خواص رازیانه آن‌قدر زیاد و شگفت‌انگیز است که شما را وادار می‌کند حتما رازیانه را به سبد خرید خود اضافه کنید. شما می‌توانید در آشپزی از گیاه رازیانه استفاده کنید. همچنین می‌توانید دانه‌های رازیانه را مصرف کنید یا از خواص روغن آن بهره ببرید. این گیاه دارویی خوش‌طعم و معطر، جدا از کاربردهای آشپزی فراوان، طیف وسیعی از فواید سلامتی را هم ارائه می‌دهد.
فکر کنید با گیاهی روبه‌رو هستید که تقریبا برای تمامی اعضای بدن شما، از نوک انگشت پا تا سر، فایده‌ای جداگانه دارد! اگر با این مقدمه ترغیب شده‌اید که بیشتر درباره رازیانه بدانید، در این مقاله ما را همراهی کنید. ما قصد داریم ۱۲ مورد از فواید رازیانه را با شما به اشتراک بگذاریم.
فواید رازیانه
همان‌طور که گفتیم رازیانه خواص زیادی دارد. ما سعی کردیم بخشی از این فواید را جمع‌آوری کنیم تا شما را بیشتر با این گیاه اعجاب‌آور آشنا کنیم. فواید رازیانه را می‌توانید در ادامه مطالعه کنید.
1. خواص رازیانه در تامین مواد معدنی برای بدن
هم گیاه رازیانه و هم دانه‌های آن مملو از مواد مغذی هستند. پیاز رازیانه، منبعی از ویتامین ث است. وجود این ویتامین برای تقویت ایمنی بدن، ترمیم بافت و سنتز کلاژن بسیار ضروری‌ست. همچنین به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی در بدن شما عمل می‌کند و از آسیب سلولی ناشی از مولکول‌های ناپایدار (رادیکال‌های آزاد) محافظت می‌کند.
هم پیاز و هم دانه‌های رازیانه حاوی منگنز هستند. منگنز، برای فعال‌شدن آنزیم، متابولیسم، محافظت سلولی، رشد استخوان، تنظیم قند خون و بهبود زخم مهم است. به‌غیر از منگنز، رازیانه و دانه‌های آن حاوی مواد معدنی دیگری مانند پتاسیم، منیزیم و کلسیم هم هستند.
2. خواص رازیانه در پیشگیری از بیماری‌های مزمن
شاید چشم‌گیرترین فواید رازیانه و دانه‌های آن، ناشی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گیاهی قوی موجود در آن‌ها باشد. اسانس این گیاه، حاوی بیش از ۸۷ ترکیب گیاهی مفید است. از جمله آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول که عوامل ضد التهابی قدرتمندی هستند و اثرات زیادی بر سلامت شما دارند. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که رژیم‌های غذایی غنی از این آنتی‌اکسیدان‌ها را دنبال می‌کنند، کم‌تر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن قرار می‌گیرند.
یکی دیگر از ترکیبات گیاهی رازیانه، ترکیب گیاهی لیمونن است. این ترکیب گیاهی، به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. همچنین در مطالعات حیوانی نشان داده شده است که از سلول‌های موش در برابر آسیب‌های ناشی از بیماری‌های مزمن خاص محافظت می‌کند.
3. خواص رازیانه در کمک به سلامت قلب
رازیانه و دانه‌های آن، سرشار از فیبر هستند و می‌توانند به سلامت قلب شما کمک کنند. تحقیقات نشان می‌دهد فیبر، برخی از عوامل خطر بیماری قلبی مانند کلسترول بالا را کاهش می‌دهد. بررسی ۲۲ مطالعه، نشان می‌دهد مصرف بیشتر فیبر غذایی، با خطر کم‌تر ابتلا به بیماری‌های قلبی مرتبط است.
به ازای هر ۷ گرم فیبر اضافی که در روز مصرف می‌کنید، خطر بیماری قلبی تا ۹ درصد کاهش می‌یابد. این مورد، از مهم‌ترین فواید رازیانه محسوب می‌شود. منیزیم، پتاسیم و کلسیم موجود در رازیانه هم، نقش مهمی در حفظ سلامت قلب شما دارند.
4. خواص رازیانه در مبارزه با سرطان
ترکیبات گیاهی قوی در رازیانه، ممکن است به محافظت در برابر بیماری‌های مزمن، از جمله سرطان‌های خاص کمک کند. مثلا مشخص شده است آنتول (یکی از ترکیبات فعال اصلی در دانه‌های رازیانه) خواص ضد سرطانی دارد. یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که عصاره رازیانه، گسترش سلول‌های سرطان سینه انسان را متوقف می‌کند و باعث مرگ سلول‌های سرطانی می‌شود.
مطالعات حیوانی هم نشان می‌دهند محافظت در برابر سرطان سینه و کبد، از فواید رازیانه است. اگرچه این نتایج امیدوارکننده‌اند، اما برای اثبات این موضوع به مطالعات انسانی نیاز است.
5. خواص رازیانه برای زنان شیرده
اگر دوست دارید بدانید خواص رازیانه برای زنان چیست، باید بگوییم یکی از مهم‌ترین خواص آن کمک به زنان شیرده، برای کمک به افزایش ترشح شیر است. رازیانه می‌تواند ترشح شیر و سطح پرولاکتین (هورمونی که به بدن مادر سیگنال می‌دهد تا شیر تولید کند) خون را افزایش دهد.
