تابهحال با این اتفاق مواجه شده‌اید که پس از بازگشت از خرید، برخی مواد غذایی مورد نیازتان را فراموش کرده باشید؟ استفاده از لیست خرید خانه می‌تواند برای جلوگیری از چنین مشکلاتی، یک راه‌حل عالی به‌حساب آید. با تهیه یک لیست خرید خانه می‌توانید مواد غذایی مورد نیازتان را بررسی و تمامی آن‌ها را خریداری کنید.
خرید مواد غذایی، یک تجربه شخصی و منحصربه‌فرد است و هیچ دو لیست خریدی یکسان نیستند. فرقی نمی‌کند که قصد خرید حضوری از یک فروشگاه بزرگ را داشته باشید یا بخواهید خرید مواد غذایی را به‌صورت آنلاین انجام دهید؛ هر دو روش نیاز به استفاده از یک چک لیست خرید خانه دارند تا محصولی از قلم نیفتد.
توجه داشته باشید که عدم برخورداری از یک چک لیست خرید خانه، وسوسه شما را برای خرید کالایی که مورد نیازتان نیست، بیشتر می‌کند. بنابراین برای جلوگیری از سرگردانی و گشتن در فروشگاه‌های مواد غذایی، بهتر است از لیست مواد غذایی پرمصرف خود استفاده کنید.
تهیه یک چک لیست خرید خانه، متناسب با نیاز خانه و آشپزخانه انجام می‌شود. اگر تابهحال برای خود یک لیست خرید خانه آماده نکرده‌اید، ما در این مطلب هرآنچه که لازم است در لیست خرید مواد غذایی خانه شما حضور داشته باشد، بیان خواهیم کرد.
لیست خرید خانه
| محصولات | دسته‌بندی محصولات |
| گوشت، مرغ، ماهی، سوسیس و کالباس، تخم مرغ | محصولات پروتئینی |
| نان، برنج، روغن، رب، ماکارونی، حبوبات، غلات، قند و شکر | خواربار |
| شیر، پنیر، خامه، ماست، دوغ، کره، کشک | لبنیات |
| نوشابه، ماءالشعیر، آبمیوه، چای و دمنوش، آب معدنی، قهوه و هات‌چاکلت، نوشیدنی انرژی‌زا | نوشیدنی |
| هویچ، گوجه‌فرنگی، پیاز، سیر، سیب‌زمینی، کاهو، سیب، پرتقال | میوه و سبزیحات |
| دستمال، ریکا، مایع یا پودر لباسشویی، پاک‌کننده سطوح، نرم‌کننده لباس، مایع دستشویی | شوینده و دستمال |
| عسل، مربا، شکلات صبحانه، غلات صبحانه، کره بادام‌زمینی، کره، پنیر، حلوا ارده | مواد صبحانه |
| خرما، آجیل، خشکبار مانند کشمش پلویی یا زرشک | خشکبار |
| ژله، پودر کیک، دسر | مواد پختنی و دسر |
| سس مایونز و کچاپ، ادویه مانند نمک و فلفل، خیارشور و زیتون، آبلیمو و آبغوره، ترشی، زعفران | سس و افزودنی |
| کیسه‌زباله، نایلون فریزر، لوازم یکبارمصرف، لوازم ظرفشویی مانند دستکش و اسکاج | لوازم خانه |
انواع گوشت در چک لیست خرید خانه
تمامی مواد گوشتی حاوی بسیار زیادی آهن هستند که به‌راحتی جذب بدن خواهند شد. در این میان، گوشت قرمز می‌تواند ویتامین B12 را که به ساخت DNA و سالم‌نگه‌داشتن سلول‌های عصبی و قرمز خون کمک می‌کند، تولید کند. همچنین زینک موجود در گوشت باعث تقویت سیستم ایمنی بدن خواهد شد و پروتئین موجود در گوشت قرمز و مرغ، برای ساخت استخوان‌ها و ماهیچه‌ها ضروری‌ست. بنابراین با قراردادن آن در لیست خرید خانه، سلامت و شادابی جسم خود را تضمین کنید.
