یکی از دسرهای دوست‌داشتنی و محبوب بسیاری از افراد، ژله است. ژله به روش‌های مختلفی درست می‌شود که یکی از آنها، دسر خرده شیشه بوده که طعم بسیار خوبی دارد. به غیر از طعم خوشمزه، ظاهر این دسر، میل افراد را برای خوردن آن زیاد می‌کند. اگر شما هم دوست دارید روش تهیه دسر خرده شیشه را یاد بگیرید و برای مهمانان عزیز یا خانواده آماده کنید با این مقاله از بلاگ اسنپ مارکت همراه شوید.
مواد اولیه لازم برای تهیه دسر خرده شیشه
قبل از اینکه بخواهید دسر خوشمزه و جذاب خود را آماده کنید، نیاز دارید که مواد اولیه مورد نیاز آن را تهیه کنید. همچنین باید بدانید که برای چند نفر، چه مقدار مواد لازم است.
موادی که به آنها نیاز دارید، عبارتند از:
- ژله آلوئه‌ورا 2 بسته
- ژله رنگی به تعداد لازم
- آب سرد 3 لیوان
- بستنی لیوانی وانیلی 2 لیوان
- آب جوش 3 لیوان
خرید ژله از اسنپ مارکت با تخفیف بیشتر!
آماده کردن این مواد اولیه، برای 6 نفر کافی خواهد بود. همچنین تعداد ژله‌های رنگی به سلیقه خود شما بستگی دارد. هر چقدر تعداد آنها بیشتر باشد، به تبع ژله رنگی‌تر و جذاب‌تری خواهید داشت. می‌توانید از طعم‌های مختلفی هم استفاده کنید تا طبق میل و سلیقه خودتان باشد. مدت زمان لازم برای آماده کردن آن حدود 20 دقیقه است که به غیر از آن، لازم است حدود 3 ساعت یا بیشتر، در یخچال بماند.
با توجه به اینکه ژله یک خوراکی صنعتی است و مواد افزودنی و نگهدارنده دارد، باید آن را از فروشگاه‌های معتبر، خرید کنید تا از کیفیت و سلامت آن مطمئن باشید. شما عزیزان می‌توانید انواع ژله از برندهای مطرح را با خیال راحت و آسوده از سوپرمارکت اسنپ تهیه کنید.
حتما بخوانید: جلوگیری از چسبیدن ژله به ظرف
مراحل روش تهیه دسر خرد شده
بعد از اینکه مواد اولیه مورد نیاز خود را آماده کردید، نوبت به اجرای مراحل تهیه کردن آن می‌رسد. انتخاب بستنی وانیلی را، برای تهیه این دسر خوشمزه به شما توصیه می‌کنیم. در ادامه، باید مراحل زیر را برای تهیه دسر خود طی کنید:
مرحله اول
- هر تعداد بسته که ژله رنگی تهیه کردید، به همان تعداد هم کاسه آماده کرده و پودر را داخل آنها بریزید.
- سپس یک لیوان آب جوش به هر کدام از کاسه‌ها اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.
- هم زدن را تا وقتی ادامه دهید که مطمئن شده باشید پودر ژله به خوبی حل شده است. برای اینکه ژله شما سفت و منسجم باشد، نباید بیشتر از یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید.
مرحله دوم
- بعد از اینکه ژله‌های رنگی را به خوبی هم زدیم و آماده کردیم، باید آنها را در ظروف چهارگوش بریزیم.
- تاکید روی ظرف چهارگوش برای این است که بعد، برای برش زدن ژله بتوانید راحت‌تر عمل کنید.
- وقتی ژله‌ها را داخل ظرف ریختید، آنها را داخل یخچال گذاشته و صبر کنید تا به اصطلاح، ببندند و برای مصرف آماده شوند.
حتما بخوانید: طرز تهیه دسر طالبی با 2 شیوه متفاوت
مرحله سوم روش تهیه دسر خرده شیشه
- بعد از گذشت چند ساعت و سفت شدن ژله‌های رنگی، آنها را از یخچال بیرون آورده و به شکل مکعب، برش می‌زنیم.
- سپس ظرفی که برای تهیه دسر خرده شیشه از قبل در نظر گرفته بودیم را، توسط روغن مایع، کمی چرب می‌کنیم.
