بدن انسان در برابر تغییرات بیرونی و درونی واکنش نشان می‌دهد. دمای بدن با افزایش دمای خارجی و همچنین افزایش دمای داخلی افزایش می‌یابد. متخصصان دمای طبیعی بدن را حدود 37 درجه سانتی‌گراد می‌دانند، اما بسته به زمان روز می‌تواند تا 0.5 درجه سانتی‌گراد متفاوت باشد. دمای متوسط بدن نیز از فردی به فرد دیگر اندکی متفاوت است. با فرا رسیدن فصل تابستان و افزایش دمای هوا، بالا رفتن دمای بدن و افزایش تعریق امری اجتناب ناپذیر است. در چنین شرایطی، روش‌های مختلفی نظیر مصرف یک نوشیدنی تابستانی می‌تواند در بازگرداندن دمای بدن به حالت عادی موثر باشد.
بعد از فعالیت بدنی شدید یا در یک روز گرم تابستانی، دمای بدن بیش از حد معمول می‌شود. عواملی مانند افزایش دمای هوا، فعالیت بدنی شدید، تب و داروهای خاص همگی می‌توانند باعث افزایش دمای بدن شوند. نوشیدن مایعات خنک، مانند آب یا نوشیدنی‌های خنک، می‌تواند با کاهش دمای داخلی بدن، به کاهش دمای بدنتان کمک کند. مصرف منظم مایعات همچنین می‌تواند از کمبود آب بدن جلوگیری کند. با توجه به نزدیک شدن فصل تابستان، در این مقاله طرز تهیه چند نوشیدنی خانگی و خنک مناسب فصل گرما را برایتان در نظر گرفتیم.
لیموناد هویج
مواد لازم:
- هویج: 150 گرم (رنده شده)
- لیموترش: 5 عدد
- پرتقال: 1 عدد
- شکر: 150 گرم
- چند قالب یخ
- آب گازدار
طرز تهیه:
- داخل یک کاسه، هویج رنده شده، آبلیمو، آب پرتقال و شکر را با هم ترکیب کنید. ترکیب را حداقل به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید و گاه گاهی هم بزنید تا شکر حل شود. برای جدا کردن تفاله هویج، مخلوط را از صافی عبور داده و داخل یک پارچ بزرگ بریزید.
- برای سرو لیموناد، 25 تا 50 میلی‌لیتر از مخلوط هویج را درون هر لیوان ریخته، مقداری یخ به آن اضافه کنید و سپس 200 میلی‌لیتر آب گازدار روی آن بریزید. نوشیدنی شما آماده سرو کردن است.
قهوه دالگونا
مواد لازم:
- شکر دانه ریز: 2 قاشق غذاخوری
- قهوه فوری: 2 قاشق غذاخوری
- آب سرد: 2 قاشق غذاخوری
- شیر: برای سرو
- یخ
طرز تهیه:
- در یک کاسه متوسط، شکر، قهوه و آب را مخلوط کنید. با استفاده از همزن دستی یا لیسک، مواد را به شدت هم بزنید تا مخلوط ابریشمی، لطیف و یکدست شود، سپس به هم زدن ادامه دهید تا ترکیب غلیظ شده و حالت پفکی خود را حفظ کند. (اگر مواد را با هم زن دستی بزنید، 8 تا 12 دقیقه طول می‌کشد تا حالت پفکی پیدا کند).
- داخل یک لیوان را با یخ و شیر پر کنید، سپس مخلوط قهوه را روی آن قرار دهید، در صورت تمایل قبل از نوشیدن، قهوه و شیر را مخلوط کنید.
یخ در بهشت کوکا کولا
مواد لازم:
- نوشابه سیاه: 3 پیمانه
- یخ: 8 قطعه بزرگ
طرز تهیه:
- برای تهیه این نوشیدنی خانگی و خنک، ابتدا یک و نیم پیمانه نوشابه را داخل قالب یخ بریزید و به مدت 4 ساعت داخل فریزر قرار دهید (باید به طور کامل یخ بزند).
- باقیمانده نوشابه را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- پس از انجماد نوشابه داخل قالب، قطعات منجمد شده نوشابه را داخل مخلوط کن بریزید.
- سپس در 1.5 پیمانه نوشابه سرد داخل یخچال را همراه با 8 قطعه یخ داخل مخلوط کن بریزید.