ماهی، دیگر مواد گوشتی پرمصرف در لیست خرید خانه، یک پروتئین با کیفیت بالا و دارای چربی کم است. ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین‌هایی مانند D و ریبوفلاوین است. علاوه‌بر این، ماهی سرشار از کلسیم و فسفر و منبع بسیار خوبی از مواد معدنی مانند آهن، روی، ید، منیزیم و پتاسیم است. مطابق با توضیحات گفته‌شده، حضور ماهی و انواع گوشت در لیست خرید خانه شما، امری ضروری به‌حساب می‌آید.
· گوشت قرمز و سفید
انتخاب نوع گوشت در چک لیست خرید خانه، به خودتان بستگی دارد. ما گوشت سفید بدون پوست مانند بوقلمون یا مرغ را توصیه می‌کنیم؛ چراکه این دو نوع گوشت به دلیل کمبود چربی اشباع، جزو گوشت‌های سالم در نظر گرفته می‌شوند. بااین‌حال اگر به گوشت قرمز علاقه‌مند هستید، خوب است سعی کنید انواع بدون چربی و به‌اصطلاح لخم آن را در چک لیست خرید خانه خود قرار دهید.
· ماهی‌های روغنی
توصیه می‌شود هر فرد در هفته دو وعده ماهی بخورد و هر وعده باید حاوی یکی از انواع ماهی‌های روغنی مانند تن ماهی، صدف یا ماهی ماکرل باشد. بنابراین حضور ماهی در لیست خرید سوپرمارکت برای منزل امری ضروری به حساب می‌آید.
انواع غلات و نان در لیست خرید خانه
نان، غلات، برنج و ماکارونی یک ویژگی مشترک دارند و آن هم این است که همگی از غلات تهیه شده‌اند. هر غذایی که از گندم، برنج، جو دوسر، ذرت یا غلات دیگر تهیه شود، محصول دانه‌ای‌ست. این مواد غذایی به دلایل مختلف باید پایه و اساس رژیم غذایی و لیست خرید خانه شما را تشکیل دهند.
مواد غذایی مبتنی‌بر غلات، غنی از کربوهیدرات‌های پیچیده هستند و یکی از بهترین منابع تامین انرژی برای بدن شما محسوب می‌شوند. انرژی حاصل از کربوهیدرات‌ها برای بهبود عملکرد مغز، قلب و سیستم عصبی صرف می‌شود. غلات و محصولات حاصل از آن‌ها دارای ویتامین B، آهن و فیبر هستند که وجودشان را در لیست خرید خانه ضروری می‌کند.
· ماکارونی
ماکارونی یک ماده غذایی عالی برای حضور همیشگی در لیست خرید خانه شماست؛ چراکه به‌راحتی و با سرعت بالا طبخ می‌شود.
· برنج
یکی دیگر از مواد غذایی ضروری در چک لیست خرید خانه برای ما ایرانی‌ها، برنج است؛ به‌خصوص آن‌که هم حجم وعده غذایی را بیشتر می‌کند و هم می‌تواند شما را سریع‌تر سیر کند.
· نان
حضور نان در لیست خرید خانه برای تهیه ساندویچ و استفاده در وعده صبحانه بسیار پرکاربرد است. اگر تمایل به خرید نانی سالم‌تر و سرشار از فیبر دارید، انتخاب انواع سبوس‌دار آن را برای حضور در لیست خرید سوپرمارکت برای منزل به شما توصیه می‌کنیم.
· آرد همه‌منظوره
خوب است خرید مقداری آرد را همیشه در لیست خرید خانه خود جای دهید. آرد نه‌تنها در درست‌کردن کیک و شیرینی از نقش مهمی برخوردار است، بلکه می‌توان از آن برای غلیظ‌کردن سس یا سرخ‌کردن گوشت هم استفاده کرد.
· غلات صبحانه
حضور این ماده غذایی در چک لیست خرید خانه به شما کمک می‌کند تا روز را پرانرژی و بانشاط شروع کنید. سعی کنید از خرید انواع شیرین‌تر غلات صبحانه خودداری و برندهایی که فیبر بالایی دارند را انتخاب نمایید.
