زمان مطالعه: 6 دقیقه

غذا با گوجه اغلب در بسیاری از رژیم‌های غذایی یافت می‌شود؛ پس اگر به فکر لاغری بدون گرسنگی هستید، غذای ساده با گوجه می‌تواند بهترین انتخاب برای رژیم غذایی شما باشد. این میوه خوش‌طعم در سس‌ها، انواع سالاد، خوراک و سوپ‌های متنوع و سایر غذاهای لذیذ سنتی و بین‌المللی مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ بنابراین یادگیری چند دستور پخت غذا با گوجه می‌تواند خیال شما را از بابت چند وعده غذایی ساده راحت کند.

در این مطلب

با این مقاله از بلاگ اسنپ مارکت 5 دستور پخت غذا با گوجه را برای شما آماده کرده‌ایم که می‌توان آن‌ها را خوشمزه ترین غذا با گوجه دانست که به‌سادگی و در کم‌ترین زمان آماده می‌شوند.

غذا با گوجه ساده برای چهار نفر (تارت گوجه‌فرنگی تازه)

غذا با گوجه ساده برای چهار نفر

مواد لازم

  • خمیر تارت 1 ورق (400 گرم)
  • پنیر موزارلا رنده‌شده  ½ پیمانه (170 گرم)
  • گوجه فرنگی 4 عدد کوچک
  • ریحان تازه ¾ پیمانه
  • سیر 4 حبه
  • پنیر پارمسان ¼ پیمانه
  • سس مایونز یا سالاد ½ پیمانه
  • فلفل ⅛ قاشق چای‌خوری

خرید مواد اولیه از اسنپ مارکت با تخفیف بیشتر !

طرز تهیه

اگر به‌دنبال غذا با گوجه هستید، قطعا نام تارت گوجه‌فرنگی به گوشتان رسیده است. این غذا با گوجه را می‌توان به‌جرات خوشمزه ترین غذا با گوجه دانست که تنها در 40 دقیقه آماده می‌شود و از دستور پخت آسانی هم برخوردار است.

  1. در ابتدا برای آماده‌سازی این غذا با گوجه، خمیر تارت را داخل ظرف گرد مخصوص فر، پهن و لبه‌های بیرون‌زده از ظرف را جدا کنید. خمیر را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه داخل فر با دمای ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد و تا زمانی که خمیر کمی خشک شود، بپزید.
  2. خمیر را از فر بیرون بیاورید و پنیر موزارلا را روی آن بریزید و اجازه دهید خمیر سرد شود. در مرحله بعد دمای فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌‌گراد تنظیم کنید.
  3. در همین‌حال، گوجه‌فرنگی‌ها را برش دهید و تکه‌های آن را روی دستمال کاغذی بریزید تا آب اضافی آن‌ها گرفته شود. پس ‌از آن گوجه‌فرنگی‌ها را روی پنیر ذوب‌شده داخل خمیر قرار دهید.
  4. در مرحله بعد از این غذای ساده با گوجه، ریحان و سیر را داخل مخلوط‌کن بریزید و با هم ترکیب کنید. در این میان، در کاسه‌ای دیگر مخلوط سیر و ریحان، باقی‌مانده پنیر موزارلا رنده‌شده، مایونز، پنیر پارمسان و فلفل را با هم مخلوط و ترکیب به‌دست‌آمده را به‌طور مساوی روی برش‌های گوجه فرنگی پخش کنید.
  5. تارت را داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد و به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید و پس ‌از اتمام پخت و پیش ‌از برش‌زدن، ۵ دقیقه صبر کنید تا تارت شما خنک شود. اگر دوست داشته باشید، می‌توانید برای تزئین، چند برگ ریحان تازه هم روی تارت قرار دهید.

حتما بخوانید: لیست 28 غذای ساده و ارزان

خوشمزه ترین غذا با گوجه؛ نان گوجه‌فرنگی کاتالان برای 4 نفر

مواد لازم

  • نان باگت 250 گرم
  • سیر 1 الی 2 حبه بزرگ
  • گوجه‌فرنگی رسیده 1 الی 2 عدد
  • روغن زیتون به‌میزان لازم
  • نمک دریایی به‌میزان لازم

طرز تهیه

این غذا با گوجه را می‌توان در سراسر اسپانیا به‌عنوان خوشمزه ترین غذا با گوجه یافت که اغلب در وعده عصرانه سرو می‌شود. دستور پخت این غذای ساده با گوجه، تنها به 10 دقیقه زمان نیاز دارد.

