبوب‌ترین میوه‌ها بین بچه‌ها محسوب می‌شوند و اثرات فوق‌العاده‌ای روی افزایش تمرکز آن‌ها دارند. توت‌ها دارای مقادیر بالایی از آنتوسیانین هستند که نقش پررنگی در تقویت عملکردهای سیستم عصبی، تقویت حافظه و یادگیری دارد.
شکلات
گیاه کاکائو خواص متعددی دارد و مصرف آن برای کودکان بسیار توصیه می‌شود. کاکائو و فرآورده‌های مشتق از آن، از بهترین منابع غذایی فلاونوئیدی مانند کاتچین و اپی‌کاتچین هستند. این ترکیبات با خاصیت ضدالتهابی خود از ساختار نورون‌های مغزی محافظت می‌کنند و باعث تقویت حافظه کودکان می‌شوند. شکلات‌هایی با خلوص بالا از جمله غذاهای تقویت کننده هوش کودک محسوب می‌شوند. بهتر است برای شیرین‌کردن این شکلات‌ها به‌جای شکر از میوه‌ها استفاده شود.
مرکبات
مرکبات سرشار از فلاونوئیدهایی مانند هسپریدین و ناریروتین هستند. مصرف غذاها و نوشیدنی‌های غنی از فلاونوئید مانند مرکبات و آبمیوه‌های طبیعی، به تعدیل جریان خون در مغز کمک می کند و موجب تقویت حافظه می‌شود.
ویتامین C موجود در مرکبات برای رشد مغزی، تولید انتقال‌دهنده‌هاي عصبی و بهبود عملکرد نورون‌ها مفید است. پیشنهاد می‌شود برای افزایش تمرکز بچه ها در مدرسه حتما به آن‌ها پرتقال و لیموشیرین بدهید.
ماست یونانی
ماست یونانی طعم شیرینی دارد؛ به همین دلیلی بچه‌ها خوردن آن را دوست دارند. ترکیب میوه‌ها با ماست یونانی و شکلات، یک میان‌وعده مقوی برای کودکان است. ماست یونانی منبعی غنی از ید است و می‌دانید که این ماده مغذی در رشد مغز و عملکرد شناختی کودکان تاثیر چشمگیری دارد. ماست علاوه‌بر ید دارای مواد مغذی مفید دیگری مانند پروتئین، روی، سلنیوم و ویتامین B12 است که در تقویت هوش فرزندان شما اثرگذارند.
مغزها
مصرف مغزهایی مانند پسته، گردو و بادام برای کودکان بسیار مهم است و باید به‌صورت روزانه مصرف شوند. مغزها حاوی مقادیر بالایی از مواد مغذی مانند ويتامين E، روی، فولات و آهن هستند که در بهبود عملکرد شناختی سهم بزرگی دارند.
ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای کودکان
ویتامین های گروه B
این گروه از ویتامین‌ها دارای نقش پررنگی در متابولیسم، انرژی، سیستم قلبی-عروقی و سیستم عصبی هستند. بهتر است نیاز روزانه به ویتامین‌های گروه B از طریق تغذیه تامین شود؛ در غیر این صورت توصیه می‌شود به کودکانی که از کمبود وزن و اشتها رنج می‌برند، مکمل ویتامین داده شود.
ویتامین D
ویتامین D در کنار عنصر کلسیم از مهم‌ترین مواد مغذی موثر در کیفیت استخوان‌ها، رشد قدی و افزایش هوش و تمرکز بچه هاست. کودکان و نوجوانان باید روزانه حداقل ۶۰۰ IU ویتامین D مصرف کنند. نور خورشید مهم‌ترین منبع این ویتامین است؛ اما مصرف غذاهایی مانند ماهی سالمون، تخم مرغ و شیر غنی‌شده با ویتامین D را نباید فراموش کرد.
ویتامین E
ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی‌ست که خاصیت آنتی‌اکسیدانی فوق‌العاده قوی دارد. این ویتامین در تقویت سیستم ایمنی نقش پررنگی ایفا می‌کند و علاوه‌بر آن در حفظ شفافیت پوست و تقویت حافظه موثر است. روغن طبیعی آفتاب‌گردان و مغزها از بهترین منابع ویتامین E هستند.
آهن
آهن یکی از مهم‌ترین مواد معدنی مورد نیاز بدن است که در کنار فولیک‌اسید برای رشد و توسعه نورون‌های مغزی مورد نیاز است. کودکانی که آهن کافی دریافت نکنند دچار کمبود یا فقر آهن می‌شوند و در نتیجه ممکن است فعالیت بدنی و ذهنی آن‌ها تحت تاثیر قرار گیرد. دانش‌آموزانی که با کمبود آهن مواجه می‌شوند معمولا در تمرکز مشکل دارند و به‌سرعت خسته می‌شوند. اسفناج و عدس از بهترین منابع آهن محسوب می‌شوند.
