همه ما اسنک مرغ را دوست داریم و هر از گاهی آن را درست می‌کنیم. این غذا در اکثر کشورهای خارجی و همچنین ایران به عنوان پیش غذا سرو می‌شود و معمولاً به دلیل در دسترس بودن مواد تهیه آن، خیلی سریع آماده می‌شود. طرز تهیه اسنک مرغ ساده است و شما می‌توانید با مواد غذایی که در خانه دارید، این غذا را آماده کنید. ما در این مطلب از بلاگ اسنپ مارکت به آموزش تهیه اسنک مرغ خانگی می‌پردازیم.
مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ
- فیله مرغ: 4 عدد
- قارچ: 400 گرم
- پیاز: ۱ عدد درشت
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
- نان تست: ۱۲ عدد
- پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- زردچوبه و روغن: به مقدار لازم
خرید مواد اولیه این دستور پخت از اسنپ مارکت
طرز تهیه اسنک مرغ
- ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می‌کنیم و به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می‌دهیم تا سبک شود. سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می‌کنیم و تفت دادن را ادامه می‌دهیم تا پیاز و ادویه‌ها با هم ترکیب شوند.
- فیله‌های مرغ را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه اضافه می‌کنیم. فیله‌ها را در حدی که تغییر رنگ بدهند و قهوه‌ای شوند، سرخ می‌کنیم. در ادامه قارچ و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه اضافه می‌کنیم.
- تفت دادن مواد را ادامه می‌دهیم تا قارچ‌ها آب بیندازند. آنقدر تفت می‌دهیم که آب اضافی آنها به طور کامل تبخیر شوند. در آخر مقداری نمک و ادویه به مواد اضافه می‌کنیم و تابه را کنار می‌گذاریم. حالا خشکی‌های اطراف نان‌های تست را با یک کارد تیز برش می‌زنیم.
- روی هر نان تست مقداری از مایه مرغ می‌ریزیم، سپس مقداری پنیر را هم روی مایه مرغ ریخته و در آخر یک نان تست دیگر روی مایه مرغ و پنیر پیتزا قرار می‌دهیم و با کف دست کمی فشار می‌دهیم تا نان‌ها به هم بچسبند.
- یکی از نکات مهمی که هنگام درست کردن اسنک باید توجه داشته باشیم این است که حتماً مواد را در مرکز نان تست بریزیم و حداقل از کناره‌های نان تست یک سانتی‌متر فاصله داشته باشد تا زمان پخت بیرون نریزد.
- حالا نان تست کامل را داخل ساندویچ ساز قرار و درب ساندویچ ساز را می‌بندیم تا اسنک‌ها آماده شود. در پایان، اسنک‌های آماده شده را از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و با سس کچاپ خانگی سرو کنید.
حتما بخوانید: لیست ۸ غذای ساده و سریع و خوشمزه
دستور پخت اسنک مرغ با ساندویچ ساز
- سطح دستگاه ساندویچ ساز را با کمی روغن چرب کنید. نان تست‌ها را آماده کنید. می‌توانید دور نان‌ها را برش بزنید. اکنون نان تست را داخل ساندویچ ساز قرار دهید.
- روی هر تکه نان را با یک قاشق غذاخوری سس کچاپ مرطوب کنید. یک ورق پنیر روی نان بگذارید. یک تا دو قاشق غذاخوری از مخلوط مرغی که آماده کرده‌اید را در مرکز نان بگذارید و کمی پخش کنید.
- حالا روی مخلوط مرغ را با یک ورق دیگر پنیر پیتزا بپوشانید. یک نان تست دیگر روی تمام ساندویچ‌ها بگذارید. حالا اسنک‌ها را بپزید. طرز تهیه اسنک مرغ با ساندویچ ساز ممکن است حدود سه تا شش دقیقه زمان‌بر باشد. برای این کار می‌توانید از دستگاه گریل هم کمک بگیرید.
- وقتی نان تست شما ترد شد، اسنک آماده است. حالا نان تست‌ها را با انواع سس سرو کنید.
حتما بخوانید: طرز تهیه ساندویچ تخم مرغ پنیری در ۱۰ دقیقه
نکات مهم در تهیه اسنک مرغ
- این ساندویچ را با نان باگت یا نان همبرگر می‌توان تهیه کرد؛ اما مسلما طعم آن متفاوت خواهد شد.
- به جای مرطوب کردن نان با سس کچاپ می‌توانید هنگام سرخ دادن مواد ساندویچ، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کرده و با آن تفت دهید.
- اگر می‌خواهید اسنک شما رژیمی باشد، میزان پنیر و سس را کاهش دهید. همچنین می‌توانید به جای مرغ سرخ شده از مرغ پخته استفاده کنید. در این روش باید مرغ را با یک عدد پیاز بپزید. سپس گوشت آن را ریش ریش کنید.
- برای تهیه اسنک مرغ و سبزیجات می‌توانید از سبزیجات مختلف مثل جعفری، اسفناج و سایر موارد هم استفاده کنید. برای هر اسنک به اندازه نیاز از سبزیجات استفاده کنید.
کلام آخر
با تهیه اسنک مرغ می‌توانید یک وعده غذایی بسیار خوشمزه درست کنید. تهیه این غذا بسیار ساده است و تنها کافیست مراحلی که در بالا شرح داده شد را یکی یکی انجام دهید. اسنک مرغ را می‌توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید و از خوردن آن در کنار خانواده و دوستان نهایت لذت را ببرید. فقط یادتان باشد از انواع سس‌ها از جمله سس قرمز، سس خردل و سس مایونز با طعم‌های مختلف استفاده کنید تا اسنک‌های خود را مزه‌دار کرده باشید.