· کره و روغن
متخصصان بهداشت، اغلب روغن‌های گیاهی را برای افرادی که در معرض بیماری قلبی هستند توصیه می‌کنند. این امر به آن دلیل است که روغن‌های گیاهی از چربی اشباع کمتری برخوردار هستند. بنابراین، اگر می‌خواهید خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهید، روغن‌های گیاهی مثل روغن زیتون، روغن هسته انگور، روغن نارگیل و غیره را به چک لیست خرید خانه خود اضافه کنید.
· روغن پخت‌وپز
برای پخت اکثر مواد غذایی به روغن نیاز دارید؛ بنابراین بهتر است از بین روغن‌ها، انواع سالم‌تر آن مانند روغن زیتون، روغن کلزا یا روغن‌های دیگر غنی از امگا ۳ را به چک لیست خرید سوپرمارکت برای منزل خود اضافه کنید.
· کره
کره از جمله مواد غذایی در لیست خرید خانه است که در وعده‌های غذایی شما کاربرد بسیاری دارد. شما می‌توانید برای وعده صبحانه، پخت کیک و سرخ‌کردن مواد غذایی از آن استفاده کنید. بنابراین خوب است کره را در لیست مواد غذایی پرمصرف خود قرار دهید.
لبنیات و تخم مرغ در چک لیست خرید خانه
انواع لبنیات جزو مواد غذایی سودمند برای بدن و سلامتی به‌شمار می‌روند. مصرف لبنیات در استحکام و سلامت استخوان‌ها نقش مهمی دارد و به‌سبب برخورداری از مواد مغذی مانند کلسیم، پتاسیم، ویتامین D و پروتئین، می‌تواند سلامت جسمی شما را تضمین کند؛ به همین سبب نام‌بردن از آن در لیست خرید خانه امری ضروری‌ست.
تخم‌مرغ هم منبع بسیار خوبی از پروتئین ارزان و باکیفیت است؛ چراکه سفیده آن یک منبع قوی پروتئین بوده که شامل ویتامین B2 و مقادیر کمتری چربی نسبت به مواد غذایی مضر است. تخم‌مرغ منبع غنی سلنیوم، ویتامین D، B6، B12 و مواد معدنی مانند روی، آهن و مس است؛ بنابراین استفاده از آن را در لیست خرید خانه خود جدی بگیرید.
· شیر
عده‌ای غلات صبحانه و قهوه خود را با شیر میل می‌کنند. شیر، منبعی غنی از کلسیم و پروتئین است که معمولا در تمامی خانه‌ها یافت می‌شود. توجه داشته باشید که گیاه‌خواران و وگان‌ها می‌توانند از انواع شیر سویا یا بادام استفاده کنند. بنابراین خوب است حضور شیر را در چک لیست خرید خانه خود امری ضروری بدانید.
· تخم‌مرغ
این خوراکی مفید و خوش‌مزه برای پخت کیک، در وعده صبحانه و برای تهیه یک وعده غذایی سریع و سالم، مورد مصرف خانواده قرار می‌گیرد؛ به همین دلیل حضور تخم‌مرغ در لیست خرید خانه اجباری‌ست و یکی از مواد پرمصرف به حساب می‌آید.
· پنیر
مصرف پنیر در وعده صبحانه با توجه به میزان بالای کلسیم، بسیار ضروری‌ست؛ بنابراین حضور آن در لیست خرید خانه، امری اجباری‌ست.
· ماست
این ماده لبنی در اغلب سفره ما ایرانی‌ها وجود دارد و می‌توانید آن را در کنار انواع غذاهای سنتی سرو کنید؛ به همین دلیل یکی از مواد غذایی پرمصرف به‌حساب می‌آید که باید در چک لیست خرید خانه شما حضور داشته باشد.
میوه و سبزی در چک لیست خرید خانه
میوه و سبزیجات منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله فولیک‌اسید، ویتامین C و پتاسیم هستند. این مواد منبعی غنی از فیبر هستند و می‌توانند به سلامت روده، جلوگیری از یبوست و سایر مشکلات دستگاه گوارش کمک کنند. همچنین رژیم غذایی غنی از فیبر می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش دهد. بنابراین حضور این مواد غذایی را در چک لیست خرید خانه خود جدی بگیرید.