- سپس ژله‌هایی که به شکل مکعب خرد کرده بودیم، داخل ظرف چرب شده می‌ریزیم.
مرحله چهارم
- در چهارمین مرحله از روش تهیه دسر خرده شیشه، بعد از اینکه ژله رنگی را داخل ظرف ریختیم، داخل یک کاسه، پودر ژله آلوئه‌ورا را خالی کرده و به آن آب جوش اضافه می‌کنیم.
- سپس کمی صبر می‌کنیم تا خنک شود. بعد از اینکه ژله کمی خنک شد، بستی وانیلی از قبل خریداری شده را، به آن اضافه می‌کنیم.
حتما بخوانید: علت اصلی این که چرا پودر ژله نمی بنده؟
مرحله آخر طرز تهیه دسر خرده شیشه
- بعد از مخلوط کردن بستنی با ژله آلوئه‌ورا، آن را داخل ظرفی که ژله‌های رنگی را ریخته بودیم، می‌ریزیم و ظرف را کمی تکان می‌دهیم تا با هم به خوبی مخلوط شوند.
- سپس ظرف را داخل یخچال گذاشته و صبر می‌کنیم تا ژله خودش را ببندد. بعد از آن، ژله دسر خرده شیشه ما برای سرو آماده خواهد بود.
روش‌هایی برای جدا شدن راحت دسر خرده شیشه از قالب
برای همه ما این مسئله وجود دارد که چگونه ژله را از قالب جدا کنیم، بدون اینکه خراب شود. اولین کاری که باید برای تهیه ژله انجام دهید، خرید یک قالب مناسب از جنس فلز یا سیلیکون است. همچنین چرب کردن قالب قبل از ریختن مواد، یکی از راهکارهای نچسبیدن ژله به ظرف است. یکی دیگر از راهکارهای جلوگیری از چسبیدن ژله به قالب، این است که قالب را کمی نمدار کرده و آن را داخل فریزر قرار دهید، سپس ژله خود را داخل آن بریزید.
تزئین دسر خرده شیشه به روش‌های مختلف
برای تزئین این ژله، باید کمی خلاقیت به خرج دهید تا شکل جذاب و جالبی به خود بگیرد. برای مثال، می‌توانید از قالب‌های مختلفی برای شکل زیبای آن استفاده کنید. همچنین می‌توانید به‌جای برش دادن ژله رنگی به شکل مکعب، آن را درون قالب‌های کوچک و زیبا قرار دهید.
اگر قصد استفاده از چند نوع ژله رنگی دارید، باید مواظب باشید که طعم آنها با یکدیگر تداخل نداشته باشد و طعم دسر شما را خراب نکند. از رنگ‌های شاد و جذاب استفاده کنید تا به طور کلی، دسر خوشرنگی را تهیه کنید. می‌توانید این ژله را در مرحله آخر، درون یک قالب بزرگ قرار داده و سپس برش بزنید، یا اینکه آن را همان ابتدا، درون قالب‌های کوچک بریزید تا بعد از اینکه آماده شد، نیازی به برش زدن نداشته باشد.
برای برش زدن ژله خود، ممکن است دچار این مشکل شوید که ژله به چاقو بچسبد و به خوبی از هم جدا نشود، برای این کار، باید از قبل، کمی چاقوی خود را خیس کنید. خوب است بدانید اضافه کردن کمی گلاب به مخلوط دسر شما، طعم خوبی به آن خواهد داد.
حرف آخر و جمع‌بندی نهایی
تهیه کردن انواع ژله برای مهمانی‌ها و البته دورهمی خانوادگی، همیشه انتخاب جذابی است. در بین انواع ژله‌ها، دسر خرده شیشه یکی از خوشمزه‌ترین و زیباترین‌ها است که میز ناهار یا شام شما را شکیل خواهد کرد. می‌توانید با استفاده از قالب‌های جدید و جذاب، به آن ظاهر زیباتری بدهید. رنگ و شکل آن به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد. حالا که با طرز تهیه دسر خرده شیشه آشنا شدید، تهیه کردن آن را به شما پیشنهاد می‌کنیم. برای خرید ژله و پودر ژله در انواع مختلف کافی‌ست به اسنپ مارکت سر بزنید.