اما نکته مهم این‌جاست که گزارشاتی مبنی‌بر عوارض جانبی منفی، مانند افزایش وزن ضعیف و مشکل در تغذیه در کودکانی که مادرانشان چای حاوی رازیانه مصرف می‌کردند هم گزارش شده است. بنابراین زنان شیرده باید قبل از استفاده از رازیانه، حتما با پزشک خود مشورت کنند.
6. خواص رازیانه در بهبود عملکرد مغز
پتاسیم یکی از موادی‌ست که در مقادیر زیاد در پیاز و دانه‌های رازیانه وجود دارد. پتاسیم می‌تواند به افزایش عملکرد مغز و توانایی‌های شناختی آن کمک کند. همچنین از فواید رازیانه، می‌توانیم به خاصیت گشادکنندگی عروق هم اشاره کنیم. به این معنی که باعث می‌شود اکسیژن بیشتری به مغز برسد و فعالیت عصبی مغز می‌تواند عملکرد مطلوبی داشته باشد.
7. خواص رازیانه در مبارزه با بوی بد دهان
یکی دیگر از فواید رازیانه، مبارزه با بوی بدی‌ست که از دهان خارج می‌شود. دانه‌های رازیانه، حاوی یک اسانس معطر خاص هستند که به تازه‌شدن نفس شما کمک می‌کند. همچنین دانه‌های رازیانه شیرین، ترشح بزاق را افزایش می‌دهند؛ این امر به ازبین‌بردن باکتری‌های مضر دهان کمک بزرگی می‌کند. خوردن رازیانه، یک درمان خانگی ساده و موثر برای مبارزه با بوی بد دهان است.
8. خواص رازیانه در کاهش آسم و سایر بیماری‌های تنفسی
مقادیر بالای مواد مغذی موجود در دانه‌های رازیانه، به پاکسازی سینوس‌ها کمک می‌کند. این دانه‌های ریز، باعث آرامش نایژه می‌شوند و این امر به کاهش علائم آسم و برونشیت کمک می‌کند. این خواص رازیانه برای سرفه هم مفید است و به درمان آن کمک می‌کند.
9. خواص رازیانه در کمک به کاهش وزن
دانه‌های رازیانه غنی از فیبر هستند و باعث احساس سیری طولانی‌تر می‌شوند. این امر، از گرسنگی جلوگیری می‌کند و سبب کاهش وزن می‌شود. مصرف روزانه دانه‌های رازیانه در کنار یک رژیم غذایی متعادل و ورزش، به شما در کم‌کردن سریع‌تر وزن کمک می‌کند. این از مهم‌ترین خواص رازیانه برای اندام محسوب می‌شود.
10. خواص رازیانه در بهبود سلامت پوست
از فواید رازیانه برای پوست می‌توانیم به محافظت از پوست در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد و بهبود طول عمر سلول پوست اشاره کنیم. مواد معدنی موجود در رازیانه، برای متعادل‌کردن هورمون‌ها و حفظ تعادل اکسیژن در جریان خون شما بسیار مهم هستند.
11. خواص رازیانه در بهبود علائم یائسگی
یکی دیگر از فواید رازیانه، بهبود علائم یائسگی‌ست. مروری بر ۱۰ مطالعه نشان می‌دهد مصرف رازیانه ممکن است عملکرد و رضایت جنسی را در زنان یائسه بهبود بخشد. همچنین می‌تواند سبب تسکین علائمی چون گرگرفتگی، خارش واژن، خشکی، درد هنگام رابطه جنسی و اختلالات خواب شود.
12. خواص رازیانه در بهبود سلامت دستگاه گوارش
روغن رازیانه می‌تواند سبب تحریک آنزیم‌های گوارشی شود و عمل هضم شما را بهبود بخشد. دانه رازیانه برای درمان یبوست، سوءهاضمه و نفخ، فوق‌العاده عمل می‌کند. برای دیدن نتایج بهتر فواید رازیانه در سلامت گوارش، می‌توانید چای رازیانه مصرف کنید تا دستگاه گوارش خود را سالم نگه دارید.
خلاصه‌ای بر خاصیت‌های رازیانه
مصرع «آنچه خوبان همه دارند تو تنها داری» را جناب شهریار برای معشوقه خود سروده‌اند؛ اما می‌توانیم با اجازه از روح ایشان، این مصرع را به رازیانه هم تقدیم کنیم! این حجم از خواص مهم و ضروری که در این گیاه وجود دارد، می‌تواند لایق این شعر باشد. همان‌طور که در مقاله هم گفتیم، رازیانه تقریبا برای درمان و پیشگیری هر نوع بیماری، از بیماری‌های قلبی گرفته تا تنفسی، گوارشی، پوستی، بیماری‌های مزمن و غیره مفید است.
این خواص رازیانه حتما شما را مجاب به مصرف آن کرده است. این، اتفاق بسیار خوبی‌ست اما اگر دارای بیماری خاصی هستید، یا در دوران بارداری و شیردهی به سر می‌برید، حتما با پزشک خود برای مصرف آن مشورت کنید؛ زیرا ممکن است مصرف آن عوارضی هم داشته باشد. به هر حال در خوب‌ترین خوبان هم گاهی ضعفی وجود دارد!