· پیاز
چک لیست خرید خانه بدون حضور پیاز در آن، کامل نخواهد بود. نگه‌داری از پیاز در خانه و آشپزخانه بسیار آسان است؛ بنابراین خوب است همیشه تعدادی پیاز در خانه داشته باشید؛ چراکه برای طبخ انواع غذا به آن احتیاج خواهید داشت.
· سیر
از دیگر ملزومات آشپزخانه که برای طبخ بسیاری از انواع غذا و همچنین طعم‌دهی به گوشت از آن استفاده می‌شود، می‌توان به سیر اشاره داشت. اگر از این ماده مغذی در مصارف غذایی و همچنین طبخ آن‌ها استفاده می‌کنید، توصیه می‌شود سیر را در چک لیست خرید خانه خود قرار دهید.
انواع چاشنی‌ها و طعم‌دهنده‌ها در چک لیست خرید خانه
گیاهانی مانند ریحان، برگ‌های یک گیاه هستند؛ درحالی‌که ادویه‌جات مانند گیاه دارچین معمولا از دانه‌ها، پوست درختان یا ریشه‌های گیاه تهیه می‌شوند و هر دو برای طعم‌دادن به مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. بااین‌حال، تحقیقات نشان داده است که این مواد حاوی ترکیبات سالم هستند و در رژیم غذایی افراد نقش مهمی خواهند داشت.
گیاهان و ادویه‌ها با التهابات مبارزه می‌کنند و مانع از آسیب‌رسیدن به سلول‌های بدن می‌شوند؛ بنابراین حضور آن‌ها در لیست خرید سوپرمارکت برای منزل شما امری‌ست بدیهی.
· نمک
برای افزایش طعم انواع غذاها و خوراک‌ها به وجود نمک نیاز پیدا خواهید کرد. بااین‌حال، اگر از رژیم غذایی کم‌نمک پیروی می‌کنید، می‌توانید از برخی ادویه‌ها و سبزیجات معطر برای طعم‌دادن به غذا استفاده کنید. نمک یک ادویه پرمصرف است که حضور آن در لیست خرید خانه امری ضروری به‌حساب می‌آید.
· فلفل
یکی دیگر از چاشنی‌های پرکاربرد و مهم برای خوش‌طعم‌ترکردن مواد غذایی، فلفل است. اگر به طعمی تند علاقه‌مند هستید، حضور این ادویه را در چک لیست خرید خانه خود فراموش نکنید.
· سایر ادویه‌جات و سبزیجات معطر
ادویه‌جات و سبزیجات معطر در تهیه انواع غذا، به‌خصوص غذاهای سنتی ایرانی، کاربرد فراوانی دارند. زردچوبه، دارچین، نعناخشک، زیره و سایر ادویه‌جات و سبزیجات خشک‌شده مختلف هم جزو مواردی هستند که نباید در لیست خرید خانه شما از قلم بیفتند.
· شکر
مقداری شیرینی به چای، قهوه، کیک و زندگی‌تان اضافه کنید! اگر نگران اضافه‌وزن و زیادبودن کالری شکر هستید، شیرین‌کننده‌های دیگری نظیر عسل و انواع شیره را به‌جای شکر در لیست خرید خانه خود قرار دهید.
حرف آخر
تهیه لیست خرید خانه و لیست مواد غذایی یکی از بهترین روش‌هایی‌ست که می‌تواند به شما در کاهش هزینه‌ها و استفاده بهینه از زمان کمک کند. اگر تابهحال این کار را انجام نداده‌اید، ممکن است برای شروع کار به یک راهنما نیاز داشت باشید؛ در این مطلب مواد ضروری هر خانه و نکات لازم برای داشتن بهترین لیست خرید خانه خدمت شما ارائه شده است؛ بهتر است در پایان هر ماه لیستی از مواد غذایی مورد نیاز خود تهیه و خرید خود را نهایی کنید.