  1. نان‌ها را از طول برش دهید و به دو قسمت تقسیم کنید، سپس هر نیمه را به تکه‌های 5 الی 7 سانتی‌متری برش دهید.
  2. در مرحله بعد، برای برشته‌شدن تکه‌های نان، آن‌ها را داخل توستر یا فر قرار دهید تا زمانی که رنگ آن‌ها طلایی شود.
  3. سپس، حبه سیر را دونیم کنید و آن‌ها را روی تمام سطح نان بمالید. همین کار را با گوجه‌فرنگی‌ها هم انجام دهید؛ به این شکل که گوجه‌فرنگی را نصف کنید و روی نان بکشید. مطمئن شوید که برش‌های نان کاملا به آب و پالپ گوجه‌فرنگی‌ها آغشته شوند.
  4. در مرحله بعد، روغن زیتون و نمک را روی برش‌های نان بریزید. درنهایت نان‌ گوجه‌فرنگی شما آماده است.
  5. از آن‌جایی که امکان دارد نان‌ها به‌دلیل آغشته‌بودن به آب گوجه‌فرنگی نرم شوند، توصیه می‌کنیم این غذای ساده با گوجه را سریعا سرو کنید.

حتما بخوانید: طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی و خوشمزه

غذا با گوجه گیلاسی؛ پاستا گوجه‌فرنگی و موزارلا

غذا با گوجه گیلاسی

مواد لازم

  • گوجه فرنگی گیلاسی 450 گرم
  • آویشن 2 قاشق چای‌خوری
  • سیر 3 حبه (خردشده)
  • نمک 1 قاشق چای‌خوری
  • روغن زیتون ¼ پیمانه
  • پاستا به مقدار دلخواه
  • فلفل سیاه ½ قاشق چای‌خوری
  • پنیر موزارلا 250 گرم
  • ریحان ½ پیمانه
  • روغن زیتون ⅓ پیمانه

حتما بخوانید: طرز تهیه 7 دستور پاستا فتوچینی با فیله مرغ

طرز تهیه

درست‌کردن پاستا شیوه‌های متفاوتی دارد که در این میان، شیوه طبخ با گوجه از جمله خوشمزه ترین غذا با گوجه محسوب می‌شود. این طرز تهیه برای 4 نفر است و خیلی ساده و سریع آماده می‌شود. توجه داشته باشید که این آماده‌سازی و سرو غذا تنها نیم‌ساعت زمان لازم دارد.

  1. در مرحه اول از طبخ این غذا با گوجه، فر را از قبل با 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
  2. گوجه‌فرنگی‌ها را دونیم کنید؛ آویشن، روغن زیتون، سیر و نمک را روی ورقه آلومینیوم بپاشید و گوجه‌فرنگی‌ها را به مدت 20 الی 25 دقیقه یا تا زمانی که رنگ آن‌ها به قهوه‌ای روشن نزدیک شود، داخل فر کباب کنید.
  3. در این فاصله، پاستا را مطابق با دستورالعمل روی بسته آماده کنید.
  4. در یک کاسه بزرگ، روغن زیتون، سرکه و فلفل را با هم مخلوط و پاستا را به مواد داخل کاسه اضافه کنید؛ در نهایت بگذارید در دمای اتاق خنک شود.
  5. گوجه‌فرنگی‌ها، پنیر موزارلا و ریحان را به پاستا اضافه و به‌خوبی مخلوط کنید. در پایان طبخ این غذا با گوجه، پاستا را در دمای اتاق سرو کنید.

غذا با گوجه بدون فر برای 4 نفر (گازپاچو)

مواد لازم

  • خیار کوچک 2 عدد
  • گوجه‌فرنگی نرم و رسیده 0.5 کیلوگرم
  • پیاز 1 عدد متوسط
  • فلفل سبز 1 عدد
  • لیموترش 1 عدد
  • رب گوجه‌فرنگی 1 قاشق غذاخوری
  • ریحان تازه 1 پیمانه و چند عدد برای تزئین
  • سیر 1 حبه
  • روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به‌میزان لازم

حتما بخوانید: طرز تهیه اشکنه ماست با 5 دستور متفاوت

طرز تهیه

گازپاچو یک سوپ تهیه‌شده از سبزیجات خام است که معمولا سرد سرو می‌شود. گازپاچو یک نوع غذا با گوجه مخصوص اسپانیایی و پرتغالی‌ست که به‌تدریج در سراسر دنیا محبوبیت گسترده‌ای پیدا کرد. طرز تهیه این غذای ساده با گوجه بسیار ساده است و به‌عنوان پیش غذا با گوجه در فصل بهار و تابستان تهیه می‌شود. توجه داشته باشید که برای طبخ این غذای ساده با گوجه 2 ساعت و 30 دقیقه زمان لازم است.