- نوشابه و یخ‌ها را به خوبی مخلوط کنید و در نهایت یخ در بهشت را داخل لیوان ریخته و با نی سرو کنید.
آیس تی هندوانه و گلاب
مواد لازم:
- آب جوش: 3 پیمانه
- چای کیسه‌ای: 2 عدد
- هندوانه: 2.5 کیلوگرم (پوست کنده و ریز خرد شده)
- گلاب: 2 قاشق چای‌خوری
- آب معدنی سرد: 2 پیمانه
- چند برگ نعناع تازه
طرز تهیه:
- آب جوش و چای‌های کیسه‌ای را در یک پارچ بزرگ بریزید. حدود 5 دقیقه کنار بگذارید تا چای آماده شود. کیسه‌های چای را برداشته و دور بریزید. اجازه دهید به مدت 20 دقیقه چای را کنار بگذارید تا خنک شود.
- هندوانه را داخل مخلوط کن بریزید. مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط هندوانه صاف شده را درون چای بریزید و گلاب را اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا ترکیب شوند. نوشیدنی را به مدت 2 ساعت یا تا زمانی که سرد شود داخل یخچال قرار دهید.
- آب معدنی را اضافه کنید و در نهایت، آیس تی را با چند برگ نعنا و چند تکه یخ سرو کنید.
نوشیدنی سبز
مواد لازم:
- اسفناج: 50 گرم
- زنجبیل تازه: یک بند انگشت
- خیار: 1 عدد (ریز خرد شده)
- لیموترش: 2 عدد (آب لیمو گرفته شود)
- آب سیب تازه: به میزان لازم
- یخ خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه:
-
- داخل مخلوط کن اسفناج را با زنجبیل، خیار، برگ‌های نعنا، آبلیمو و آب سیب را با خوب با هم ترکیب کنید.
- در این مرحله، یخ را اضافه کنید تا سرد شود. ترکیب را از صافی عبور داده و داخل یک پارچ بریزید. نوشیدنی را حداکثر 2 ساعت در یخچال نگه دارید یا بلافاصله آن را سرو کنید.
میلک شیک میوه‌ای
مواد لازم:
- توت فرنگی تازه: 500 گرم
- موز رسیده: 3 عدد
- شیر: 750 میلی‌لیتر
- ماست: 300 میلی‌لیتر
طرز تهیه:
- برگ‌های توت فرنگی را جدا کنید و توت فرنگی‌های بزرگتر را برش بزنید.
- پوست موزها را جدا کنید. موزها را قطعه قطعه کرده و داخل مخلوط کن ترکیب کنید.
- شیر، توت فرنگی و ماست را اضافه کرده و تا وقتی صاف و یکدست شوند با هم ترکیب کنید. در نهایت، داخل لیوان‌هایی که از قبل داخل یخچال قرار داده و سرد شده سرو کنید.
اسموتی جو دوسر
مواد لازم:
- ماست: 150 میلی‌لیتر
- موز: 3 عدد (کوچک و برش داده شده)
- توت فرنگی: 400 گرم
- پرتقال: 4 عدد (آب پرتقال گرفته شود)
- عسل: 1 تا 2 قاشق غذاخوری
- جو دوسر: 2 مشت + مقداری برای تزئین
طرز تهیه:
تمام مواد اولیه را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. ترکیب نهایی را درون 4 لیوان ریخته و با ریختن مقداری جو دوسر روی هر یک، سرو کنید.
چای دارچین و پرتقال
مواد لازم:
- پرتقال: 2 عدد
- چوب دارچین: 4 عدد
- قنچه گل رز: 12 عدد (خشک شده)
- عسل: 4 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
- برای تهیه این نوشیدنی خانگی و خنک، ابتدا پوست پرتقال را رنده کنید و به صورت جداگانه داخل چهار لیوان بریزید.
- داخل هر لیوان چوب دارچین، گل سرخ و عسل بریزید. داخل هر لیوان را از آب جوش پر کنید به طوری که تمام مواد داخل لیوان را در بر بگیرد. ترکیب راخوب هم بزنید و بگذارید یک دقیقه بماند تا طعم و عطر مواد به آب جوش منتقل شود و بعد سرو کنید.