یکی از غذاهای محبوبی که در استرالیا مورد استقبال قرار گرفته، کوکو استرالیایی است. در حال حاضر تاریخچۀ دقیقی از این غذا در دسترس نیست. اما دستور پخت این غذا بسیار آسان است و می‌توانید به راحتی یک غذای متفاوت را در جمع خانوادگی خود امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. اسنپ مارکت در این مطلب قصد دارد روش پخت این غذای بی‌نظیر را به شما آموزش دهد تا در کمترین زمان ممکن، یک غذای خوشمزه را آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه کوکو استرالیایی خانگی
شاید برای شما نیز جالب باشد که با وجود اینکه کوکو استرالیایی یک غذای محبوب در استرالیا است اما با ذائقه ما ایرانی‌ها نیز بسیار هماهنگ است. این کوکو شباهت زیادی به کوکو سبزی خودمان دارد. طعم فوق العاده این کوکو شما را به یاد حیاط‌های قدیمی و دورهمی‌های لذت بخش خانوادگی می‌اندازد. شما می‌توانید این کوکوی خوشمزه را با نان تازه و یا برنج سرو کنید. برای تهیۀ این غذای خانگی خوش طعم، لازم است مواد زیر را تهیه کنید:
- 3 عدد سیب زمینی متوسط
- 2 عدد فلفل دلمه‌ای سبز و یا رنگی
- 5 پیمانه پنیر پیتزا
- 1 پیمانه جعفری تازه
- 1 عدد پیاز
- 2 حبه سیر
- 3 عدد تخم مرغ
- 3 قاشق غذا خوری آرد
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
- زرد چوبه، پاپریکا و نعنا خشک به میزان لازم
طرز تهیه کوکو استرالیایی
تهیه کوکو بسیار راحت و بی دردسر است. وقتی مادران برای پخت غذا وقت کافی را ندارند، معمولاً یکی از اولین انتخاب‌ها، کوکو است. با آشنایی روش پخت کوکو استرالیایی، این غذا یک گزینۀ اصلی برای وعده‌های غذایی شما می‌شود. زمان تقریبی آماده سازی مواد برای پخت این غذا، حدود 20 الی 30 دقیقه است. برای تهیه این غذا کافی است مراحل زیر را قدم به قدم پیش ببرید:
- سیب زمینی‌ها را به خوبی بشویید.
- سپس آن‌ها را با دقت پوست بگیرید و رنده کنید.
- پس از آن، تمام سیب زمینی‌های رنده شده را داخل یک صافی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود.
- پیازها را پوست بگیرید و سپس آن‌ها را بشویید.
- پس از خشک کردن پیازها، آن‌ها را نگینی خرد کنید.
- فلفل دلمه‌ای‌ها را پس از شستن به صورت نگینی خرد کنید. (بعضی از افراد طعم فلفل دلمه‌ای سبز را ترجیح می‌دهند. اگر طعم فلفل‌ها برای شما تفاوتی ندارد، می‌توانید از فلفل دلمه‌ای رنگی نیز استفاده کنید.)
- حالا نوبت به جعفری‌ها رسیده است. آن‌ها را خوب پاک کنید و بشویید.
- پس از آن که آب اضافی جعفری‌ها خارج شد، آن‌ها را با دقت و به صورت ساطوری خرد کنید.
- سیرها را پوست بگیرید و پوره یا رنده کنید. (اگر شما طعم و مزه سیر را در غذا دوست ندارید، می‌توانید از کمی پودر سیر به جای آن استفاده کنید.)
اکنون تمامی مواد اولیه برای تهیۀ کوکو استرالیایی خانگی، آماده است.
دستور پخت کوکو استرالیایی خانگی برای 4 نفر
پس از آماده سازی مواد کوکو استرالیایی، وقت آن رسیده که مواد را با هم مخلوط کرده و آن را بپزید. زمان تقریبی برای پخت کوکو، حدود 10 الی 15 دقیقه است.
- سیب زمینی‌ها را به همراه فلفل دلمه‌ای، پیاز، جعفری، سیر رنده شده، پنیر، آرد و ادویه‌ها درون یک ظرف بریزید و به خوبی هم بزنید.
- تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و مخلوط را با دقت هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
- داخل یک تابه را کمی به روغن آغشته کنید و زمان دهید تا ظرف و روغن کمی داغ شوند.
- مخلوط مواد را با کمک یک قاشق و یا با دست شکل دهید و آن‌ها را در تابه قرار دهید.
- اجازه دهید تا مواد روی حرارت متوسط، سرخ و طلایی رنگ شوند. (توجه داشته باشید که کوکوها را به موقع برگردانید تا طرف دیگر آن نسوزد.)
- پس از سرخ شدن کامل کوکوها، آن‌ها را بر روی دستمال روغن گیری قرار دهید تا روغن اضافی آن جذب دستمال شود.
- اکنون می‌توانید کوکو استرالیایی را با نان و یا برنج، سرو کنید.
نکات تکمیلی برای پخت کوکو استرالیایی
- کوکوها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به خوبی مغز پخت شوند.
- اگر طعم فلفل دلمه‌ای رنگی را دوست ندارید، می‌توانید از فلفل دلمه‌ای سبز استفاده کنید.
- اضافه کردن پنیر پیتزا به کوکو استرالیایی اختیاری است اما طعم این غذا را فوق العاده می‌کند.
- برای سهولت در پخت این کوکو، می‌توانید مواد را به صورت یکپارچه در کف تابه پهن کنید و اجازه دهید تا مواد به خوبی بپزند.
- در هر 100 گرم کوکو استرالیایی، حدود 200 کیلو کالری وجود دارد.
جمع بندی
کوکو استرالیایی، همان طور که از نامش مشخص است، یک غذای خوشمزه و محبوب استرالیایی است. اطلاعات دقیقی از تاریخچۀ این غذا در دست نیست اما شباهت زیادی به کوکو سبزی خودمان دارد. می‌توانید برای تهیه این کوکو، از قالب‌های مخصوص استفاده کنید. این کار زیبایی خاصی را به سفرۀ شما می‌بخشد. دستور پخت این غذا بسیار آسان است و اگر به دنبال تهیۀ غذای سریع و راحت هستید، می‌توانید این دستور خوشمزه را امتحان کنید. کافیست مواد ترکیب شده را روی حرارت متوسط قرار دهید تا داخل آن نیز به خوبی پخته شود.
تمامی مواد اولیه برای پخت این غذا را می‌توانید از اسنپ مارکت تهیه کنید. این فروشگاه اینترنتی علاوه بر تنوع محصول، در هر زمان آماده پاسخگویی به نیازهای شما عزیزان است. شما می‌توانید بدون حضور در محل، تمامی اقلام مورد نیاز خود را از طریق فروشگاه اینترنتی اسنپ مارکت خریداری کنید. سفارش‌ها 2 الی 3 ساعت پس از ثبت خرید، در محل مورد نظر به شما تحویل داده خواهد شد.