  1. برای آغاز طبخ این غذا ابتدا گوجه‌فرنگی‌ها را به مدت ۳۰ ثانیه داخل آب جوش قرار دهید و سپس پوست گوجه‌ها را کاملا جدا کنید.
  2. یکی از خیارها را پوست بگیرید و همراه با گوجه‌فرنگی، ریحان و سیر داخل مخلوط‌کن بریزید تا کاملا با هم ترکیب شوند و به حالت پوره در بیایند.
  3. سپس خیار باقی‌مانده، فلفل سبز و پیاز را ریز خرد کنید. مواد خردشده را به‌همراه روغن زیتون و آب لیموترش به پوره اضافه کنید و پس از اضافه‌کردن نمک و فلفل، مواد را ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.
  4. هنگام سرو غذا می‌توانید با چند برگ ریحان، این غذا با گوجه را تزئین کنید.

بهترین غذا با گوجه‌ فرنگی؛ کاری گوجه‌فرنگی و نخود برای 2 نفر

بهترین غذا با گوجه‌ فرنگی

مواد لازم

  • روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
  • سیر 2 عدد خردشده
  • پیاز 2 عدد خردشده
  • زردچوبه 1 قاشق چای‌خوری
  • گشنیز 1 قاشق غذاخوری
  • کنسرو گوجه‌فرنگی 400 گرم
  • ادویه گرام‌ماسالا 1 قاشق چای‌خوری
  • شیر 400 میلی‌لیتر
  • کنسرو نخود 400 گرم
  • گوجه‌فرنگی 2 عدد بزرگ
  • برنج پخته به‌مقدار دلخواه

حتما بخوانید: طرز تهیه یتیمچه خوشمزه

طرز تهیه

این غذای ساده با گوجه که یکی از لذیذترین و مقوی‌ترین نوع غذا با گوجه محسوب می‌شود، دستور تهیه بسیار ساده‌ای دارد و برای طبخ آن تنها به 40 دقیقه زمان نیاز خواهید داشت.

  1. برای شروع طبخ، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه بزرگ گرم کنید و ۲ عدد پیاز ریز خردشده را به آن اضافه نمایید. توجه داشته باشید که پیازها را حدود ۱۰ دقیقه سرخ کنید.
  2. سیر خردشده، گرام‌ماسالا، زردچوبه و گشنیز را به پیاز اضافه کنید و سپس هم بزنید تا ترکیب شوند.
  3. مواد را به مدت ۱ الی ۲ دقیقه بپزید و کنسرو گوجه‌فرنگی را اضافه کنید. با یک قاشق چوبی گوجه‌فرنگی‌ها را تکه‌تکه کنید و اجازه دهید مواد ۱۰ دقیقه حرارت ببینند.
  4. در مرحله آخر از طبخ خوشمره ترین غذا با گوجه، شیر، کمی نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. در پایان اجازه دهید مواد ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دیگر هم روی شعله باقی بمانند تا زمانی که سس غلیظی به‌دست آید.
  5. در نهایت، نخود و ۲ عدد گوجه‌فرنگی بزرگ خردشده را روی سس بریزید و کمی گرم کنید. ترکیب سس و نخود را روی برنج پخته‌شده بریزید و با کمی گشنیز تازه سرو کنید.

حتما بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی خانگی

فوت آخر در تهیه غذا با گوجه فرنگی

تهیه غذا با گوجه فرنگی

تهیه غذا با گوجه رابطه مستقیمی با سلیقه و ذائقه شما خواهد داشت؛ بنابراین می‌توانید با توجه به ‌خواسته خود هرکدام از مواد اولیه دستورهای بالا را کم یا اضافه کنید. بااین‌حال توجه داشته باشید که:

  • حضور پیاز در طبخ غذا با گوجه تقریبا امری ضروری‌ست؛ چراکه به‌خوبی می‌تواند بوی خامی گوجه را کنترل کند. بنابراین برای داشتن خوشمزه ترین غذا با گوجه، پیاز را فراموش نکنید.
  • از آن‌جا که غذا با گوجه فرنگی بسیار آب‌دار است، بهتر از در زمان طبخ عجله نکنید تا آب غذا با گوجه به‌خوبی تبخیر شود.
  • غذای ساده با گوجه برای لاغری بسیار مناسب است، بنابراین خوب است که گوجه را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

شما با نصب و استفاده از اپلیکیشن اسنپ مارکت به بیش از ۵۰۰۰ کالای متنوع در دسته‌بند‌ی‌های گوناگون نظیر لبنیات، خواربار، میوه و سبزیجات تازه، نان، مواد پروتئینی، لوازم بهداشتی و آرایشی … دسترسی خواهید داشت. اسنپ مارکت به شما این امکان را می‌دهد تا به صورت آنلاین و با تخفیف تمامی اجناس مورد نیاز خود را به صورت یکباره خریداری کرده و در زمانی کوتاه درب منزل خود تحویل بگیرید.

شاید به این مطلب علاقه مند باشید : خواص وجود گوجه فرنگی در برنامه غذایی
به این نوشته امتیاز دهید
3 از 2 امتیاز
بنر تخفیف بیشتر اسنپ مارکت