منیزیوم
منیزیوم یکی دیگر از مواد معدنی مهم در حفظ سلامتی‌ست که در عملکردهای مغز و سیگنال‌دهی بین نورون‌ها بسیار مهم است. در کودکان مبتلا به ADHD معمولا میزان منیزیوم پایین است و به همین خاطر این کودکان در تمرکز دچار مشکل می‌شوند. برای افزایش تمرکز بچه ها در مدرسه حتما در برنامه غذایی آن‌ها منابع غنی از منیزیوم مانند حبوبات و بادام‌زمینی را در نظر داشته باشید.
راه حل های ساده برای افزایش هوش و تمرکز بچه ها
بازی فکری
انجام بازیهای فکری یکی از بهترین روش‌ها برای افزایش هوش و تمرکز بچه هاست. این بازی‌ها باید جذاب باشند تا بتوانند کودک را سرگرم کنند. معمولا بازی‌هایی که به‌صورت مستقیم هدف آموزشی دارند برای کودکان سرگرم‌کننده نیستند. بازیهای ساده‌ای مانند منچ، ماروپله و خانه‌سازی شروع خوبی هستند. پس از این بازی‌ها می‌توانید به او شطرنج یاد دهید که در تقویت هوش کودکان اثر فوق‌العاده‌ای دارد.
بازیهای تعادلی
بازی اعصاب‌سنج سیم و حلقه یکی از بهترین تمرینات برای افزایش تمرکز کودکان است. در این بازی او باید یک حلقه را بدون برخورد، از مسیری پرپیچ‌وخم عبور دهد. هدف از این بازی اعصاب، سنجش میزان استرس و تمرکز کودک و تلاش برای توجه و دقت در حرکات ظریف و بدون لرزش دست است. این بازی یک تمرین عالی برای حفظ هماهنگی بین چشم، دست و مغز است.
تقسیم وظایف به کارهای کوچک
یکی از راه‌های ساده برای افزایش هوش و تمرکز بچه ها این است که کارهایشان را به بخش‌های کوچک تقسیم کنند. به فرزند خود یاد دهید تا نوشته‌ها را پاراگراف‌بندی کند. به‌عنوان مثال به‌جای یک متن بلند، پاراگراف‌ها کوتاه را حفظ و بین آن‌ها استراحت کند.
تهیه فلش‌کارت
فلش‌کارت یکی از پرطرفدارترین روش‌ها برای تقویت هوش کودکان در سراسر دنیاست. در این روش مطالبی که کودک باید حفظ کند روی کارت‌های مختلف نوشته می‌شود و در فواصل مشخصی تکرار می‌شود. شما می‌توانید از فلش‌کارت‌های آموزشی آماده استفاده کنید؛ اما اگر خودتان به‌کمک فرزندتان آن را تهیه کنید، تاثیر بهتری خواهد داشت.
تهیه چک‌لیست از کارهای روزانه
اگر فرزند شما اغلب کارهای خود را فراموش می‌کند، از او بخواهید کارهای خود را روی کاغذ بنویسد. برای افزایش هوش و تمرکز بچه ها بهتر است برای آن‌ها یک دفتر مخصوص بخرید و از آن‌ها بخواهید تمام کارها و تکالیف روزانه‌شان را یادداشت کنند.
سخن پایانی
افزایش تمرکز بچه ها در مدرسه یکی از چالش‌های همیشگی والدین است. برای این منظور، راه‌های مختلفی وجود دارد که لازمه آن‌ها صبر و برنامه‌ریزی دقیق است. شما باید در قدم اول غذاهای تقویت کننده هوش کودک را بشناسید و از سن کم برای آن‌ها یک برنامه غذایی اصولی در نظر بگیرید. بازیهای فکری، برنامه‌ریزی، استراحت کافی و دادن جایزه، از بهترین راه‌ها محسوب می‌شوند.
شما چه راهکارهایی برای افزایش هوش و تمرکز بچه ها پیشنهاد می‌کنید؟ به نظر شما تغذیه چه نقشی در تقویت هوش کودکان ایفا می‌کند؟ بهترین غذاهای تقویت کننده هوش کودک چیست؟ نظرات و تجربیات ارزشمند خود را با سایر خوانندگان سایت اسنپ مارکت در میان بگذارید.